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Bife completo na pressão
4 bifes (alcatra, patinho, contra filé)
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 batata grande cortada em rodelas
1/2 cebola cortada em rodelas grossas
2 tomates cortados em rodelas grossas
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
½ cubo de caldo de carne esfarelado
Salsa picada a gosto
Preparo: Tempere a carne com o sal e a pimenta. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure os bifes. Retire da panela. Na mesma panela, sem lavar, alterne camadas de carne, batata, cebola, tomate e azeitona. Regue com um pouco de azeite, junte o caldo de carne esfarelado, tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a pressão, transfira para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 4 minutos. Espere sair a pressão, abra a panela, salpique a salsa e sirva.

Batata gratinada simples
4 batatas médias
1 cubo de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto, margarina e orégano
Preparo:Descasque as batatas lave e corte em cubinhos. Cozinhe em água, sal e caldo de galinha, não deixe amolecer muito e espalhe margarina. Unte um refratário pequeno com margarina e coloque as batatas, espalhe orégano esfregando com as pontas dos dedos para passar o gosto do orégano, o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Sirva com carne assada

Filé de frango a milanesa
1 kg de filés de peito de frango
Temperos a gosto (sal, pimenta, vinagre, etc)
3 ovos batidos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Preparo :Tempere os files de frango .Em outro recipiente bata os ovos .Em outro prato coloque a farinha de rosca, e em outro prato a farinha de trigo .Em seguida, peque os filés já emperados passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca . Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados .Depois de fritos coloque-os em papel absorvente para absorver a gordura em excesso.

Filé de frango a parmigiana
4 filés de frango
2 dentes de alho