Os Principais Usos Industriais De Açucar

sobretudo no século 20, aumentou rapidamente o conhecimento sobre tais substâncias, e foram determinados os mecanismos de ação e as estruturas de milhares delas. Essa maior compreensão possibilitou o emprego dessas proteínas especiais em processos industriais de diferentes áreas: médica, alimentícia, têxtil, quí- mica, de papel e celulose e muitas outras. É vantajo- so usar enzimas na indústria, porque elas são natu- rais, não tóxicas e específicas para determinadas ações. Além disso,…

A necessidade de geração de energia a partir de fontes renováveis vem impulsionando a produção de álcool etanol a partir da cana- de-açúcar. Hoje há cerca de 4milhões de veículos que utiliza exclusivamente este derivado da cana como combustível. Representando 40% da frota nacional. [Marcos O. de Paula et all.,2009] Durante a extração do caldo da cana-de-açúcar é gerado grande quantidade de bagaço (aproximadamente 30% da cana moída), biomassa de suma importância como fonte energética. Cerca

1º pessoa INTRODUÇÃO O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose. Especificamente,monossacarídeos e oligossacarídeos pequenos.1 A principal característica é o seu sabor adocicado. Em culinária "açúcares" costuma se excluir os polióis da definição de açúcar, restando todos os monossacarídeos e dissacarídeos.2 No singular "açúcar" costuma se referir à sacarose, identificando outros açúcares por seus nomes…

viabilizam a industrialização de produtos em larga escala, com significativos ganhos em economia e qualidade, além de viabilizar o desenvolvimento de novos produtos. Por aumentarem a velocidade de reações químicas, tornam-se adequadas para aplicações industriais. Aplicações de enzimas nas indústrias - Enzimas na produção de alimentos e bebidas As enzimas são ferramentas perfeitas para a formulação de alimentos, uma vez que são específicas com relação aos seus substratos e seletiva em…

mesmo no aquecimento e resfriamento das edificações. Qualquer atividade em uma sociedade moderna só é possível com o uso intensivo de uma ou mais formas de energia. A questão é da onde retirar esta energia e sob quais custos, sejam eles econômicos, sociais ou ambientais. A escolha mais fácil e, até então, mais econômica têm sido através da queima dos combustíveis fósseis. Entretanto, o uso e abuso destes resulta em alterações no clima do planeta. Dentre as diversas formas de energia…

BIOMASSA [pic] A biomassa é um material constituído principalmente de substâncias de origem orgânica, ou seja, de animais e vegetais. A energia da biomassa é obtida através da combustão da lenha, bagaço de cana-de-açúcar, resíduos florestais, resíduos agrícolas, casca de arroz, excrementos de animais, entre outras matérias orgânicas. Essa fonte energética é renovável, pois a sua decomposição libera CO2 na atmosfera, que, durante seu ciclo, é transformado em hidratos de carbono,…

usinas a cultura da cana-de-açúcar expandiu , e aqui na cidade onde moro, Itumbiara-Goiás , não foi diferente,com o crescimento da área plantada com cana-de-açúcar a utilização de fertilizantes e agrotóxicos também aumentaram, mas o uso excessivo e indiscriminado destes além de encarecer a produção interfere diretamente no meio ambiente.Então devido a este encarecimento e aos danos causados ao meio ambiente adotou-se o controle alternativo de pragas e doenças, através do uso de produtos…

1 INTRODUÇÃO Abordaremos neste trabalho os principais aspectos acerca da indústria do álcool, colocando em foco a produção do etanol como combustível. Além de relatar um breve histórico e o processo de produção, será exposto também um panorama da atual situação deste setor da indústria no mundo e no Brasil. Projeções das oportunidades de mercado para daqui a 5 anos também serão colocadas em pauta, afim de informar os futuros engenheiros sobre que tipo de situações deverão esperar ao se

objetivo de tomar conhecimento do que hoje se entende por Biotecnologia: “o conjunto de conhecimentos técnicos e métodos, de base científica ou prática, que permite a utilização de seres vivos como parte integrante e ativa do processo de produção industrial de bens e serviços” Na indústria farmacêutica: desenvolvimento de novas drogas, farmacoterapias, produção e melhoramento de antibióticos, produção de proteínas recombinantes para fins terapêuticos, vacinas, estabelecimento de terapias…

I N T R O D U Ç Ã O A biotecnologia é a responsável por promover impactos diretamente em vários setores das atividades industriais através de técnicas inovadoras e por aspectos inovadores no tratamento de doenças, no uso de novos medicamentos para aplicação em humanos e animais, na multiplicação e reprodução de espécies vegetais e animais, no desenvolvimento e melhoria de alimentos, promove o desenvolvimento sustentável