Pizzaria Estoques

1. Visão Geral do Sistema O sistema de controle de pizzaria tem como objetivo principal auxiliar o processo de vendas e controle de estoque. Os usuários dividem-se entre atendente, controlador de estoque, comprador e gerente. O sistema gera diferentes tipos de relatórios, consultas e cadastros. 2. Requisitos Funcionais 1. Requisitos funcionais de Entrada 1. O sistema deve permitir cadastro, alteração e exclusão de clientes com acesso ao atendente. 2. O…

foi a dificuldade de quantificar o retorno sobre o investimento que poderia ser obtido. Os problemas de quantificação resultaram, em parte, da dificuldade da administração entender o real custo do estoque. Era difícil estimar o retorno financeiro obtido a partir da redução do investimento em estoque. Para Bowersox e Closs (2001), esses fatores básicos, somados à resistência natural às mudanças, foram as causas para que nem todos os esforços iniciais no sentido de implementar os…

restaurante sendo comuns filas na porta que torna o Fellini especial ao ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar chegando a atender 800 pessoas por dia. Introdução No ano de 1980, Nelson na sua volta para o Rio de Janeiro abre uma pizzaria que serve pizza em pedaços na Zona Norte que não veio a dar certo surgindo o restaurante Fellini com um cardápio para 80 refeições servindo em media 800 pessoas no almoço e jantar, com uma equipe de 62 colaboradores bem treinados e…

1. INTRODUÇÃO 2. CARDÁPIO A pizzaria busca diversificar e explorar ingredientes, alguns já familiares ao paladar, outros nem tanto, ao menos não em pizzas e sucos. Os nomes também têm função ilustrativa, já que são lúdicos. Em respeito aos tradicionalistas, sabores comumente comercializados também são encontrados no menu, o que faz abrangermos um público maior. As massas variam entre branca, integral e, em um único caso, de chocolate. Algumas opções são vegetarianas. Os sucos…

bilhões de reais ao ano. A cidade de São Paulo, que só perde para Nova York na quantidade de restaurantes, abriga 12,5 mil restaurantes, de 52 tipos de cozinha, 500 churrascarias, 250 restaurantes japoneses, 60 restaurantes vegetarianos e 1,5 mil pizzarias. Ainda de acordo com a Abrasel, 35% dos restaurantes fecham com menos de um ano de funcionamento. Só 3 em cada 100 estabelecimentos sobrevivem mais de 10 anos. Em um mercado concorrido e versátil como este, só sobrevivem as empresas…

preço significa o valor de troca de uma mercadoria ou serviço vendido. Entretanto, o conceito de preço é bem mais amplo do que uma simples relação numérica. O preço está relacionado com:  prazo de pagamento;  descontos oferecidos;  política de estoques;  Mercado;  Concorrência;  elasticidade da demanda;  conjuntura econômica local e global etc. DETERMINAÇÃO DO PREÇO EM FUNÇÃO DO CUSTO  Na área da Gastronomia, utiliza-se com freqüência o critério de estabelecer o preço em…

própria administração de estoques das suas lojas, levando os distribuidores a necessitarem de uma estrutura cada vez mais ágil para atender a muitos pedidos de quantidades cada vez menores. A grande complexidade desse sistema reside na administração da distribuição, das entregas e da frota em si. E a tendência, com a busca do Just in Time, é que as exigências dos clientes aumente ainda mais no decorrer dos anos, pois estes passam a ter a necessidade de transferir o ônus do estoque para…

analisa a situação, emprega ferramentas para tratar o assunto e gera um relatório, que é enviado de volta com recomendações e sugestões. Temos duas empresas para conhecer e socorrer: uma rede de lojas de brinquedos, a TOYS ARE US; e uma tradicional pizzaria de bairro, a TOTONNO’S. EMPRESA 1: Rede Varejista TOYS ARE US. Fonte: . Acesso em: 14 ago. 2014. A empresa TOYS ARE US dedica-se ao ramo varejista de comércio de brinquedos. É uma rede de lojas de perfil popular e…

lareiras, padarias, pizzarias, cerâmicas e outros; •São produzidos em tamanhos padrões; •São fornecidos em embalagens padronizadas, uma tonelada de briquete substitui de 6 à 8 m³ de lenha; •Menor umidade: o briquete tem até 10% enquanto a lenha possui até 50% de umidade; •Poder calorífico de 2.5 vezes maior do que o da lenha comum apresentando regularidade térmica e maior temperatura da chama; •Espaço de armazenagem reduzido, possibilitando assim a manutenção de estoques reguladores…

..............................................................38 3.6 Plano de Análise e Interpretação de Dados..................................................................39 4. ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA: ESTUDO APLICADO..................................................................................40 4.1 Enunciado do Projeto.....................................................................................................40 4.1.2…