Plano De Negocio A La Carte Restaurante

Página 1 de 10 ANÁLISE DE NEGÓCIOS - RESTAURANTE SELF- SERVICE Elaborado por - SEBRAE/ES Data da elaboração - Abril de 1999 Tipo de negócio - RESTAURANTE SELF- SERVICE Ramo de atividade - COMÉRCIO Apresentação Indicadores Conjunturais Indicadores de Recursos Humanos Indicadores de Mercado/Vendas Indicadores de Administração/Produção Indicadores de Finanças Informações Complementares Fontes de Informação APRESENTAÇÃO A indúst ria de alim ent os no Brasil é a segunda m ais im port…

Giovani Ariotti Benini Chronos Cozinha Mediterrânea Plano de Negócios São Leopoldo 2011/1 GIOVANI ARIOTTI BENINI Chronos Cozinha Mediterrânea Plano de Negócios Trabalho apresentado como requisito parcial para aprovação no PA5 – Gestão A & B. Orientação: Prof. Gustavo Costa São Leopoldo 2011/1 Sumário Sumário 3 1 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO 4 2 DADOS DOS EMPREENDEDORES 5 2.1 Giovani Ariotti Benini 5

................................................................................................ 56 ANEXOS ................................................................................................................... 59 INTRODUÇÃO O plano de marketing realizado junto à empresa Skinão contribui para colocar em prática os conceitos da Gestão de Marketing na sua administração, e as disciplinas oferecidas em sala de aula colaboraram para o profissionalismo, iniciativa,…

Professora: Profº Curso Técnico em Transações Imobiliárias TTI10 Data: 19/03/2014 PLANO DE NEGÓCIOS 1. INTRODUÇÃO É um instrumento que visa estruturar as principais concepções e alternativas para uma análise correta de viabilidade do negócio pretendido, proporcionando uma avaliação antes de colocar em prática a nova idéia, reduzindo assim, as possibilidades de se desperdiçarem recursos e esforços em um negócio inviável. Também é utilizado para a solicitação de empréstimos e…

de curso tem por objetivo apresentar um projeto para a abertura de um restaurante delivery para toda a região oeste de São Paulo. O objetivo do projeto é levar um novo serviço que mistura a opção de um buffet1 variado de saladas com sobremesas e uma variedade de carnes que vão desde os mais simples cortes de aves e gado que chega ao consumidor através do nosso programa de entrega. Uma das características desse restaurante está no fato de que o cliente não necessita deslocar-se…

Figura 16 – Higienização e reaproveitamento nos restaurantes pesquisados Desta forma, o reaproveitamento caracteriza-se nos restaurantes que atendem por buffets ou sem número definido de clientes, agindo pela previsão ao atendimento. Porém, os alimentos que são reaproveitados, devido ao dever de manutenção da qualidade, perecibilidade e conseqüente satisfação dos seus clientes em relação aos pratos elaborados, devem ser delicadamente armazenados e repreparados. Em função disto os…

PLANO DE NEGÓCIO Pensando em montar uma empresa, antes de qualquer outra providência, é necessário que os responsáveis pelo “projeto” obtenham conhecimentos que podemos considerar vitais, tais como: • Ramo de atividade (área do mercado em que ela se insere); • Mercado (local de atuação de agentes econômicos); • Planejamento (os objetivos que se pretende atingir). É necessário um levantamento de dados e informações em uma série de órgãos (IBGE, sindicatos,…

PLANO DE NEGÓCIOS Aluno: _________________________________________ Razão Social: Nome de Fantasia: Endereço: Setor: ( ) Indústria ( ) Comércio ( ) Serviços 1. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 1.1. Faça uma síntese do tipo de empreendimento que você pretende implementar. A pergunta pretende identificar de forma clara e objetiva, o ramo em que pretende atuar e os motivos que o levaram a tomar esta decisão. É interessante oferecer detalhes sobre o…

SUMÁRIO 1. OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO Em uma ou duas frases, apresente o contexto em que a sua “ideia de negócio” faz sentido. Aqui, é preciso convencer o leitor de que, dado este contexto, há um problema, uma necessidade ou uma oportunidade em um mercado consumidor específico que ainda não foi resolvido satisfatoriamente ou explorado de forma adequada. A relação contexto/problema é a parte mais importante e delicada de todo o plano de negócio. O leitor precisa entender o contexto que

UNIDADE 8 – Gestão do Negócio de Alimentação GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM EVENTOS UNIDADE 8 - GESTÃO DO NEGÓCIO DE ALIMENTAÇÃO Prof. Ms. Mário da Silva Oliveira 1 UNIDADE 8 – Gestão do Negócio de Alimentação ÍNDICE 1. A visão financeira do negócio……………………………………………………………………………. 2. Plano de Contas………………………………………………………………………………………………… 2.1 Movimentação Financeira…………………………………………………………………….……. 2.2 Movimentação de Mercadorias…………………………………………………………….…… 3. Índices Gerenciais ou de…