Pratos Prontos

lentilha 1 coxa de frango assada sem pele Lanche da tarde 1 barra de cereal 1 copo (200 ml) de ice tea light Jantar 1 sopa individual de caldo de feijão com macarrãozinho 2 almôndegas salada geral à vontade Ceia 1 maçã com 1 fatia de queijo prato light Sexta-feira Café da manhã ½ pão árabe ou 1 míni com 2 pontas de faca de cream cheese light 1 copo de coalhada adoçada com mel Lanche da manhã 1 suco de 2 laranjas Almoço salada de agrião, tomate, cebola e pepino à…

especialidades. PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO  Alguns restaurantes de Paris, utilizaram o sistema de listar os pratos oferecidos em um quadro que ficava na entrada dos restaurantes ou dependurado na parede de modo que o cliente poderia escolher melhor o que pedir.  Isso é utilizado até hoje em restaurantes mais simples onde normalmente é servido o chamado PF, ou Prato Feito. PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO  Após algum tempo os restaurantes descobriram que o atendimento…

_______________________________________________________________________________________________________________ A Natusabor é uma empresa que oferece bem estar para saúde oferecendo pratos e lanches mais saudáveis em busca de um paladar de sabores, aromas, texturas e assim contendo uma apresentação final do prato para uma alimentação equilibrada. Atendendo a necessidade de uma alimentação saudável ao cliente. Expandir a ideia de uma alimentação saudável através de franquias atendendo um maior

Coloque em uma tigela, cubra com papel filme e deixe no freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer, coloque novamente no liquidificador, bata por 2 minutos, coloque na tigela e leve de novo ao freezer por cerca de 10 horas, até endurecer. Está pronto! Sirva com leite Ninho em pó à parte! Musse de chocolate Vai precisar de… 1 lata de creme de leite com soro 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1/2 tablete de chocolate meio amargo em barra (equivalente a 85g) Vamos começar! …

por água a ferver e escorra. 7. Para obter ovos mexidos cremosos, adicione durante quando estiverem ao lume, um pouquinho de leite. Cozinhe em fogo baixo ou em banho-maria. 8. Não coloque alimentos quentes ou mesmo mornos dentro do congelador. Pratos prontos devem ser arrefecidos em água com gelo antes de congelar. 9. Para preparar alcachofras, corte o pé e apare as pontas das folhas. Vai cozinhar mais depressa e fica mais saborosa. 10. Para que a carne assada fique dourada, junte na…

uma evolução no número de fornecedores e também no sentido dos fornecedores demonstrarem interesse a adaptar-se ao Food Service: apresentam novas soluções no formato de entrega do produto (mais práticos, prontos/semi-prontos para o preparo dos pratos) maior interesse em desenvolver parcerias (desenvolvimento de novos produtos, etc.) A percepção dos estabelecimentos em relação às novidades é que não apresentam relevâncias significativas.…

maior variedade de produtos de primeira linha, e na valorização dos seus recursos humanos, o que se reflete sensilvemente na fidelidade de seus clientes. Com o ramo de distribuidora de alimentos congelados e frios como presuntos, salsichas, pratos prontos, lingüiças, aves em geral, mortadela, peixes, suínos etc. Os principais clientes: Supermercados, panificadoras, mercearias, bares e lanchonetes em geral. Localização da empresa no setor Industrial de Taquaralto em Palmas-To.…

constrangimento ao cliente. Espaço Físico - Limpeza geral, disposição das mesas no ambiente, conforto no assento, decoração, climatização, montagem das mesas (copos, garfos, facas, pratos e guardanapos), estrutura e limpeza dos sanitários. Oferta de Serviço (cardápio) - Opções diferenciadas como por exemplo, pratos vegetarianos, infantis, light, sem lactose, sem glúten. Assim abrangendo numero maior de clientes. Variedade na opção de preços para atingir diferentes clientes, em…

TOPICO 2 – PREPARANDO O RESTAURANTE PARA O CLIENTE As atividades rotineiras de um garçom começam muito antes do cliente sentar a mesa. É necessário que antes do cliente chegar ao restaurante esteja tudo pronto para atendê-lo. Vamos então a algumas orientações para que fique tudo pronto e dentro dos padrões do restaurante. É dever do garçom: Verificar como está a limpeza do restaurante, caso não esteja em boas condições é necessário que se chame o responsável pela limpeza do ambiente para

situações de emergência. Para suprir a necessidade de alimentos cujo preparo seja otimizado já existem pratos prontos congelados. É uma opção mais saudável do que os fast foods e com tempo de preparo bastante similar. Alimentos preparados podem ser classificados em duas classes: a) Semi-preparado (ou “kitchen – ready”): o cozimento do alimento é terminado em casa (antes de ser servido). b) Pratos prontos (tema de nosso projeto): são alimentos já cozidos previamente, sendo…