O Que São Cofatores Organicos

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE UNIDADE ACADÊMICA EM CIÊNCIAS DA SAÚDE ENZIMAS Prof. Dr. Claudio Teodoro de Souza A maioria das enzimas são proteínas, contudo algumas pode ser: Proteínas simples: produzem aminoácidos quando hidrolizadas; Proteínas conjugadas: porção protéica (apoenzima) + porção não-protéica, derivada de vitaminas do complexo B (coenzima) Enzimas Proteínas especializas Catalizadores biológicos Aceleram reações químicas…

Nitrogênio o Enxofre: algumas moléculas  Estrutura Molecular: É Dividido em: o Carbono: carbono alfa: alfa aminoácido o Grupo Amina: NH2 o Grupo Carboxílico: COOH o Hidrogênio o Cadeia Lateral: determina a característica do Aminoácido  São Reconhecidos 20 Tipos de Aminoácidos  Estrutura Molecular: Carbono alfa Caracteriza o Aminoácido  Estrutura Molecular: Carbono alfa Cadeia Lateral: Caracteriza o Aminoácido  Classificação:  Nutricional:…

Os cofatores (AO 1945: cofatores) são substâncias orgânicas ou inorgânicas necessárias ao funcionamento das enzimas. Se um cofator for orgânico, recebe o nome de coenzima. As principais coenzimas são as vitaminas (substâncias orgânicas exógenas, necessárias em pequenas quantidades e de natureza química variável). Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. Hidrosoluveis- Solúveis em água. Lipossolúveis- Solúvel em gordura - lipídio A vitamina A,…

“milagroso” – 1962: “elixir da morte” (Primavera Silenciosa) • Usado em excesso (agricultura): afetou a reprodução de aves. – DDE (metabólito): ovos com baixos teores de CaCO3 na casca • Alta persistência no ambiente • Solúvel em solventes orgânicos: – DDT e DDE: armazenados no tecido adiposo animal BIOACUMULAÇÃO – BIOCONCENTRAÇÃO • Substâncias hidrofóbicas: mais propensas Kow = [S]octanol/[S]água Pesticida Solubilidade em água (ppm) Log Kow Hexaclorobenzeno…

“milagroso” – 1962: “elixir da morte” (Primavera Silenciosa) • Usado em excesso (agricultura): afetou a reprodução de aves. – DDE (metabólito): ovos com baixos teores de CaCO3 na casca • Alta persistência no ambiente • Solúvel em solventes orgânicos: – DDT e DDE: armazenados no tecido adiposo animal BIOACUMULAÇÃO – BIOCONCENTRAÇÃO • Substâncias hidrofóbicas: mais propensas Kow = [S]octanol/[S]água Pesticida Hexaclorobenzeno (HCB) DDT Dieldrin Mirex Malation Paration Atrazina…

enzimas e seus substratos, sua finalidade e sua notável e extraordinária capacidade de transformar nutrientes que absorvemos do meio ambiente. Iremos abordar sua historia, autores e pesquisadores, bem como suas aplicações. Enzimas As enzimas são proteínas especiais, que agem como catalisadores (ação de transformar ou converter um produto em outro), no metabolismo dos seres vivos. Com sua ação, pode regular a velocidade de muitas reações químicas que ocorrem no sistema…

Lista de exercícios II - TAL 415 - 2015/I Biorreatores e Cinética microbiana 1.Algumas vezes, carboidratos são adicionados a alimentos para aumentar sua vida de prateleira, prevenindo o desenvolvimento de micro-organismos. Como isso ocorre? Com a adição de carboidratos ocorre diminuição da Aw do meio uma vez esses compostos são higroscópicos e com menos água disponível no meio os microorganismos tem mais dificuldade de se desenvolver. A adição de carboidratos em alimento faz com que…

Os cofatores (AO 1945: cofatores) são substâncias orgânicas ou inorgânicas necessárias ao funcionamento das enzimas. Se um cofator for orgânico, recebe o nome de coenzima. As principais coenzimas são as vitaminas (substâncias orgânicas exógenas, necessárias em pequenas quantidades e de natureza química variável). Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. Hidrosoluveis- Solúveis em água. Lipossolúveis- Solúvel em gordura - lipídio A vitamina A,…

Resumo para o vestibular - Biologia Módulo 1 - Bioquímica 1- Moléculas orgânicas - A capacidade do carbono ligar a si mesmo e formar grandes cadeias é o que possibilita a existência de vida no planeta, pois, são com essas grandes cadeias que são formadas as moléculas orgânicas (carboidratos, proteínas, lipídios). - As moléculas orgânicas possuem três funções principais: estrutural, energética e controladora e informativa. - Função estrutural das moléculas orgânicas: . Formam as

Organismos não cultiváveis (Fastidiosos) • não são cultivados em meio artificial (exigências nutricionais complexas e indefinidas) • Necessário cultivar in vivo (celulas ou hospedeiro vivo) NUTRIÇÃO DOS MICROORGANISMOS Meio de cultura ideal: • condições que simulam ou melhoram as condições naturais Elementos químicos essenciais: • carbono, nitrogênio, hidrogênio, oxigênio, enxofre e fósforo Funções dos elementos químicos essenciais 1. Carbono Compostos organicos (açucar, proteina,…