Pop De Higiene Ambiental

requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Tem o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. O Procedimento Operacional Padronizado (POP), em anexo, objetiva estabelecer instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na…

CONDIÇÕES AMBIENTAIS .................................................................................................. 10 EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS ..................................................................... 14 MANIPULADORES ................................................................................................................. 15 HIGIENE AMBIENTAL.......................................................................................................... 19…

Relação matérias-primas, aditivos, embalagens 100 l de leite Água potável Coalho lático Cultura lática: Streptococcus Thermophilus Italia Salmoura Embalagem de plástico a vácuo - Padrões matérias-primas. Procedimentos de aquisição e recepção POP Em anexo os POP’s de matéria prima. - Padrões nas diferentes fases do processo, incluindo armazenamento Os padrões devem estar de acordo com as fases do processo descritas no fluxograma ou nos POP’s, havendo a possibilidade de recall…

ANEXO I REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE AS CONDIÇÕES HIGIÊNICO­SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS FABRICANTES DE PRODUTOS DESTINADOS À ALIMENTAÇÃO ANIMAL 1. OBJETIVO Definir os procedimentos básicos de higiene e de boas práticas de fabricação para alimentos fabricados e industrializados para o consumo dos animais. 2. ÂMBITO DE APLICAÇÃO Aplica­se a todo estabelecimento fabricante ou fracionador de produtos destinados…

| |Nome Fantasia: | |C.N.P.J.: Número e Data de Validade da Licença Ambiental: _________ | |____________________ Endereço (Rua, Av, BR): __________________________________________________

relativa, ventilação, fotoperíodo, ruídos, gases, intensidade da luz e substancias particuladas são os fatores ambientais que mais influenciam na qualidade das respostas dos trabalhos. Os itens necessários nas instalações são: barreira de controle, isoladores, estantes ou gabinetes ventilados, sistema de barreiras locais, autoclaves e microisoladores. Normas de Higiene As práticas de higiene é a principal atividade para prevenção de doenças e estas apresentam três funções básicas:…

Fabricados - Equipe de Boas Práticas de fabricação - Organograma Funcional CONDIÇÕES AMBIENTAIS............................................................... 08 - Internas - Externas INSTALAÇÕES, EDIFICAÇÕES E SANEAMENTO.......................... 09 - Tipo de construção e material empregado - Distribuição das áreas - Sistema elétrico e de iluminação - Sistema de água - Sistema de ventilação Higiene de Equipamentos e Utensílios............................................…

................5 3- Controle de Higiene e Saúde dos Funcionários.....................................................6 4- Estrutura, edificações e instalações.......................................................................8 5- Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas................................................10 6- Equipamentos e Móveis.......................................................................................11 7- Higiene Ambiental..................................

Biotecnologia dos Alimentos AGENTE DE SAÚDE Quais estabelecimentos estão sujeitos ao controle e fiscalização sanitária? Requisitos para regularização do estabelecimento do projeto arquitetônico e memorial descritivo (com previa licença ambiental) Vistoria para concessão do Alvará Sanitário (condicionada ao cumprimento de normas de Boas Práticas de Fabricação BPF e presença de responsável técnico legalmente Habilitado). Apresentação 2 15/03/2013  No caso de…

Norma técnica para empresas prestadoras de serviço em controle de vetores e pragas urbanas. 3- CAMPO DE APLICAÇÃO Aplica-se aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, seja em serviços de alimentação e/ou indústrias. 4- DEFINIÇÕES POP - Procedimentos operacionais padronizados e documentados em forma de planilhas ou check-list apropriado. Check-list - lista de verificação contendo os requisitos que devem ser verificados na auditoria interna. Tem como objetivo…