Outros Metodos De Determinação De Umidade

proteína, umidade, glicídios e cinzas, mas também se refere a Fibras e Lipídios. B) (FALSO) A determinação do teor de glicídios é realizada através do Método de Lane-Eynon, com utilização do Reagente de Fehling. O Método de Lane-Eynon baseia-se na redução de volume conhecido do reagente de cobre alcalino (Fehling) a óxido cuproso. O ponto final é indicado pelo azul de metileno, que é reduzido a sua forma leuco por um pequeno excesso de açúcar redutor. C) (FALSO) É…

organismo não congele quando em temperaturas baixas ou perda excessivo calor para o ambiente em ambientes quentes. De acordo com as metodologias para determinação de umidade, são conhecidos quatro tipos diferentes, secagem em estufas, secagem por radiação infravermelha, secagem em forno de microondas e secagem em dissecadores. A secagem em estufas é o método mais utilizado em alimentos, em seu processo ocorre a remoção da água por aquecimento, onde o ar quente é absorvido por uma camada…

2 II. OBJETIVO...........................................................................................................4 III.MATERIAIS E MÉTODOS...................................................................................5 III.1. Amostra ................................................................................................5 III. 2. Métodos................................................................................................5 III.3.…

alimentos, a determinação de umidade é uma das medidas mais importantes. A umidade fora das recomendações técnicas pode resultar em grandes perdas na estabilidade química, deterioração microbiológica, alterações fisiológicas (brotação) e qualidade geral dos alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição podendo afetar itens como: Estocagem (quanto maior a umidade em alimentos estocados, mais rápida será a deterioração), Embalagem (a…

um conjunto de partículas com água (ou outro liquido) e ar nos espaços intermediários, o comportamento dos solos depende do movimento das partículas sólidas entre si e isto faz com que ele se afaste do mecanismo dos sólidos idealizados na Mecânica dos sólidos Deformáveis, na qual se fundamenta a Mecânica das Estruturas, de uso coerente na Engenharia. Uma massa de solo pode ser descrita através de suas propriedades físicas, como peso específico, teor de umidade, índices de vazios, entre…

líquido volátil contido num corpo não volátil, através de evaporação. Portanto, a secagem de nosso interesse é caracterizada pela evaporação da água. Durante a secagem é necessário um fornecimento de calor para evaporar a umidade do material e também deve haver um sorvedor de umidade para remover o vapor água, formado a partir da superfície do material a ser seco. Este processo, de fornecimento de calor da fonte quente para o material úmido que promoverá a evaporação da água do…

Quantidade de amostra a ser tomada.......................................................................10 Tabela 3 Quantidade de amostra para análise granulométrica...............................................10 Tabela 4 Quantidade de amostra para determinação de massa específica, massa específica aparente e absorção de água, com secagem prévia....................................................11 Tabela 5 Resultados finais dos…

UNIVATES ENSAIO DE UMIDADE, CINZAS E AW Aline Trevisol Cristina Sommer Diego Kuhn Kollet Guilherme A. Paludo Lúcia Leffa Schwanck Marcela de Oliveira Duarte Relatório da prática 1 da disciplina de Bromatologia I do curso Técnico em Química Professor: Lisângela Penz Lajeado, abril de 2011 1. INTRODUÇÃO Através do seguinte relatório iremos demonstrar 3 ensaios realizados em laboratório, o ensaio de cinzas onde o seu método baseia-se na determinação da…

Artificiais 8 7. OUTROS AGREGADOS 11 7.1. Argila Expandida 11 7.2. Escória de Alto-forno 11 7.3. Resíduos da Construção Civil 12 7.4. Resíduos de Raspas de Pneus 13 8. ENSAIOS TECNOLÓGICOS 14 8.1. Amostragem (NBR 7216/87) 14 8.2. Determinação da umidade 16 8.3. Determinação da massa unitária do agregado em estado solto (NBR 7251) 19 8.4. Determinação da massa unitária do agregado em estado compactado (NBR 7810) 20 8.5. Determinação da…

CBR / ISC 40kg 50kg 60kg RECEBIMENTO E PREPARO DE AMOSTRAS PARA ENSAIOS DE CARACTERIZAÇÃO, COMPACTAÇÃO E CBR / ISC. OBJETIVO Este método fixa o modo pelo qual se procede à preparação de amostras de solo para os ensaios de caracterização, compactação e CBR / ISC. RECEBIMENTO Recebida à amostra, o engenheiro e / ou técnico encarregado pelo laboratório, fará o registro da mesma. (computador)