Portaria Sms 2619 De 06 12 2011

ressecamento da pele, mesmo com o uso frequente. É de utilização manual, aplicado para limpar utensílios de cozinha, louças, pisos, paredes, mesas de trabalho e equipamentos de indústrias alimentícias, farmacêuticas e cozinhas industriais. (MUSTANG PLURON, 2011). O detergente desincrustante alcalino PLURON 489 A é muito utilizado nas indústrias de alimentos, pois têm ação dissolvente. No caso dos carboidratos, a crosta que se forma devido à caramelização do açúcar nas bordas dos tachos…

ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 04 2. OBJETIVO 05 3. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 05 4. COMPROMETIMENTO DA ADMINISTRAÇÃO 06 5. METODOLOGIA DE ELABORAÇÃO, MANUTENÇÃO E ATUALIZAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 6. DEFINIÇÕES 7. BASE LEGAL 8. LOCALIZAÇÃO DO ESTABELECIMENTO 9. ESTRUTURA FÍSICA DO ESTABELECIMENTO 10. INSPEÇÃO DO RECEBIMENTO 11. ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS 12. PRÉ-PREPARO DE ALIMENTOS 13. PREPARO DE ALIMENTOS 14. MANUTENÇÃO DE ALIMENTOS PREPARADOS 15. DISTRIBUIÇÃO

São José dos Campos-SP Maio de 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 03 2 MAPEAMENTO 04 2.1 Cultura Organizacional 06 2.1.1 Missão 06 2.1.2 Visão 06 2.1.3 Valores 06 2.2 Stakeholders 07 2.3 Desenho Organizacional 09 2.3.1 Organograma departamental 09 2.3.2 Fluxograma do processo de manufatura ou serviços 10 2.4 Identificação do Problema 11 2.4.1 Infraestrutura 11 2.4.1.1 Cozinha 11 2.4.1.2 Atendimento 12 2.4.2 Layout 13 2.4.3 Matriz energética 13 2.4.4 Tratamento de Efluentes 14 2.4.5…

tornam-se necessário o seu congelamento e acondicionamento em ambientes, especificamente desenvolvidos para essa finalidade, ao qual chamamos de Câmara Frigorífica. Combustível: eletricidade BATEDEIRA Preço: R$ 1659,00 Dimensão: Capacidade de 12 litros Definição: Permitem preparar massas para glacês, bolos, cremes, mashmallow, panquecas, claras em neve e similares. Combustível: eletricidade LIQUIDIFICADOR Preço: R$ 745,00 Dimensão: Capacidade de 15 litros Definição:…

Governador ============================================== JOSÉ ROBERTO SANTOS WANDERLEY Diretor de Publicação, Documentação e Arquivo Protocolo 148353 O EXCELENTÍSSIMO SENHOR JOSÉ RENAN VASCONCELOS CALHEIROS FILHO, GOVERNADOR DO ESTADO, EM DATA DE 12 DE MARÇO DE 2015, DESPACHOU O SEGUINTE PROCESSO: PROC.2000-30606/14(APENSO 2000-30476/2013), da SESAU = Com fundamento no Parecer PGE/PLIC nº 127/2015 e no Despacho PGE/PLIC/CD nº 263/2015, aprovado pelo Despacho PGE/GAB nº 392/2015, às…

municipal? 10 2. Quais as obrigações das permissionárias? 10 3. Como são concedidas as permissões de uso? 11 3.1 Alvará 11 3.2 Renovações de matrícula 12 3.3 Transferências em caso de falecimento, invalidez ou aposentadoria – em Mercados Municipais 12 3.4 Desistência do boxe 12 3.5 Quantidades de boxes por pessoa jurídica 12 3.6 Remanejamento 12 4. Quais são as infrações e como são aplicadas as penalidades? 13 5. O que é necessário para que se faça uma transferência de…

EDITAL SMS Nº144, DE 03 DE JUNHO DE 2013. REGULAMENTA O CONCURSO PÚBLICO PARA PROVIMENTO DE CARGOS DE NÍVEL SUPERIOR, MÉDIO E FUNDAMENTAL COMPLETOS, PRIORITARIAMENTE, NO ÂMBITO DA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. O Secretário Municipal de Administração, no uso das atribuições que lhe são conferidas pela legislação em vigor, e tendo em vista a autorização constante do processo 09/003235/2011 e, em conformidade com o disposto na Resolução SMA Nº…

Higiene pessoal .................................................................................................................... pg. 05 2. Higiene de móveis, instalações, equipamentos e utensílios ................................................. pg. 12 3. Recebimento de materiais .................................................................................................... pg. 19 4. Produtos não conformes…

(Ponte Seca) 06 002 Agente Comunitário de saúde (Palmeira) 06 003 Agente Comunitário de saúde (Central) 06 004 Agente Comunitário de saúde (Porto das Barcas) 06 AC PD - - - - - - - - REQUISITOS Ensino Médio – 2º grau VENCIMENTO BASE R$ CARGA HORÁRIA SEMANAL VALOR DA INSCRIÇÃO 40 hs R$ 55,00 1.014,00 Ensino Médio – 2º grau 1.014,00 Ensino Médio – 2º grau 1.014,00 Ensino Médio – 2º grau 1.014,00 ENDEREÇO DO PSF TOTAL AC PD 06 - - 06 - - 06 - -…

............................................................ 81 APRESENTAÇÃO A Coordenação de Vigilância em Saúde (COVISA) elaborou este manual de acordo com o novo Regulamento Técnico de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (Portaria SMS-G nº 2619/11), visando orientar os profissionais da área quanto às condições que devem ser observadas para garantir a segurança alimentar. A revisão do Regulamento contou com a participação de equipe multiprofissional da Vigilância em Saúde, bem