O alimento no século 20 e a mcdonaldização

acelerado  As Influências de André Michelin (Guide Michelin)  As heranças dos hábitos, costumes e tradições da fusão da haute cuisine, da art-novue e da belle époque  A Alimentação no contexto pós-Segunda Guerra Mundial  A Industrialização dos alimentos: Inovação e tradição Prof.ª Janaina Vieira Eng. de Alimentos  A MacDonaldização  A Gastronomia e suas mutações no tempo  As influências do fast-food Progresso acelerado – Transformações no mundo  Início do século XX Progresso acelerado – Transformações no mundo  Tempo de muito Sentido social e geográfico movimento  As curas termais estavam em alta  incentivando a proliferação de hotéis que buscavam recriar para uma clientela privilegiada  Junto às águas termais, divulgava-se a do banho de mar sob prescrição médica  O transporte ferroviário, muito mais rápido do que  Banhos de mar e curas termais eram considerados até então, permitia viagens confortáveis, em vagões luxuosos  As famílias abastadas percorriam a Europa e verdadeiras panacéias (remédio para todos)  Os banhos de mar, tomados em horas muito passavam temporadas em estações de águas, nas praias, nas montanhas, conforme a época do ano matinais, eram vistos segundo uma perspectiva completamente diferente da de hoje  Não se buscava o bronzeamento 1 13/05/2013 Progresso acelerado – Transformações no mundo  1931  Os hotéis da Cote D'Azur começaram a As influências de André Michelin abrir durante o verão  Intensificavam-se as…

Introdução......................................................................................................... 3 I – O Pensamento Econômico na Idade Média................................................ 4 1 – Os Fatos..................................................................................................... 4 2. As Idéias Econômicas.................................................................................. 5 2.1 - Princípio de Moderação:…

Módulo 7: Crises, embates ideológicos e mutações culturais na primeira metade do século XX Professora: Isabel Marques 1. As transformações das primeiras décadas do século XX - Um Novo Equilíbrio Global: (- Analisar as transformações politicas ocorridas após a 1ª guerra mundial nomeadamente o desmembramento dos Impérios; a criação de novos países e alteração de fronteiras; a imposição de penalizações territoriais e económicas aos países derrotados. - Avaliar também o papel…

ÉTICA ENTRE TRAGÉDIA E FILOSOFIA: AS MUTAÇÕES DO AGIR-ÉTICO NO PROCESSO HISTÓRICO TRANSITORIAL DOS UNIVERSOS ARCAICO E CLÁSSICO NA GRÉCIA ANTIGA ETHICS BETWEEN TRAGEDY AND PHILOSOPHY: CHANGES IN THE ACT-ETHICS IN CASE HISTORY OF UNIVERSES TRANSITORIAL ARCHAIC AND CLASSICAL IN ANCIENT GREECE Tito Barros Leal Resumo: No artigo que se segue, temos por objetivo proceder uma análise comparativista entre a narrativa literária das tragédias de Sófocles e a filosofia de…

INFORMAÇÃO – PROVA DE EQUIVALÊNCIA À FREQUÊNCIA Prova de equivalência à frequência de Código 623/2013 HISTÓRIA A 12ºano A realizar em 2013 pelos alunos cujo plano de estudos foi instituído pelo Decreto-lei nº 74/2004, de 26 de março, republicado pelo decreto-lei nº 50/2011, de 8 de abril. 1. Objeto de avaliação A prova a que esta informação se refere incide nos conhecimentos e nas competências explicitados no Programa de História A em vigor. A avaliação sumativa…

Disciplina História A ENSINO RECORRENTE MÓDULOS CAPITALIZÁVEIS Duração da Prova 135 minutos Módulos: 7, 8 e 9 Prova Globalizante Modalidade: Prova escrita OBJECTIVOS / COMPETÊNCIAS CONTEÚDOS ESTRUTURA / ITENS DE AVALIAÇÃO COTAÇÕES (200 pontos) TOTAL A prova apresenta três grupos de Módulo 1 200 itens. 40 a 90 pontos pontos conhecimento do passado MÓDULO 7CRISES, EMBATES IDEOLÓGICOS E MUTAÇÕES CULTURAIS NA PRIMEIRA METADE DO SÉCULO…

Edmilson Nascimento[1] 1. Introdução Enquanto processo rearticulador da produção, da técnica, da cultura e das relações sociais, numa escala planetária, o fenômeno da globalização, processo em marcha, gestado pelo capitalismo nas duas últimas décadas, é apresentado como panacéia do capitalismo pós-moderno. Em constante transformações no atual momento histórico. Os meios de comunicação, têm contribuído para vulgarizar o termo em suas conseqüências últimas,…

Mutações Cromossómicas As mutações cromossómicas ocorrem ao nível dos cromossomas, envolvendo alteração de grandes quantidades de genoma, por exemplo, em cromossomas ou até grupos destes. Podemos distinguir dois grandes grupos conforme a alteração seja qualitativa ou quantitativa, assim, as alterações podem ser estruturais quando afetam a estrutura de um ou mais cromossomas e podem ser alterações numéricas quando afetam o número de cromossomas. Mutações Cromossómicas Estruturais…

PROJETO GENOMA HUMANO Iniciado formalmente em 1990, O Projeto Genoma Humano foi coordenado por 13 anos pelo Departamento de Energia do Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos. O projeto originalmente foi planejado para ser completado em 15 anos, mas o desenvolvimento da tecnologia acelerou seu final para 2003. As principais metas do Projeto Genoma Humano foram: • identificar todos os genes humanos; • determinar a sequência dos cerca de 3,2 bilhões de pares de bases que compõem…

Outras mutações noutros genes poderão então dar às células neoplásicas novas capacidades invasivas, já que todas as células do organismo possuem o genoma completo e portanto a capacidade de produzir qualquer proteína, desde que os genes correspondentes sejam activados (neste caso por mutação). Assim, uma célula da cartilagem (condrócito) neoplásica pode sofrer mutação que lhe permite formar proteínas que provocam a formação de novos vasos sanguíneos, apesar de este gene nunca ser…