Produto De Alho

AULA PRÁTICA: TECNOLOGIA DE ÓLEOS, GORDURAS E LEITES. Data: ___/___/___ Objetivos: Diferenciar os produtos à base de gorduras existentes no mercado; Produzir torradas com diferentes tipos de gorduras; Verificar o comportamento das gorduras durante o aquecimento, na produção das torradas; Produzir iogurte a partir de iogurte natural; GRUPO 1 e 2 Procedimento 1: Torrada de alho com diferentes tipos de gordura: margarina com 20% de lipídeos (creme vegetal) Ingredientes Peso

do grupo trabalha. A empresa forneceu dados para a pesquisa e por motivos comerciais pediu para que não fossem citados os nomes da empresa e de seus fornecedores. 2. METODOLOGIA Produto Pegamos por base para a nossa pesquisa o dente de alho descascado, por ser um dos produtos de maior movimentação da empresa. Os dados fornecidos são referentes ao 1º e 2º semestres de 2011. Por conta da lista de clientes ser muito vasta, restringimos a pesquisa a duas regiões,

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DERIVADOS Prof. Roberto de Oliveira Roça Laboratório de Tecnologia dos Produtos de Origem Animal Fazenda Experimental Lageado, Caixa Postal, 237. F.C.A. - UNESP - Campus de Botucatu Fones: 6802-7200; cel (14)975-7991;. FAX: (14)6821-54367 CEP 18.603-970 - BOTUCATU - SP E-mail: robertoroca@fca.unesp.br PRODUTOS DEFUMADOS 1- PRESUNTO DEFUMADO TIPO "TENDER" • Pesar um pernil de suíno sem o couro. • Injetar a solução de cura numa proporção de 25% do peso do pernil

Defensivos ecológicos *Plantas repelentes de insetos: Alguns chás e temperos (como salsa, cravo de defunto, cebolinha, cebola, coentro, alho, alho-porro, alecrim, hortelã, mangerona, sálvia, orégano, salsão, louro, hortelã, hortelã pimenta, arruda, camomila, manjericão, cinamomo, urtiga etc.) são repelentes naturais de insetos, pois possuem gosto e/ou cheiro forte. O plantio dessas espécies próximo aos canteiros ou em torno deles é muito útil para a proteção das plantas contra…

556 Extrato de alho no controle in vitro e in vivo da antracnose da videira LEITE, C.D.; MAIA, A.J.; BOTELHO, R.V.; FARIA, C.M.D.R.*; MACHADO, D. Departamento de Agronomia, Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Rua Simião Varela de Sá, 3, CEP: 8504-080, Guarapuava-Brasil *cfaria@unicentro.br RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência in vitro e in vivo do extrato bruto de alho no controle da antracnose da videira (Elsinoe ampelina). No primeiro…

|Portaria |Página | | |Nº |Data | | |Alho |242 |17/09/92 |7 | |Aspargo para indústria |246 |03/11/81 |14

JOELMA NUNES FERREIRA EFEITOS DO TRATAMENTO ALTERNATIVO COM TORTA DE NIM E PÓ DE ALHO NO CONTROLE DE ENDOPARASITOSES EM BUBALINOS. Monografia apresentada ao CESCAGE - Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Medicina Veterinária e avaliada pela banca examinadora: ____________________________ Prof. _____________________________ Prof.…

câncer. Alho: Prevenção e Combate Ao Câncer Achei bem interessante as reportagens que afirmavam que o alho seria um ótimo anticancerígeno pesquisei mais a fundo e elegi para confrontamento de informações a reportagem "Alho: Prevenção e Combate Ao Câncer" publicado por Libertas, e o artigo "Molecular Mechanisms and Targets of Cancer Chemoprevention by Garlic-derived Bioactive Compound Diallyl Trisulfide" de Marie Lue Antony and Shivendra V. Singh. Inicialmente a reportagem aborda…

trabalhando com produtos de panificação.Em 2005 focou na produção de “Pão de Alho”,por ser uma novidade no momento. Em 2009 investiram também na “Farofa Mineira” que foi um sucesso.Conquistaram um amplo mercado de alimentos e estão em crescimento constante graças a qualidade de seus produtos que foram bem aceitos pelos consumidores da região.Entre eles podemos destacar os mercados populares da cidade de Maringá,como também pequenos comércios. Hoje a empresa fabrica quatro tipos de pães…

EM ALIMENTOS TAL 431 – TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS PROCESSAMENTO DE PASTA DE ALHO ACADÊMICAS: MATRÍCULA: Viçosa, dezembro de 2013 1. INTRODUÇÃO A busca dos consumidores por produtos prontos para consumo cresceu substancialmente na última década, incentivando o desenvolvimento de tecnologias que permitam sua fabricação com qualidade. A transformação do alho (Allium sativum L.) em pasta pronta para consumo, estável à temperatura ambiente,…