Parvum Virus

tóxicos); c) De uma intolerância ou de uma alergia manifestada por determinadas pessoas em relação a compostos naturais ou não, contidos nos alimentos; d) De uma toxi-infecção devida à presença de um microrganismos patogênico (bactérias, bolores,vírus, alga, parasita) ou da sua toxina num alimento. As intoxicações alimentares distinguem-se geralmente das infecções alimentares pelo seu curto período de latência ou de incubação (tempo transcorrido entre o consumo do alimento contaminado…

cayetanensis (protozoário), têm sido isolados de vegetais crus e morangos e identificados como veículo de doença ao homem, inclusive no nosso país. Outros parasitos, que incluem protozoários como Giardia lamblia, Entamoeba hystolitica e Cryptosporidium parvum e helmintos (por exemplo, a Taenia e o Ascaris lumbricoides), podem também ser veiculados por frutas e hortaliças consumidas cruas, assim como vários enterovírus - Rotavírus e da hepatite infecciosa. Além destes agentes biológicos,…

água representa a garantia da ausência de outros patogênicos. Mais recentemente, pesquisas têm revelado a limitação dos indicadores tradicionais – em especial as bactérias do grupo coliforme – como garantia da ausência de alguns patogênicos, como vírus e cistos de protozoários, mais resistentes que os próprios organismos indicadores. Quanto à qualidade física, a estratégia principal consiste na identificação de parâmetros que representem, de forma indireta, a concentração de sólidos – em…

água representa a garantia da ausência de outros patogênicos. Mais recentemente, pesquisas têm revelado a limitação dos indicadores tradicionais – em especial as bactérias do grupo coliforme – como garantia da ausência de alguns patogênicos, como vírus e cistos de protozoários, mais resistentes que os próprios organismos indicadores. Quanto à qualidade física, a estratégia principal consiste na identificação de parâmetros que representem, de forma indireta, a concentração de sólidos – em…

iniciar o estudo da parasitologia é conveniente que você se lembre de alguns dos conceitos básicos utilizados na Parasitologia. Portanto, vamos a eles: agente etiológico => é o agente causador ou o responsável pela origem da doença. Pode ser um vírus, bactéria, fungo, protozoário ou um helminto. doença endêmica => aquela cuja incidência permanece constante por vários anos, dando uma idéia de equilíbrio entre a população e a doença. endemia => quando o número esperado de…

Características Almôndegas de porco, constituídas por 98% de aparas magras de porco, 1% de preparado hambúrguer 498SCX5kg e 1% preparado hamburguesa GB. Características Biológicas Nas características biológicas incluem-se perigos como bactérias, fungos, vírus, parasitas e toxinas. Estes organismos são frequentemente associados à manipulação dos alimentos, ou a produtos crus contaminados utilizados como matéria-prima. Muitos destes microrganismos ocorrem naturalmente no ambiente…

também aplicada à água após seu tratamento, para eliminar microorganismos patogênicos porventura presentes no sistema de distribuição. A desinfecção é a destruição de microrganismos patogênicos presentes na água, incluindo bactérias, protozoários, vírus e algas capazes de infectar o homem através de seu consumo em água contaminada. A desinfecção pode ser feita por cloração, ozonação ou por meio de radiação ultravioleta. Entre os processos utilizados numa desinfecção o mais…

água e dos alimentos. As bactérias (Eschericha coli, Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica, Vibrio cholerae e Leptospira spp), os protozoários (Cryptosporidium parvum, Giardia lamblia, Entamoeba histolytica e Cyclospora cayetanensis), os vírus dos grupos adenoviroses e picornaviroses (enterovírus – vírus da Hepatite A) e reoviroses (reovírus e rotavírus) e os helmintos (Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Ancylostoma, duodenale, Taenia solium e Strongyloides…

científica e fazer um levantamento sobre o número de casos notificados e o número de casos comprovados do H1N1 no sul de Minas Gerais, em nível micro-regional. Através desse estudo procura-se identificar quais foram os possíveis fatores que levaram esse vírus a se espalhar de forma tão intensa a tornar-se uma pandemia generalizada. Espera-se relacionar os números encontrados no levantamento de dados com os hábitos de vida que podem favorecer a prevenção desta patologia, baseado na…

tratamento que envolvem filtração, quando projetados e operados adequadamente, levando em consideração a qualidade da água bruta, são capazes de promover remoções de cistos de Giardia de, no mínimo, 99% (2-log) e de, pelo menos, 90% (1-log) de remoção de vírus, sem a etapa de desinfecção. Em função do papel importante da filtração na remoção de organismos patogênicos e na garantia da qualidade microbiológica da água para consumo humano, a Portaria MS no 518/2004, no seu artigo 23,…