Potencial Hidrogeniônico Ph

pH é símbolo para a grandeza físico-química potencial hidrogeniônico (português brasileiro) ou potencial de hidrogénio (português europeu), que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. O termo pH foi introduzido, em 1909, pelo bioquímico dinamarquês Søren Peter Lauritz Sørensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas (à época trabalhava no Laboratório Carlsberg, da cervejaria homônima). O "p" vem do alemão potenz,

Roteiro PH INTRODUÇÃO O presente relatório descreve a aula laboratorial de bioquímica Geral que consistiu em colocarmos em prática o que aprendemos em teoria. Foram realizados experimentos a fim de soubéssemos o PH de algumas soluções, e consequentemente, pudéssemos concluir se a solução é acida ou básica. Potencial Hidrogeniônico, consiste num índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer sendo que esta medida pode ser obtida em valores aproximados, com a

INTRODUÇÃO Este trabalho traz informações sobre o Potencial Hidrogeniônico (PH) que consiste num índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. As substâncias em geral, podem ser caracterizadas pelo seu valor de PH , sendo que este é determinado pela concentração de íons de Hidrogênio (H+). Quanto menor o PH de uma substância, maior a concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH-. Os valores de PH variam de 0 a 14 e podem ser medidos…

halofílicas 0.75 Fungos xerofílicos 0.65 Leveduras osmofílicas 0.60  Principais grupos de alimentos e seus valores de Aa  Alimentos com Aa(aw) > 0,98 • Sujeitos à deterioração bacteriana, bolores (mofos) e leveduras • Existem condições potenciais para a multiplicação • Carnes frescas, leite, frutas, hortaliças  Alimentos com Aa no intervalo 0,93 < Aa > 0,98 • Pode ocorrer deterioração microbiana (Gram +) – lactobacilos, bacilos, micrococos, alem de mofos e…

http://www.anvisa.gov.br/divulga/public/series/laboratorios.pdf > Acessado em 10 de novembro de 2014. PESOS E MEDIDAS DETERMINAÇÃO DE PH (NÃO SEI SE É ARTIGO) Em 1909, Sörensen criou a escala de pH, ou de potencial hidrogeniônico, grandeza que define o fator de intensidade de acidez, que se baseia no antilogaritmo das concentrações de H+, ou seja: pH = - log [H+] . O pH representa a atividade do íon hidrogênio na água, de forma logaritmizada, resultante inicialmente da…

Introdução Este trabalho tem como objetivo, o desenvolvimento do conhecimento da importância das medidas de ph das substâncias bem como conhecer de forma que se dá a identificação de soluções ácidas ou básicas e suas prováveis aplicações, bem como os métodos de medição. Com o passar do tempo, novos elementos químicos foram sendo descobertos, então os químicos tiveram que elaborar uma forma de organizá-los

principio ativo, a Viscosidade, o potencial hidrogeniônico e a avaliação da rotulagem. As análises foram realizadas no Laboratório de Química Ambiental (LQA) da Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (NUTEC) e no Laboratório da empresa Tecnoquímica do Brasil. Os resultados obtidos com relação ao teor de matéria ativa aniônica e a viscosidade indicaram que todas as amostras analisadas estavam de acordo com os padrões especificados pela ANVISA (RDC 1/78). Já para o pH e para a…

Introdução O PH é o símbolo para a grandeza físico-química potencial hidrogeniônico que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade (Caráter básico )de uma solução aquosa. O termo pH foi introduzido, em 1909, pelo bioquímico dinamarquês Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas (à época trabalhava no Laboratório Carlsberg, da cervejaria homônima). O "p" vem do alemão potenz, que significa poder

PARANÁ LICENCIATURA EM QUÍMICA Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência Bolsistas: Bruna Juliana Miliane INSTITUIÇÃO: Colégio Estadual Nilo Cairo - CENC DISCIPLINA: Química Inorgânica (1º ano - EM) CONTEÚDO ESPECÍFICO: pH, ácidos e bases INTRODUÇÃO O estudo de caso na educação se destaca por se interessar pelo aprendizado dos alunos, os quais são objeto de estudo. É um método de investigação qualitativa que consiste na observação detalhada de um…

Compostos ácidos e básicos são identificados também de acordo com o pH. O pH (potencial Hidrogeniônico) é uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. A escala compreende valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. O valor 0 (zero) representa a acidez máxima e o valor 14 a alcalinidade máxima. As substâncias são consideradas ácidas quando o valor de pH está entre 0 e 7 e alcalinas entre 7 e 14. Hidrólise…