Os Surfactantes Sao Substancias

INTRODUÇÃO Os surfactantes são moléculas anfipáticas compostas por duas partes distintas, a hidrofílica (comumente chamada de cabeça) e hidrofóbica (cauda). A parte hidrofílica é formada por grupos iônicos ou não-iônicos, já a parte hidrofóbica é constituída por uma ou mais cadeias carbônicas, fluorocarbônicas ou siloxânicas, contendo de oito a dezesseis átomos de carbono (GALGANO, 2012). Os surfactantes podem ser classificados em sintéticos, produzidos a partir de uma síntese…

Espuma As Espumas são materiais líquidos ou sólidos que contêm alvéolos no seu interior. As espumas líquidas são constituídas por bolhas de gás dispersas numa quantidade de líquido. A fase líquida é, na realidade, constituída por uma mistura de líquidos contendo surfactantes (surfactantes são substâncias que atuam à superfície do líquido reduzindo-lhe a tensão superficial; a tensão superficial é devida ao balanço de forças entre moléculas na superfície do líquido). As bolhas são…

Ciências Biológicas - 3º semestre - 2015.1 Disciplina: Biofísica. Prof: Diego Ferreira de Oliveira. Estudo dirigido – 1ª Unidade 2015.1 01) O que são grandezas físicas e como podemos classifica-las? Grandezas físicas são aquelas que podem ser medidas, podendo ser quantificadas ou qualificadas, podem ser classificadas como; grandeza escalar, que é aquela pode ser caracterizada por um número ou um número e uma unidade e grandeza vetorial que é aquela que conhecemos por uma direção,…

Portanto, qualquer acréscimo de área, provocará dG > 0, e o processo não será espontâneo. No entanto, se uma molécula for da interface para o interior da solução, dG < 0, e o processo será espontâneo. Algumas substâncias, determinadas de tensoativos (ou surfactantes), possuem a capacidade de diminuir a tensão superficial da água quando dissolvidas nela, e adsorvem à interface, provocando um excesso superficial (Γ), formando o que se chama de monocamada de Gibbs. O aumento da…

(2b) Portanto, qualquer acréscimo de área, provocará dG > 0, e o processo não será espontâneo. No entanto, se uma molécula for da interface para o interior da solução, dG < 0, e o processo será espontâneo. Algumas substâncias, determinadas de tensoativos (ou surfactantes), possuem a capacidade de diminuir a tensão superficial da água quando dissolvidas nela, e adsorvem à interface, provocando um excesso superficial (Γ), formando o que se chama de monocamada de Gibbs. O…

Introdução Tensão superficial é um fenômeno que ocorre devido a forças coesivas na superfície de um líquido. As forças coesivas são fortes interações intermoleculares que ocorrem em moléculas do mesmo tipo. Quando esta força ocorre entre moléculas diferentes, ela é chamada de força adesiva. A razão pela qual as moléculas da superfície sofrem a chamada tensão superficial é a ausência de moléculas iguais em todas as direções, o que promove forte interação com as moléculas que estão…

natureza, capaz de dissolver uma infinidade de substâncias, como sais, gases, açúcares, proteínas, etc. Essa alta capacidade de dissolver substâncias deu á água a característica de solvente universal. As moléculas de água (solvente) penetram entre as partículas do soluto, que pode ser um sal, açúcar, etc. Quando penetram na partícula, as moléculas de água promovem a separação das partículas, dissolvendo-as. A mistura formada é chamada de solução. Coloides são misturas homogêneas que…

Óleos , graxas & Detergentes Prof. Iêda Ieda_silva@yahoo.com.br Óleos e graxas Consiste no conjunto de substâncias que em determinado solvente se consegue extrair da amostra e que não se volatiliza durante a evaporação do solvente a 100oC. Estas substâncias contidas em hexana compreendem ácidos graxos, gorduras animais, sabões, graxas, ceras, óleos minerais, etc. Água oleosa  Todas as águas que apresentam quantidades variáveis de óleos, graxas e lubrificantes, além de uma…

de uma nova metodologia desvendar os mistérios da química para auxiliar professores, alunos e a sociedade em geral a respeito da ciência através de informações pertinentes ao tema tensoativos (detergentes). São também trabalhados conceitos básicos de química, bem como, informações amplas e são dadas sugestões para a formulação de detergentes acompanhada de tópicos que podem ser correlacionados e uma discussão orientada do processo visando atingir objetivos propostos de modo rápido e eficiente.

inicial de fases separadas. D. O surfactante se posiciona na interface entre as fases I e II, estabilizando a emulsão As emulsões são instáveis termodinamicamente e, portanto não se formam espontaneamente, sendo necessário fornecer energia para formá-las através de agitação, de homogeneizadores, ou de processos de spray. Com o tempo, as emulsões tendem a retornar para o estado estável de óleo separado da água. Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às…