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O objetivo deste artigo é identificar as preferências dos consumidores de frutas, legumes e verduras (FLV) em termos de estabelecimentos de varejo por eles escolhidos, hábitos de consumo e principais critérios considerados em suas decisões de compra. Do ponto de vista metodológico, a pesquisa conduzida trata-se de um survey (levantamento), realizado em 11 municípios da região central do Rio Grande do Sul. Foram entrevistados 266 consumidores acima de 18 anos, que compuseram uma amostra sistemática e estratificada por região, sexo, idade e renda. Concluiu-se que a maioria dos consumidores adquire os produtos em supermercados ou hipermercados, sendo que a freqüência de compra de maior incidência identificada foi entre duas e três vezes por semana. Para a escolha do estabelecimento a ser utilizado, os consumidores levam em conta, preferencialmente, qualidade, variedade de produto e a agilidade no check-out. Este resultado indica a importância primordial de dois aspectos quando da escolha de FLV, do ponto de vista dos consumidores: qualidade de produto e tempo dedicado para a compra. Da mesma forma, os dados indicam que, dos cinco principais aspectos considerados pelos consumidores para a escolha de FLV, quatro referem-se à qualidade (aparência, sabor, aspectos nutricionais e durabilidade), aparecendo o preço apenas em terceiro lugar. Por fim, a pesquisa identificou três grupos de produtos segundo a regularidade de consumo, dos quais o conjunto de…

ANÁLISE ESTRATÉGICA DO VAREJO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) DA CAAL: A RELAÇÃO ENTRE COORDENAÇÃO VERTICAL E QUALIDADE as.agro@mail.ufsm.br APRESENTACAO ORAL-Economia e Gestão no Agronegócio ALEXANDRE DA SILVA; JANAÍNA BALK BRANDÃO; ALESSANDRO PORPORATTI ARBAGE; RENATO SANTOS DE SOUZA. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, SANTA MARIA - RS - BRASIL. Análise Estratégica do Varejo de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) da CAAL: a relação entre coordenação vertical e qualidade Strategies…

UNIVERSIDADE SANTA CECÍLIA FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS ADMINISTRAÇÃO BRUNA MAGRI BELMIRO FABRICIO BARBOZA DE SALVO JULIANA CABRAL LUIZA AMARAL MELIM VICTOR MOREIRA SANTOS GRUPO PPA35 BJ&FLV RECICLAGEM – NOVA EMPRESA Santos – SP Dezembro de 2013 UNIVERSIDADE SANTA CECÍLIA FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS ADMINISTRAÇÃO BJ&FLV RECICLAGEM – NOVA EMPRESA Projeto Profissional apresentado como exigência parcial para obtenção do título…

LOGÍSTICA INTERNA DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) EM SUPERMERCADOS: UM ESTUDO MULTICASOS EM CAMPO GRANDE/MS. PATRICIA CAMPEAO; LEIDY DIANA SOUZA DE OLIVEIRA; ELUIZA ALBERTO DE MORAIS WATANABE; GÉSSICA GENEVIEVE LOPES RAMOS; UFMS CAMPO GRANDE - MS - BRASIL campeao@nin.ufms.br APRESENTAÇÃO ORAL Comercialização, Mercados e Preços Logística Interna de frutas, legumes e verduras (FLV) em supermercados: um estudo multicasos em Campo Grande/MS. Grupo de Pesquisa:…

área de FLV Nenhuma outra categoria de produtos nos supermercados é capaz de levar tantos clientes à loja, como a área de FLV. O fluxo gerado pela área de FLV não beneficia somente a venda desses produtos, mas de muitas outras categorias da loja. A área de FLV tem grande impacto na percepção dos clientes em relação à qualidade dos produtos e a capacidade competitiva da empresa. Há diversos estudos mostrando que os perecíveis são os principais fatores para a diferenciação dos…

área de FLV Nenhuma outra categoria de produtos nos supermercados é capaz de levar tantos clientes à loja, como a área de FLV. O fluxo gerado pela área de FLV não beneficia somente a venda desses produtos, mas de muitas outras categorias da loja. A área de FLV tem grande impacto na percepção dos clientes em relação à qualidade dos produtos e a capacidade competitiva da empresa. Há diversos estudos mostrando que os perecíveis são os principais fatores para a diferenciação dos…

ABASTECIMENTO DO SETOR DE FLV DA LOJA EXTRA SANTO ANDRÉ - IPIRANGUINHA MAUÁ/SÃO PAULO 2013 CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE MAUÁ ANDERSON CLAYTON PITA DIEGO SABINO GONÇALVES FERNANDO HENQUIQUE PEREIRA SCUZIATO JÉSSICA TELES MARTINS RAUL APARECIDO SILVA RAFAEL ROCHA RODRIGO DE OLIVEIRA LEAL VANIA MARTINS GARCIA WILIAM ARAUJO BARRETO PIL - PROJETO INTEGRADOR LOGÍSTICO ANÁLISE DA CADEIA DE ABASTECIMENTO DO SETOR DE…

[pic] UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE CIENCIAS EXATAS E TECNOLOGIA DISCIPLINA PROJETO DO PRODUTO E DA FÁBRICA PROFESSOR: ENOR JOSÉ TONOLLI JUNIOR PROJETO DE CARRINHO DE FEIRA Caxias do Sul, 10 de maio de 2012. Sumário 1. Produto..................................................................................................................3. 2. Justificativa do Produto e Mercado…

1. INTRODUÇÃO A estabilidade econômica dos últimos anos no Brasil, a globalização e a acirrada competição pela conquista do mercado consumidor, estão trazendo mudanças nos processos de compras e venda das empresas, visto que, agora o que está mais em pauta é o comportamento e a necessidade do consumidor, que por sua vez está cada dia mais exigente. Hoje a função compras é vista como parte do processo de logística das empresas, ou seja, como parte integrante da cadeia de suprimentos…

produção e o mercado de alimentos orgânicos foram se expandindo durante os anos 90, tanto no contexto internacional quanto no Brasil, os supermercados passaram a ter um papel dominante em relação aos canais alternativos de comercialização. As tradicionais lojas de produtos naturais e as feiras passaram a ter um papel secundário, coexistindo com novas estratégias de comercialização, também de menor importância, como cestas domiciliares e mercados especializados. A presença destacada…