Produção Em Padarias

principal a implementação de uma padaria com o diferencial na ambientação e nas variedades dos produtos em um ponto estratégico na região de Jaboatão dos Guararapes na Rua Avenida General Barreto de Menezes, 497, no bairro de Prazeres, onde se encontra grande número de empresas, hotéis, pousadas, bancos, praças, escolas entre outros. Com um investimento total de R$ 15.000 para estruturação, implementação, capital de giro e estoque inicial. Investimos para uma padaria com capacidade de…

DIMENSIONAMENTO DE CAPACIDADE x DEMANDA DA PANIFICADORA CJT A panificadora CJT, especializada na fabricação de pães para revenda tem uma capacidade atual hoje de 80% de suas instalações pra atender sua demanda com sua ociosidade de 20 %. Linha de produção atual A linha de fabricação de Paes desta panificadora trabalha com 2 (dois) picos de demanda ao longo do dia das 06:00 às 09:00hs e das 16:30 às 19:30hs. Para o período da manha, a demanda media é de 8.000 pães e para o…

2.10. Folha de Exercício Nome do grupo: (algo que dê nome a uma padaria) Plano de Negócios: Padaria ou panificadora Sumário executivo Esse sumário contempla informações para a estrutura, razão, missão, visão, objetivos de um negócio de panificadora. Descrição do negócio Oportunidade detectada: Oferecer além da praticidade de uma padaria padrão, um serviço de entrega de refeição matinal à domicilio. Missão: Em sua maior parte, esse negócio busca satisfazer as necessidades alimentícias

do trabalho operário, no estudo dos tempos e movimentos, na fragmentação das tarefas e na especialização do trabalhador. Buscava-se a eliminação do desperdício, da ociosidade operária e a redução dos custos de produção. A forma de obter a colaboração dos operários foi os prêmios por produção e os incentivos salariais, na convicção de que o salário constitui a única fonte de motivação para o trabalhador (conceito de homem econômico). Verificou-se que não adiantava racionalizar o trabalho…

de negócio Depreciação Custos com mão-de-obra do plano de negócio Resultados operacionais Demonstrativo de resultados do plano de negócios Investimento social GESTÃO DE PRODUÇÃO Gestão de produção na Delicatessen Setores de produção própria Setor de padaria Setor de confeitaria Planejamento e controle da produção Setor de frio Setor de leite e derivados Setor de bebidas Setor de hortifruti Setor de produtos de limpeza Setor de produtos de higiene pessoal

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO ALINE TAYNARA MONDINI LEAZI SEDREZ SÔNIA DA GAMA BARROSO pesquisa REALIZADA NA PADARIA E CONFEITARIA BUBLITZ BLUMENAU 2013 introdução A pesquisa de clima organizacional visa, em um primeiro momento, proporcionar a análise da organização em relação ao seu ambiente interno, bem como o conjunto de…

“Padronizar a produção é, sem dúvida, uma estratégia indispensável para o sucesso, uma vez que permite obter produtos sempre com o mesmo padrão de qualidade, envolvendo aspecto, aroma e sabor, além de ser uma alternativa para a redução do custo de produção e que também permite evitar desperdícios”, afirma Marina Queiroz, especialista em panificação e professora do Curso Profissional Avançado de Panificação, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas Qualidade dos produtos –…

Risco Calor LAURO DE FREITAS 2012 LAÍS DIAS, LORENA PEREIRA, LUAN, REBECA MEIRELLES, YASMIN MOURA. LAUDO TÉCNICO DAS CONDIÇÕES DO AMBIENTE DE TRABALHO Agente de Risco Calor Trabalho de elaboração do LTCAT de uma empresa fictícia, Padaria Grão de Trigo. Orientador: Prof. Ilton Fernandes. Lauro de Freitas 2012 SUMÁRIO 1 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA.....................................................................3 2 INTRODUÇÃO…

1 - A cadeia de suprimentos da qual a Gradina faz parte é constituída por seis elementos principais, sendo eles: os fornecedores de matérias-primas, a indústria, as centrais de distribuição, os revendedores, as padarias e panificadora e por fim, o consumidor final. Essa cadeia de suprimentos pode ser esquematizada da seguinte forma: A Gradina possui uma série de fornecedores devido à sua extensa linha de produtos. Dentre as principais matérias-primas utilizadas para a fabricação de pós…

Maria Ivonete M. de Carvalho Tutora a distância Rio de Janeiro, 17 de Setembro de 2012. Descrição da Empresa O presente projeto apresenta informações e estimativas para a abertura de uma Loja de Panificação e Confeitaria, que além da produção de panificação em geral, terá também o modelo “Express” com foco em lanches e refeições rápidas e atendimento ágil. Após pesquisa de mercado, verificou-se a carência de oferta destes serviços ao público residente da área. A…