Procedimento Operacional Padrão Em Restaurante

Souza Franco e Quintino, 1102, bairro do Reduto, Belém-Pa. A empresa atua no segmento de bares, restaurantes e música ao vivo, com um ambiente que proporciona um clima agradável e acolhedor. Seu público alvo são pessoas com nível cultural elevado e formadoras de opiniões, que gostam de desfrutar de um bom atendimento, entre deliciosos pratos, petiscos e bebidas e shows de qualidade. O Pub e restaurante Templários foi inaugurado no dia 06 de setembro de 2006 apresentando uma…

clientes, e da definição da meta: 95% das opiniões deveriam receber avaliação de ótimo ou bom. Cada grande área – Recepção, Governança, Alimentos e Bebidas, Eventos – criou uma Apresentação da Qualidade padrão, e através dos questionários de avaliação preenchidos pelos hóspedes, comensais dos restaurantes ou participantes dos eventos, passou a ter mensurada a satisfação do cliente. Este processo está estabelecido há mais de 10 anos, sua manutenção é constante e frequentemente sofre…

1.1 PERFIL DA EMPRESA FICHA DE DESCRIÇÃO NOME DA EMPRESA: RESTAURANTE O CASARÃO RAZÃO SOCIAL: SUENE DE MELO ALVES ME FORMA JURIDICA DE COMPOSIÇÃO DO CAPITAL: EMPRESÁRIO EM NOME INDIVIDUAL. RAMO: COMERCIO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO ATIVIDADE PRINCIPAL: RESTAURANTE PRODUTOS DE VENDA: SERVIÇOS A LA CARTE, BUFFET SELF SERVICE, COMIDA POR QUILO, LANCHES, PIZZAS E PORÇÕES. NUMERO TOTAL DE EMPREGADOS: 12 NUMERO DE EMPREGADOS EM CADA SETOR: COZINHA 06, GARÇONS 04, COPEIRO 01,…

empreendimentos. Dentre as etapas de essencial importância para o sucesso de uma atividade empreendedora é, em sua parcela de significância, a que melhor se destaca, por sua indispensável etapa que traçará todos os perfis e possíveis posturas e/ou procedimentos que possibilitarão a organização a direcionar sua ações corretivas ou coercitivas para transformar o cenário conflitante que a presenta risco às suas atividades e , consequentemente, à sua existência. O planejamento, por sua…

cada empresa atende. Procedimento Padrão Vantagens: O cliente pode: * Especificar o grau de cozimento (ex: mal-passado, no ponto ou bem-passado); * Requisitar os condimentos de sua preferência; * Dependendo da preferência do cliente, o pão para o hambúrguer pode ou ser não tostado. Desvantagens: * A qualidade do hambúrguer produzido através deste processo é altamente dependente do cozinheiro; podendo variar significativamente no mesmo restaurante,…

Relatório de Estágio Funcionamento Operacional do Hotel Porto Grande Ravena Solange do Rosário Faria Ano lectivo 2012/2013 Licenciatura em Economia e Gestão de Empresas Julho 2013 Relatório de Estágio Funcionamento Operacional do Hotel Porto Grande Tutor: Dr. Felipe Nazaré Orientador: Mestre João Henrique Rêgo Julho 2013 Índice Agradecimentos Agradeço à instituição que me acolheu, ao Dr. Filipe Nazaré pela…

fatiado, Cebola em cubos, Alface Americana fatiada, Mix Caesar e Mix Tropical cortados. Em algumas regiões estes insumos são recebidos em embalagens individuais já processados e em outras são adquiridos “in natura” para processamento dentro do restaurante, conforme visto no Manual da seção Copa. Todos estes insumos devem ser armazenados em temperatura de refrigeração (0°C a 5°C). MOLHOS Insumos recebidos em pequenos bags em temperatura ambiente (10° a 27°C) e podem ser…

trabalho interdisciplinar em grupo Estudo de Caso: Hotéis Econômicos Com Grande Padrão de Qualidade Cacoal 2012 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Administração FERNANDA PEREIRA FERNANDES FERRI GIOVANA VARGAS CORRENTE IVANETE GREGORIO VIDAL BRAZ JOCILEIDE CRISTINA SALTON ROSENÍ DE SOUZA LUCENA WASHINGTON CANDIDO DE ARAUJO trabalho interdisciplinar em grupo Estudo de Caso: Hoteis Economicos Com Grande Padrão de Qualidade Trabalho apresentado ao Curso de…

franqueado o direito de uso da marca ou patente, associado ao direito de distribuição exclusiva ou semi-exclusiva de produtos ou serviços e, eventualmente, também ao direito de uso de tecnologia de implantação e administração de negócio ou sistema operacional, desenvolvidos ou detidos pelo franqueador, mediante a remuneração direta ou indireta, sem que, no entanto, fique caracterizado vínculo empregatício.” TERMINOLOGIAS ADOTADAS Franqueador: É a pessoa jurídica que autoriza…

refere à marca desta empresa, a qual a transcende e revela-se inserida na cultura de massas contemporânea. A rede foi fundada em 1940, San Bernardino Califórnia, pelos irmãos Dick e Mac Macdonald. Hoje esta em presente em 119 paises, mais de 34.000 restaurantes, onde 69 milhões de pessoas passam por dia, vende cerca de 190 hambúrgueres por segundo sendo que uma nova loja é inaugurada a cada dez horas. Independente destes números gigantescos a empresa vem passando por fortes mudanças…