Pesagem Milho Ervilha

geral Farinha de mandioca Farinha de trigo Fubá Amido de milho Milho de pipoca Açúcar Açúcar refinado Pó de café Café solúvel Fermento em pó Gelatina Coco ralado Óleo de soja Azeite Água mineral Caldo em tablete Vinagre Chá mate Maionese Mostarda Catchup Achocolatado - Bolachas, biscoitos, torradas, pães e matinais - Derivados do leite Leite em pó Leite longa vida Queijo ralado - Conservas e enlatados Ervilha Milho verde Salsicha em conserva Leite condensado…

pastéis e outros)  Produtos de charcutaria  Queijos  Tapas  Tecnologia de matérias-primas  Receitas e fichas técnicas  Capitações  Operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens Técnicas de preparação de acepipes e entradas simples sólidas Manuseamento e preparação de utensílios e material  Seleção, quantificação e preparação das matérias-primas, preparados industriais e outros ingredientes 2/51 PPF.068.1

mostra a composição média de alguns grãos cultivados. Tabela 4: Valor nutritivo de alguns grãos em 100g de matéria seca Grãos Caloria Proteína (g) 10,0 Gordura (g) 4,5 Carboidrato (g) 71 Cálcio (mg) 12 Ferro (mg) 2,5 Milho (inteiro) Arroz benf. Sorgo (inteiro) Trigo (inteiro) Feijão Amendoim Soja 363 352 355 7,0 10,4 0,5 3,4 80 71 5 32 1,0 4,5 344 11,5 2,0 70 30 3,5 326 579 335 20,0 27,0 38,0 …

mostra a composição média de alguns grãos cultivados. Tabela 4: Valor nutritivo de alguns grãos em 100g de matéria seca Grãos Caloria Proteína (g) 10,0 Gordura (g) 4,5 Carboidrato (g) 71 Cálcio (mg) 12 Ferro (mg) 2,5 Milho (inteiro) Arroz benf. Sorgo (inteiro) Trigo (inteiro) Feijão Amendoim Soja 363 352 355 7,0 10,4 0,5 3,4 80 71 5 32 1,0 4,5 344 11,5 2,0 70 30 3,5 326 579 335 20,0 27,0 38,0 …

agrícolas. A Tabela 4., mostra a composição média de alguns grãos cultivados. Tabela 4: Valor nutritivo de alguns grãos em 100g de matéria seca Grãos Caloria Proteína (g) 10,0 Gordura (g) 4,5 Carboidrato (g) 71 Cálcio (mg) 12 Ferro (mg) 2,5 Milho (inteiro) Arroz benf. Sorgo (inteiro) Trigo (inteiro) Feijão Amendoim Soja 363 352 355 7,0 10,4 0,5 3,4 80 71 5 32 1,0 4,5 344 11,5 2,0 70 30 3,5 326 579 335 20,0 27,0 38,0 1,5 45,0 18,0 58 17 31 120 50 208 10,0 2,5 6,5…

embora tenha havido sucesso da intervenção por meio da iodação do sal para consumo humano. Recentemente, a carência de ácido fólico tem sido evidenciada, o que fundamentou a decisão governamental da fortificação universal das farinhas de trigo e milho produzidas no País com ferro e ácido fólico. Mais detalhes sobre este tema encontram-se disponíveis na Parte 3 deste guia. Doenças infecciosas As interações entre nutrição e infecção estão bem documentadas (SCRIMSHAW et al.,…

muito embora tenha havido sucesso da intervenção por meio da iodação do sal para consumo humano. Recentemente, a carência de ácido fólico tem sido evidenciada, o que fundamentou a decisão governamental da fortificação universal das farinhas de trigo e milho produzidas no País com ferro e ácido fólico. Mais detalhes sobre este tema encontram-se disponíveis na Parte 3 deste guia. prevenção de infecções graves na infância, incluindo infecções respiratórias e doenças diarréicas, continua…

embora tenha havido sucesso da intervenção por meio da iodação do sal para consumo humano. Recentemente, a carência de ácido fólico tem sido evidenciada, o que fundamentou a decisão governamental da fortificação universal das farinhas de trigo e milho produzidas no País com ferro e ácido fólico. Mais detalhes sobre este tema encontram-se disponíveis na Parte 3 deste guia. Doenças infecciosas As interações entre nutrição e infecção estão bem documentadas (SCRIMSHAW et al.,…

pneumatóforos (raízes respiratórias) – plantas de mangue sugadoras (haustórias) – plantas parasitas adventíceas – milho fasciculadas – monocotiledôneas axiais (pivotantes) – dicotiledôneas CAULE Origem: caulículo embrionário Funções: sustentação da copa; elo de ligação entre a raiz e as folhas Tipos de caule: tronco – mangueira, abacateiro haste – feijão, lírio colmo – milho, cana-de-açúcar, bambu estipe – palmeira, coqueiro bulbo – alho, cebola estolho – morango…

2. 3. Procedimentos (Métodos): (descrição dos procedimentos, conforme apostila ou referencia bibliográfica ou instruções do(s) professor(es); caso necessário, enumerar as etapas dos procedimentos; descrição e observações sobre a metodologia, pesagem, temperatura e outras variáveis). Análise dos resultados: (descrição dos resultados obtidos nas diversas fases dos procedimentos, dificuldades, facilidades e outras) Cálculos, fotos durante os procedimentos e finalização, etc..…