Parvum Virus

alimentos na restauração 1.1. Introdução 1.2. Contaminação cruzada 1.2.1. O conceito de contaminação cruzada 1.2.2. Prevenção de contaminação cruzada 1.3. O conceito de perigo 1.4. Perigos biológicos 1.4.1. Bactérias 1.4.2. Fungos 1.4.3. Vírus 1.4.4. Parasitas 1.4.5. Factores que afectam o crescimento microbiano 1.5. Perigos químicos 1.5.1. Aditivos alimentares 1.5.2. Pesticidas 1.5.3. Medicamentos veterinários 1.5.4. Metais pesados 1.5.5. Toxinas naturais 1.5.6.…

as outras dissacaridases. Portanto, qualquer doença que agrida a mucosa intestinal pode diminuir sua atividade, antes de reduzir a atividade da sacarase- -dextrinase e da maltase. Os agentes causadores de diarreias infecciosas em nosso meio (vírus, bactérias protozoários) são os principais causadores de má absorção de lactose, por reduzirem os níveis de atividade da lactase na borda em escova do epitélio intestinal. À medida que a mucosa intestinal se recupera das agressões, os…

............................... 190 CRH (HORMÔNIO LIBERADOR DA CORTICOTROPINA), Dosagem sérica de ............ 193 CRIOAGLUTININAS, Pesquisa de .................................................................................. 195 Cryptosporidium parvum, Diagnóstico da infecção por ................................................. 197 D-DÍMEROS, Dosagem plasmática de .......................................................................... 199 DEPURAÇÃO DA CREATININA ENDÓGENA (DCE) ............

4/5/2006 09:28:49 Sumário I. Apresentação II. Introdução 9 III. Segurança dos Alimentos 13 IV. Contaminação 19 Contaminação física Contaminação química Contaminação biológica 20 22 23 V. Microrganismos 25 Vírus Fungos Parasitos Bactérias Temperaturas de Risco 26 27 27 28 31 VI. Higiene 33 Higiene Pessoal Como devemos higienizar as mãos Quando devemos higienizar as mãos (freqüência) Hábitos seguros Utilização de uniformes…

Detecção e identificação bactérias de importância médica Detecção e identificação micobactérias de importância médica Módulo VII Módulo VIII Módulo IX Módulo X Detecção e identificação de fungos de importância médica Detecção e identificação de vírus de importância médica (em produção) Principais métodos de detecção da resistência no Laboratório Clínico (em produção) Laboratório de Microbiologia e sua interação com a Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (em produção)…

por: Toxinas: produzidas pelas bactérias Staphylococcus aureus, Clostridium spp, Bacillus cereus, Escherichia coli, Vibrio spp, etc. Bactérias: Salmonella spp, Shigella spp, Escherichia coli, etc. Vírus: Rotavírus, Noravírus, etc. Parasitas: Entamoeba histolytica, Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum, etc. Substâncias tóxicas: metais pesados, agrotóxicos, etc. A sobrevivência e a multiplicação de um agente etiológico nos alimentos dependem de seus mecanismos de defesa e das condições…

chegou a inibir a proliferação, aderência, mobilidade e até mesmo lisou os trofozoitos de Entaboeba histolytica em experimentos realizados in vitro. O DHEA entre suas inúmeras funções também vem sendo estudada in vivo em infecções por Crypitosporidium parvum, aumentando células B e T e imunoglobulinas IgG de CD4 e CD8 (RASMUSSEN et al., 1995). Como também em ratos infectados experimentalmente pelo retrovírus (HIV), tratados com o hormônio DHEA, e sendo observada uma diminuição da carga…

fatores: • • Mutações: A seleção de cepas mutantes resistentes à droga é o principal mecanismo de resistência das micobacterioses à estreptomicina, rifampicina e outros tuberculostáticos; Transdução: Transferência de resistência através de um vírus bacteriófago que carrega consigo material genético de uma bactéria resistente a determinada droga. Este material genético é constituído de plasmídeos (fragmentos de DNA extra-cromossômicos capazes de replicação autônoma) e é o…

classicamente prevalentes no país, comoa Toxoplasmose e a infecção por Cryptosporidium, viram o número de casos aumentar nosúltimos anos em função do aparecimento de um maior contingente de doentes imuno-deprimidos (Transplantados ou infectados pelo vírus HIV) (TAVIRA,1975). Fig. 1- Fotografia ao M.E. de Oncocherca volvulus a emergir da antena do insecto. Adaptado: (Internet, Endereço Nº1) Os parasitas são causa importante de doenças em humanos e animais, quer em paísesdesenvolvidos,…

células normais (INCA, 2011). De todos os casos, 80% a 90% dos cânceres estão relacionados a fatores ambientais. Alguns deles são bem conhecidos: o cigarro pode causar câncer de pulmão, a exposição excessiva ao sol pode causar câncer de pele, e alguns vírus podem causar leucemia. Outros estão em estudo, como alguns componentes dos alimentos que ingerimos, e muitos são ainda completamente desconhecidos. O envelhecimento traz mudanças nas células que crescem a sua suscetibilidade à…