Programa Necessidade Restaurante

objetivo, tomando como base aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do primeiro semestre deste curso utilizando os conceitos abordados nas disciplinas e aplicando-os, analisar o estudo de caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 APRESENTAÇÃO O Restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, tem 62 funcionários, adeptos da…

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos – CBES Resumo – Este artigo tem a finalidade de analisar dois diferentes estabelecimentos produtores de alimentos de acordo com a RDC nº 275. Os dois estabelecimentos analisados foram: um restaurante industrial e uma fábrica de alimentos congelados, a fim de observarmos os pontos críticos de cada seguimento. Observou-se que apesar de os dois estabelecimentos produzirem alimentos, os mesmos tem particularidades quanto aos seus…

Específico 11 5. METODOLOGIA 12 5.1 Tipo e local da pesquisa 12 5.2 Instrumento de pesquisa 12 5.3 Análise dos dados 12 6. RESULTADOS 13 7. CONCLUSÃO 18 REFERÊNCIAS 19 ANEXO 23 1. INTRODUÇÃO Uma das necessidades básicas para qualquer sociedade é a alimentação, pois influencia de forma direta a qualidade de vida dos indivíduos, por ter relação com a manutenção, prevenção ou recuperação da saúde. Por esse motivo, ela deve ser saudável,…

Com este projeto pretende-se desenvolver a interface do sistema de gerenciamento para um restaurante em Belo Horizonte, priorizando as informações relevantes para cada setor do estabelecimento e utilizando os devidos dispositivos (suportes) em função da mobilidade e ambiente de trabalho dos usuários. Palavra chaves: Design de interface, design centrado no usuário, sistema de gerenciamento para restaurante. 3  2 – INTRODUÇÃO Nas últimas décadas a economia mundial…

Você vai este fim de semana ao Restaurante Sirigado do Pedro. Lá chegando, por volta das 12 horas espera 30 minutos para poder sentar em uma mesa. Chama o garçom e espera 10 minutos para que ele lhe atenda. Analisa o cardápio e pede a cerveja de sua preferência com bolinhas de peixe, 300 gramas de sirigado e guaraná diet para sua namorada. Após 30 minutos o garçom traz cerveja de marca diferente da pedida e guaraná normal. Você reclama e ele diz que não tem a marca pedida, e você como…

ADMINISTRAÇÃO, OPERACIONALIZAÇÃO E QUALIDADE EM RESTAURANTE DENTRO DE AMBIENTE HOSPITALAR SELMA LEAL VILAS BOAS BRITO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Estácio de Sá como requisito parcial para a obtenção do grau de bacharel em administração ORIENTADOR: Professora Marilia de Sant Anna Faria SALVADOR NOVEMBRO/2013 ADMINISTRAÇÃO, OPERACIONALIZAÇÃO E QUALIDADE EM RESTAURANTE DENTRO DE AMBIENTE HOSPITALAR SELMA LEAL

de atendimento diferenciado as suas necessidades. Isso tem levado a que muitos gestores fracassem quanto à forma de satisfazer e de manter os clientes que freqüentam seus estabelecimentos, mesmo investindo grandes quantias em propaganda, reformas dos espaços físicos, promoções e outras formas de atrativos. Entretanto, nota-se que eles também demonstram pouco interesse ou preocupação em estudar o mercado e os seus clientes, para conhecer as suas reais necessidades. Isso se deve muito à…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINI 4 2.2 INCENTIVOS E BENEFÍCIOS ECONÔMICOS 5 2.3 AS PESSOAS NAS EMPRESAS 6 2.4 AÇÕES DO RH 6 3 CONCLUSÃO 8 Referências ............................................................................................................... 9 1 INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini foi fundado por Nelson Laskowsky e tornou-se, no decorrer de anos de muito trabalho, uma empresa que pode ser considerada…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO PROCESSOS GERENCIAIS GUSTAVO HENRIQUE MARTINS DE AVELAR estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Sete Lagoas 2012-05-10 gustavo henrique martins de avelar estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para…

Histórico Nascida em maio de 1997, por uma família que veio de uma vida simples de Belo Horizonte, com intuito de fugir do stress da capital. Hoje é uma grande empresa em Viçosa, premiado por diversas vezes e em diversas categorias como o melhor restaurante da cidade, agora já conta com cinco casas para melhor atender a todos, sendo três em Viçosa e duas em Ubá. Cada uma conta com sua especialidade para atrair e agradar a seus clientes, O “Sabor & Cia - Av. Santa Rita” em Viçosa\MG,…