O Que é Gestão De Pessoas Aplicada Ao Restaurante

1 “PERCEPÇÃO DA QUALIDADE DOS SERVIÇOS PRESTADOS EM RESTAURANTES QUE TEM COMO FOCO COMIDA ORIENTAL EM JI-PARANÁ” ALI: Juliana Negrini Tarnoschi Orientador: Carlos André da Silva Müller, Dr. RESUMO O objetivo principal desta pesquisa é estudar acerca da qualidade e analisar o grau de inovação dos restaurantes com foco em comida oriental na cidade de Ji-Paraná. A pesquisa foi realizada a partir de uma entrevista com os gestores de duas empresas de comida oriental, uma…

REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi realizado com base no estudo de caso do “Restaurante Fellini”, disponibilizado no material para produção textual interdisciplinar individual. A proposta desta atividade é fazer com que possamos utilizar os conceitos aprendidos no decorrer deste semestre. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 – DESAFIO: Uma empresa como o restaurante fellini requer uma boa administração e gestão das pessoas que nela estão ligadas. Como se trata de uma empresa que…

CUSTOS E PREÇO DE VENDA: UM ESTUDO EM RESTAURANTES À LA CARTE COST AND SALE PRICE: A STUDY IN A LA CARTE RESTAURANTS COSTE Y PRECIO DE VENTA: UN ESTUDIO EN RESTAURANTES A LA CARTE Jaqueline de Fátima Cardoso1 RESUMO: O presente estudo objetiva descrever a apuração dos custos e sua relação com a fixação do preço de venda em restaurantes à la carte. Para contemplar tal objetivo, destacam-se os seguintes objetivos específicos: identificar como os custos/despesas variáveis…

para uma população de aproximadamente 3.000 pessoas, em poder usufruir do conforto de um bom restaurante com preços populares, porém não menos elegante e aconchegante do que qualquer outro, a fim de servi-los e informa-los acerca da necessidade e importância de manter hábitos alimentares saudáveis sem que para isso seja necessário se privar de uma boa comida ou àquela de sua preferência. Identificou-se a carência do município referente a opções de restaurantes Self-Service, e, mais…

vinculações históricas. Compreensão dos problemas que afetam a vida da comunidade, do estado, do país e do planeta. Geografia, economia e aspectos culturais da região Nordeste e do Estado da Bahia. CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Gestão de documentos: protocolo, organização, arquivo (tipos e métodos). Ciclo vital dos documentos. Elaboração de ofícios e correspondências. Técnicas de agendamento. Formas de tratamento. Abreviações de tratamento de personalidades,…

DO SÃO FRANCISCO FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS E SOCIAS DE PETROLINA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS EJMG EMPREENDIMENTOS Ltda. PLANO DE MARKETING: RESTAURANTE MÉXICO MIX XXI FEIRA DE MARKETING ORIENTADOR: INÁCIO LOYOLA DO NASCIMENTO MAIO/2011 AUTARQUIA EDUCACIONAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS E SOCIAS DE PETROLINA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS EJMG EMPREENDIMENTOS Ltda. PLANO DE MARKETING: RESTAURANTE MÉXICO MIX Trabalho…

MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS – PIN KOSHER BURGGER’S Santo André / SP 2010 MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Coordenador Acadêmico: Isnard Marshall Junior, Professor. KOSHER BURGGER’S Elaborado Por: Alexandre Kawano Andréia Zanardo Daniela Morija Edgar Hackbart Emerson Fontana de Souza Eric Prisco Luiz Fernanda da Guia B Gallinucci Júlio José Ferraz Jr. Marcos Mota PROJETO INTEGRADO DE

– SP Sumário Introdução-------------------------------------------------------------------3 O que é preciso para se abrir um estabelecimento de no mínimo 40 funcionário no ramo de restaurante pizzaria -------------------------------------------4 – 6 O que se recomenda em uma cozinha de restaurante e pizzaria em relação a segurança-----------------------------------------------------------------------6 Máquinas e Equipamentos…

quantidades corretas de condimentos, tempo de preparação, método e pesos corretos. O restaurante conta com um cardápio simples e direto. Sanduíches de carne bovina, frango e peixe; acompanhamentos: McFritas, saladas, McNuggets dentre outros; diversas bebidas e deliciosas sobremesas. Os processos de produção são descritos em uma ferramenta de treinamento chamada de Lista de Verificação, onde os procedimentos e os básicos operacionais são explicados passo a passo, quantidade de molhos,…

Maio de 2013 Docente: Dr. Pedro Oliveira Discentes: Bruno Santos Ricardo Costa Rui Vieira Vítor Vilaça 1 Gestão de Alojamento e Restauração 2 Gestão de Alojamento e Restauração Índice 1.1. Apresentação e Justificação do Projecto 5 1.2 Classificação do empreendimento turístico – requisitos legais 6 1.3 Temática e Conceito inovador do projecto 10 1.4. Infra-estrutura, arquitectura e espaço 11 Infra-Estrutura 12 Arquitectura 13 Espaço