O Ovo No Vinagre

- Erlenmeyer - Espátula - Estante para tubo de ensaio - Pipetas graduadas - Pisseta - Pró-pipeta - Reativo de biureto - Solução de ovo-albumina - Leite (50 mL) - Vinagre (20 mL) - Tubos de ensaio Procedimento experimental: - Mede-se 40 mL de leite numa proveta e transfere-se para um bécker de 100 mL, e em seguida adiciona-se 10 mL de vinagre. Espera-se cerca de 6 min; - Filtra-se a solução anterior para obter a caseína como precipitado, que será o material retido no…

Pediculose O que é Pediculose (infestação por piolhos)? A pediculose da cabeça é uma doença parasitária, causada pelo Pediculus humanus var. capitis, popularmente chamado de piolho da cabeça. Os piolhos e as lêndeas (ovos que dão origem aos parasitas) prendem-se aos fios de cabelo e acometem principalmente as crianças em idade escolar, em virtude do contato com outras crianças. O piolho é um inseto que não voa, não pula, e pode parasitar o couro cabeludo, corpo e região pubiana, se…

ervilha, ovo cozido, alface. *SALADA DUQUESA- repolho, beterraba, tomate. *SALADA DE PÃO- pão, atum ou sardinha, cebola, tomate, pimentão, cebolinha. *SALADA ALEMÃ- batata, requeijão cremoso light, queijo mussarela, alface. *SALADA CRUA- alface, tomate, pimentão, cebola, pepino. *ACOMPANHAMENTO DO COZIDO- batata, chuchu, cenoura, abóbora, quiabo, maxixe, repolho. *SALADA VARIADA- cenoura, beterraba, chuchu, tomate, cebola, tempero. *SALADA COLORIDA- alface, cenoura, beterraba,…

gordura em emulsão e ovo • Holandês Molho elaborado com manteiga clarificada, gema de ovo, suco de limão e temperos, de sabor suave e delicado, usado em peixes e frutos do mar, ovos, vegetais e massas. • Béarnaise Utiliza manteiga clarificada, gema de ovo, cebola, vinagre e pimenta-do-reino, como o holandês, tem textura aveludada, mas apresentam sabor forte e picante, é usado em carnes. • Maionese Azeite incorporado ao ovo (uma xícara de azeite para um ovo)…

tampa  1 ovo cru  1 garrafa de vinagre branco Como fazer: 1. Coloque o ovo dentro do vidro, com cuidado para não trincar a casca. 2. Adicione o vinagre, devagar, até cobrir todo o ovo. 3. Tampe o vidro e observe que aparecem várias bolhas na superfície do ovo! Parece até que está efervescendo. 4. Depois de 2 horas, troque o vinagre do frasco. Para isso, retire o ovo com cuidado usando uma colher de sopa. Não tem problema de segurar o ovo com seu dedo quando for jogar o…

primeiro dia logo após o ovo ser colocar no vinagre, surgem várias bolhas ao redor do ovo. É o gás dióxido de carbono que vai sendo liberado durante a reação. Parte 2° No segundo dia conseguir observar que o vinagre dissolve totalmente a casca do ovo deixando só a película que protege a clara e a gema. Como resultado, tenho um ovo sem casca. Comparação dos ovos Consegui observar que após o ovo permanecer um dia mergulhado na solução ácida de vinagre o ovo ficou com…

Experiência ovo na garrafa Materiais: 1 garrafa de vidro (médio e pequeno) 1 ovo cozido Um pedaço de papel (cerca de 20 e 30 cm) e um isqueiro Como fazer: Com a supervisão de um adulto responsável, pegue a garrafa de vidro e coloque-a sobre uma superfície plana. Vire o pedaço de papel com um isqueiro e coloque dentro da garrafa. Imediatamente posicione o ovo na boca da garrafa e observe o que vai acontecer. O que acontece ? O experimento do ovo na garrafa é um clássico da ciência

assada Filé de frango a milanesa 1 kg de filés de peito de frango Temperos a gosto (sal, pimenta, vinagre, etc) 3 ovos batidos Farinha de rosca Farinha de trigo Preparo :Tempere os files de frango .Em outro recipiente bata os ovos .Em outro prato coloque a farinha de rosca, e em outro prato a farinha de trigo .Em seguida, peque os filés já emperados passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca . Frite os filés mergulhando em óleo, em…

mergulhados 2 ovos em vinagre durante 2 dias para que estes perdessem o calcário que forma a casca rija que os envolve e lhes fosse permitido diminuir ou aumentar o seu tamanho sem rebentar. -Após retirados do vinagre, lavados e pesados, um dos ovos foi envolvido em açúcar louro (A) e o outro mergulhado em água destilada (B). Assim permaneceram durante quatro dias -O ovo A apresenta um volume menor depois de quatro dias no açúcar e as suas cores encontram-se mais fortes. -O ovo B…

gordura Bechamel: molho branco picante temperado com louro, noz-moscada e cebola, adiciona-se leite fervente acrescido de temperos. Usado em peixes e frutos do mar, preparações com ovos, vegetais e massas. Velouté: adiciona-se caldo de carne, galinha ou peixe. Branco picante: Usado em peixes e frutos do mar, preparações com ovos, vegetais e massas. Molhos com amido de milho • Molho escuro básico: mistura de amido de milho e água fria, adicionado ao caldo de carne. Temperar com…