Oxidante E Antioxidante

VITAMINA | FUNÇÃO | SUA FALTA PROVOCA | FONTES | E | Antioxidante; favorece o metabolismo muscular e auxilia a fertilidade. | | Germe de trigo, nozes, carnes, amendoim, óleo, gema de ovo. | SAL MINERAL | FUNÇÃO | SUA FALTA PROVOCA: | FONTES | Iodo | Faz funcionar a glândula tireóide; ativa o funcionamento cerebral; permite que os músculos armazenem oxigênio e evita que a gordura se deposite nos tecidos. | Bócio; obesidade; cansaço. | Agrião, alcachofra, alface, alho, cebola,…

reativas de nitrogénio em diversas patologias como: hipertensão, doença de Alzheimer, incapacidade sexual e diminuição da resposta do sistema imune, entre outras. Estresse Oxidativo: é um processo no qual os RL, após um desequilíbrio no sistema RL/Antioxidante, iniciam uma cadeia de reações, originando alterações em proteínas celulares e modificações celulares. Ou seja, quando os níveis de RL nas células excede a capacidade de defesa geneticamente determinada, as células experenciam…

substâncias raras no organismo como o selênio e o zinco. O organismo humano não produz vitaminas, portanto, elas têm que ser obtidas pela dieta. Já conhecemos a quantidade mínima de vitaminas necessárias na dieta, porém, a dose ideal, que tem efeito antioxidante, ainda não foi determinada com precisão. 3) É toda molécula que apresente um número impar de elétrons na sua órbita externa, ou seja, um elétron desemparelhado naquela posição. Esta instabilidade estrutural faz com que essas…

ela é encontrada em sementes de girassol, nozes amendoim, gérmen de trigo, óleos vegetais, soja e oliva nas frutas temos o kiwi rico em “vitamina E”, são formadas por duas classes de moléculas, os tocoferóis e os tocotrienóis, classificados como antioxidantes, ou seja, protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres, também tem efeito anticancerígeno especialmente contra o câncer de mama e de pele. A quantidade recomendada de ingestão diária de “vitamina E” é de 15mg/dia,…

adquirida pelos seres vivos para fins de obtenção de energia. 5. O que é efeito anabólico ? crescimento dos músculos . 6. O que são substâncias antioxidantes ? Por definição, antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células sadias do organismo contra a ação oxidante dos radicais livres. 7. Quais são os efeitos colaterais do uso de termogênicos ? Insônia , dor de cabeça , enjoo , arritmia…

polinsaturados), peptídeos (em músculos), flavonóides (monoflavonóides ou poliflavonóides - polifenólicos) e outras substâncias. Os mecanismos protetores que tornam esses nutrientes especiais e chamados funcionais, são diversos, tais como: Atividade Antioxidante; Detoxificação de carcinógenos; Diminuição de agregação de plaquetas no sangue; Alteração no metabolismo do colesterol; Controle do mecanismo endócrino; Redução da pressão sanguinea; Atividades imunorreguladoras;…

de reações oxidativas. Além das embalagens, a adição de substâncias antioxidantes diretamente na carne ou utilizada na dieta animal vem proporcionando efeitos variados no prolongamento da vida de prateleira da carne ovina. Óleos essenciais de alguns vegetais ricos em carotenoides, extratos vegetais ricos em fenóis e outras substâncias vêm sendo descritas como proteladoras da vida de prateleira e seus mecanismos de ação antioxidante e contribuem para a melhoria das características…

e Tecnologia de Alimentos Potencial antioxidante de extratos de sementes de limão (Citrus limon) Antioxidant potential of lemon seed extracts (Citrus limon) Débora Maria Moreno LUZIA1, Neuza JORGE1* Resumo O presente trabalho teve como principais objetivos avaliar o comportamento do óleo de soja acrescido de extratos de sementes de limão (Citrus limon), em diferentes concentrações, por meio da estabilidade oxidativa e medir a atividade antioxidante através do método do radical…

dieta, doenças, aumento e diminuição dos radicais, quais as respostas terapêuticas de suplementação e seus riscos – informações que podem proporcionar um conhecimento fundamental para a prevenção de várias doenças. Palavras-chave: estresse oxidante, antioxidante, dieta, doenças. ABSTRACT: The study of free radicals began with the American chemist Linus Pauling. But it was the doctor and scientist Romanian Ana Aslan discovered that they are toxic and disorderly react with other…

elétrons por um átomo, que os incorpora a sua estrutura interna. Tais processos são simultâneos. Na reação resultante, chamada oxirredução ou redox, uma substância redutora cede alguns de seus elétrons e, consequentemente, se oxida, enquanto outra, oxidante, retém essas partículas e sofre assim um processo de redução. Ainda que os termos oxidação e redução se apliquem às moléculas em seu conjunto, é apenas um dos átomos integrantes dessas moléculas que se reduz ou se oxida. A oxidação é…