Preparo E Padronizaçao De Produtos

System” que era uma adaptação da linha de montagem da indústria de veículos, criado por Henry Ford, para a cozinha “(...) uma única tarefa para um só funcionário” e inicou-se o preparo das refeições num “sistema de produção em cadeia” (ANTUNES DOS SANTOS, 2006:5). Tinham como objetivo: reduzir os preços, agilizar o preparo e atendimento e aumentar as vendas. Os hamburgueres passam a ser priorizados, antes vendiam outros tipos de lanches, servidos em embalagens descartáveis e com menores…

PROFESSOR(A): Quésia Guedes da Silva Castilho PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO DE NaOH 0,1 mol/L USANDO COMO PADRÃO PRIMÁRIO O ÁCIDO OXÁLICO Caxias-MA Maio de 2015 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO - UEMA CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE CAXIAS – CESC DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA – QUIBIO CURSO DE QUÍMICA LICENCIATURA DISCIPLINA: Química Analítica Quantitativa PROFESSOR(A): Quésia Guedes da Silva Castilho PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO DE NaOH 0,1 mol/L USANDO COMO…

alcoólicas que contenham mais de 50% de etanol (em volume), em água quente e em soluções amoniacais concentradas, neste caso a solução dimetilglioxima alcoólica é o melhor precipitante QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL I: PRÁTICA Nº 2: PREPARO, DILUIÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES E TITRIMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO 1. INTRODUÇÃO Ao preparar uma solução, é preciso considerar que a substância pode conter impurezas, ou até mesmo reagir com o ar e/ou a água. Por esse motivo, amostras da…

com a seguinte reação: 2 NaOH + Cl2 → NaOCl + NaCl + H2O Os produtos obtidos a partir dessa reação são o hipoclorito de sódio, havendo também a formação de cloreto de sódio. O Hipoclorito de Sódio é um sal inorgânico cuja fórmula molecular é NaOCl, apresentando massa molar 74,44 g mol-1, densidade 1,07 - 1,14 g /cm3 (produto comercial), ponto de fusão 18°C e ponto de ebulição 101°C. No Brasil, a água sanitária é um produto muito utilizado, independente da classe social, porém…

uma ferramenta muito simples que compõe a área da qualidade, as Instruções de Trabalho – IT, conhecida como POP (Procedimento Operacional Padrão), têm uma grande importância dentro de uma empresa, o objetivo básico é o de garantir, mediante uma padronização, os resultados esperados por cada tarefa executada, ou seja, é um roteiro padronizado para realizar uma atividade. Os POPs podem ser aplicados, por exemplo, numa empresa cujos colaboradores trabalhem em três turnos, sem…

princípios tecnológicos da fermentação lática na produção do iogurte. INTRODUÇÃO Segundo Ornellas (1995), o leite é o produto da secreção da glândula mamária de mamíferos. O leite e o mel são as únicas substâncias na natureza destinadas exclusivamente, a servir de alimentos. O leite não específico mais usado na alimentação humana é o leite de vaca, seguindo-se o leite de cabra. De acordo com Griswold (1972) a composição do leite varia de acordo com espécie, raça, período de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - CRP UFV CRP 197 - Laboratório Analítica Aplicada RELATÓRIO QUIMICA ANALÍTICA QUALITATIVA Prática 3 - Preparo e Padronização de Solução de Ácido Clorídrico Discentes: Ana Paula S. Oliveira (1492) Bruna de Souza Coelho (2072) João Junior (1465) Antonio S. Souza (2213) Professor Hugo…

biodiesel. O NaOH tem uma levada relatividade, ou seja, com o contado na pele pode produzir queimaduras, cicatrizes e se ter contato com os olhos, causa cegueira. Por esses motivos e outros a o manuseio com a soda tem que ser bem regido. Durante o preparo de algumas substancias, erros podem ser cometidos, estes podem acontecer por causas comuns, tais como o uso inadequado de vidraria, a falhas da determinação da massa, o volume, e claro uns que é mais comum o baixo grau de pureza. O…

restaurante comum. Fato Principal: A necessidade por uma refeição rápida e de baixo custo, muitas vezes confronta a necessidade de hábitos e alimentos saudáveis. Dito isto, divulgaremos o novo Big Bob feito a base de carnes “magras” e preparo grelhado. Explorar o modo de preparo (sem fritura) e a qualidade da carne utilizada – além do baixo custo (R$6,00) - nos permitirá trabalhar o quanto ele minimiza os riscos à saúde dos consumidores, desfazendo a máxima de que lanches fast-food…

crescimento e desenvolvimento da humanidade foram sendo criadas novas formas de preparo e conservação dos alimentos, pois as necessidades de se preservar por mais tempo os alimentos, foram sendo cada vez mais procuradas, isso devido ao pouco tempo que se tem para o preparo de uma alimentação, e essas novas formas de preparo auxiliam e reduzem o tempo de preparo ou pré preparo dos alimentos. Essa necessidade de um preparo mais rápido nos trás um novo sistema de produção de alimentos,…