Pasteurização Exercicios

Exercício O1 – Peste Bubônica: É causada por uma bactéria chamada Yersinia pestis. Os sintomas são: febre, calafrios, vômito, diarreia, ocorrência de nódulos linfáticos inchados e hemorragias internas que causam enegrecimento da pele. Pode ser transmitida de pessoa para pessoa ou pela picada de pulgas provindas de um hospedeiro infectado. É tratada com antibióticos e pode ser prevenida evitando contato com roedores e erradicando-os da área de habitação. Pneumonia: Pode ser causada por vírus

era poder passar para as crianças como se identifica os dentes e suas funções. Bagé, 06 de Abril de 2011 No 1º momento será feito uma dinâmica de apresentação. Desenvolvimento: 1.Distribuídos os materiais da dinâmica, o animador explica o exercício: Cada qual terá que responder, através de desenhos, à seguinte pergunta: Quem sou eu? Dispõem de 15 minutos para preparar a resposta. 2.Os participantes desenham sua resposta 3. A apresentação dos desenhos é feita em plenário ou nas…

08/03 2ª 15/03 3ª 22/03 4ª 29/03 5ª 05/04 6ª 12/04 7ª 19/04 8ª 26/04 9ª 03/05 10ª 10/05 11ª 17/05 12ª 24/05 13ª 31/05 14ª 07/06 15ª 14/06 16ª 21/06 17ª 28/06 18ª 05/07 19ª 12/07 PROGRAMA ANALÍTICO Biossegurança em Laboratórios 2012/01 Teórico/Exercício Apresentação da disciplina Biossegurança no Brasil; Legislação aplicada as atividades desenvolvidas em laboratórios de pesquisa e ensino horas/aula 2 2 Programa analítico Equipamentos de proteção individual e coletiva Boas…

direto da crescente demanda européia por açúcar. Os avanços dos últimos 200 anos e sua aplicação à alimentação foram essenciais para o desenvolvimento da civilização moderna. A conservação de alimentos em recipientes hermeticamente fechados, a pasteurização e a refrigeração aumentaram a vida útil dos alimentos, acabaram com a escassez e permitiram, entre outras coisas, o surgimento de grandes cidades. É possível dizer que a proliferação da nossa espécie nesse planeta se deve quase…

desnaturação de enzimas) Agentes Físicos Alta temperatura na presença de Água (calor úmido): Autoclavação (autoclave)- BACTERICIDA Fervura - bacteriostático Desinfecção de alimentos e outros casos que não suporte temperatura acima de 100 ºC.  Pasteurização - bacteriostático Utilizado na industria de leite, vinhos, cerveja etc Consiste em levar o material a um aquecimento moderado por um tempo determinado com posterior resfriagem rápida 16 • Baixa temperatura: redução das reações…

alimentos para melhorar o seu aspeto, gosto, consistência ou para evitar a sua rápida decomposição. 5.2. Dois dos seguintes: Espessantes, aromatizantes, conservantes, corantes, emulsionantes, antioxidantes. 4 (2X2) Q6 Dois dos seguintes: Pasteurização, ultrapasteurização, refrigeração, congelação, salga, vácuo, desidratação… 1.1. Sistema digestivo 2 3 1.2. 1- Faringe, 2- estômago, 3-Pâncreas, 4- Intestino grosso, 5- reto, 6- Esófago, 7- Fígado, 8- Vesícula biliar,…

em 1° Celsius a temperatura de um grama de uma substância. É uma propriedade específica das substâncias. c= Exercício 1 Explique por que uma pedra de gelo derrete mais lentamente que a mesma quantidade de gelo moído. Exercício 2 Uma geladeira que está cheia de alimentos e recipientes, que já estão com temperatura baixa, consome menos energia. Explique essa afirmação. Exercício 3 Normalmente, o motor de um automóvel trabalha a uma temperatura de 90ºC. Em média, o volume de um…

eram causadas por excesso de líquido no corpo. Então a solução era tirar o sangue por meio de sanguessugas ou um corte na veia do braço.     1808 – Vinda da Corte Portuguesa: primeiras instâncias de saúde pública no país: fiscalização do exercício da medicina e garantia da salubridade da Corte com controle dos portos; 1889 - Independência: primeiras faculdades e agremiações médicas; 1813 – 1815 – Fundação das academias médicocirúrgicas do Rio de Janeiro e da Bahia; Século XIX –…

10 profissões antigas que não existem mais 1. Entregador de leite: Um dos alimentos de origem animais mais antigos consumidos pelo homem, o leite era distribuído em garrafas de vidro até que se desenvolvessem práticas de preservação como a pasteurização ou tivéssemos tecnologia para armazená-lo por mais tempo, como a refrigeração. O leite fresco diário era entregue de porta em porta por um profissional conhecido simplesmente como “garoto do leite”. Já não há mais esse tipo de emprego,…

lixo e esgotos. Principais Emissões Atmosféricas Entre as emissões atmosféricas provenientes da indústria de laticínio podemos citar, a queima de combustível utilizado no transporte do leite até a indústria, a queima da madeira no processo de pasteurização do leite, e principalmente a emissão do gás metano (principal responsável pelo efeito estufa) por parte dos ruminantes, que são responsável para a manutenção no leite na indústria. Histórico de Acidentes relacionados…