Pratos De Comida Do Século Xvi Ao Xix

a partir do momento em que se dispôs da cerâmica. Pode supor-se que outra forma de cocção foi descoberta, ao fazer-se fogo entre duas pedras e imaginando que, numa delas, côncava, havia água, bastaria, por exemplo, que um pedaço de raiz (até então comida crua) estivesse dentro dessa água que o fogo aqueceu fez ferver, para que acontecesse uma descoberta: a cozedura. A água entra na alimentação, desde aí, como meio de confecção, além de bebida. Depois das pedras côncavas, utilizaram-se as…

Regiões----------------------------------------------------------------------------------------07 4.3 Prato Típico Feijoada----------------------------------------------------------------------08 5 Culinária Boliviana---------------------------------------------------------------------------09 5.1 Prato Típico Farofa------------------------------------------------------------------------10 5.2 Comidas…

Buenos Aires é uma das grandes capitais do teatro. O Teatro Colón é um ponto de referência nacional para os espetáculos de ópera e música clássica. Construído em finais do século XIX,a sua acústica é considerada a melhor do mundo. Por outro lado, graças à sua cena teatral de calibre nacional e internacional, a avenida Corrientes é sinónimo de arte. É considerada "a rua que nunca dorme" e, por vezes, conhecida como a Broadway de Buenos Aires. Na literatura, a Argentina destaca-se pela…

sofridas pela Imigração italiana no Brasil e alemã ocorrida durante o século XIX. Da mistura entre a comida indígena, portuguesa e espanhola e do homem do campo surge a chamada cozinha da Campanha e, com características mais urbana, a cozinha da região missioneira. São muito populares pratos como o churrasco, o arroz de carreteiro e o galeto ao Primo Canto , além de receitas mais contemporâneas, como o Bauru gaúcho. O churrasco é o prato típico do gaúcho, presente nos finais de semana…

tags Antropologia,Cultura,Cultura Brasileira,Folclore. Brincadeiras Populares ou brincadeiras Folclóricas, são aquelas brincadeiras antigas e que são passadas de geração para geração mantendo suas regras básicas de origem. Muitas delas existem há séculos, e por vezes costumam ter variações ou sofrer modificações de acordo com a região do Brasil, porém os objetivos das brincadeiras são sempre os mesmos. A preservação destas brincadeiras é muito importante pra a preservação da história e…

Iorubás, haussás, bornos, baribas. Para quem ouve pela primeira vez, essas palavras podem soar estranhas e sem importância mas, desde o século XVII, elas estão estritamente ligadas à história do Brasil e, de algum modo, contribuíram fortemente para moldar o país como o conhecemos atualmente. Se, para a maioria dos brasileiros, essas palavras não fazem parte do vocabulário, na África elas são sinônimas de diferenças: cada uma delas designa um povo com língua e costumes diferentes. Povos…

cana-de-açúcar. Tendo já realizada a exploração e dominação do litoral africano, os portugueses buscaram nos negros a mão de obra escrava para ocupar tais postos de trabalho. Foi daí que se estabeleceu o tráfico negreiro, uma prática que atravessou séculos e forçou diversos negros a saírem de seus locais de origem para terem seus corpos escravizados. Além da demanda econômica, a escravidão africana foi justificada pelo discurso religioso cristão da época, que definiu a experiência…

1. INTRODUÇÃO Pretende-se com este trabalho mostrar o percurso dos restaurantes e da hotelaria no decorrer da história humana. Trajetória esta iniciada na China em 618 com o inicio dos primeiros restaurantes e na Europa no final do século XIX com os primeiros hotéis. A intenção é mostrar como evoluiu a forma de se alimentar e de se hospedar fora de casa, como a alta gastronomia se iniciou e como surgiram os grandes hotéis. Espera-se que este trabalho contribua com alunos e interessados

como: A história da comida e a comida fazendo história: a alimentação na pré-história e sua evolução através dos tempos. Como a cultura influencia na alimentação: curiosidades sobre os hábitos alimentares dos diferentes povos relacionados à religião, crenças e tabus. Influências na alimentação brasileira: contribuições dos índios, portugueses, negros e influências atuais. Alimentação nas diferentes regiões do Brasil: considerando a colonização, fatores ambientais, pratos…

Planalto Meridional, o Planalto Arenito-basáltico, a Depressão Periférica e o Escudo Sul-Rio-Grandense. A região sul ainda guarda na paisagem, nos hábitos e costumes as heranças da colonização promovida pelo governo brasileiro em meados do século XIX. A necessidade de povoar o território localizado no sul do trópico de capricórnio foi um dos motivos que levaram à promulgação da chamada lei da terra de 1850. A lei garantiu aos imigrantes europeus a posse e…