Monografia Rdc

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ADITIVOS PRESENTES EM ALIMENTOS PARA O PÚBLICO INFANTIL COMERCIALIZADOS NO BRASIL André Soibelmann Glock Lorenzoni Monografia apresentada ao Curso de Engenharia de Alimentos para obtenção do título de Engenheiro de Alimentos. Orientadora: Florencia Cladera Olivera Co-orientadora: Fernanda Arboite de Oliveira Porto Alegre 2011/1 ADITIVOS…

Qualidade em Alimentos para a obtenção do grau de Especialista” Brasília – DF Março / 2006 iii Barcellos, Tatiana Gusmão Pesquisa de E. coli em queijo minas frescal oriundos de feiras no Distrito Federal / Tatiana Gusmão Barcellos. Monografia – Curso de Qualidade em Alimentos Brasília – DF, março de 2006. Área de Concentração: Microbiologia de Alimentos Orientador: Ângela Patrícia Santana 1. Coliformes 2. Queijo Minas 3. Microbiologia iv v AGRADECIMENTOS…

et al., 2006). Em um programa de garantia de qualidade bem estruturado, a validação do método constitui-se em atividade essencial e inicial, representando um fator crítico na validação do processo produtivo (Soares Sobrinho et al., 2005). Segundo a RDC 210 (ANVISA, 2003b), validação é um ato documentado que atesta que qualquer procedimento, processo, equipamento, material, operação, ou sistema realmente conduz aos resultados esperados. A validação tem como objetivo principal assegurar…

de serem oferecidos para consumo. De acordo com a Tabela 2, duas (6,6%) das amostras de queijo analisadas apresentaram valores (≥ 8,5 x 106 UFC/g) acima do padrão estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Brasil (2001), resolução RDC n°12 (de 2 de janeiro de 2001), que estabelece o valor de ≤ 5,0 x 102 UFC/g para cepas de estafilococos produtoras de coagulase em queijos frescos ou maturados colhidos no comércio. Estes achados nos levam a sugerir que hajam algumas…

dos componentes da embalagem ao produto farmacêutico. (YOSHIOKA e STELLA, 2000). 2.3. Transporte O transporte de produtos farmacêuticos, requisito fundamental para a garantia da estabilidade de medicamentos, é regulado, entre outros, pela Resolução-RDC n.° 35, de 25 de fevereiro de 2003, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas de Distribuição e Fracionamento de Insumos Farmacêuticos e pela Portaria n.° 802, de 08 de outubro de 1998, que institui o Sistema de Controle e…

por diferença entre a massa seca total (100%) e a soma das porcentagens dos teores de umidade, cinzas, proteínas, lipídios e fibras alimentares totais. O valor calórico será calculado a partir dos dados de composição centesimal, de acordo com a RDC n° 360 do Ministério da Saúde (2003). Todas as análises serão realizadas em triplicatas. 4.3 Análise sensorial dos cupcakes As análises sensoriais serão realizadas no Laboratório de Alimentos da UFPel. Este trabalho será…

Monografia apresentada ao curso de Pós Graduação da Universidade de Ribeirão Preto para obtenção do Título de Especialista em Oncologia. Orientadora: Profª. Dra. Roberta H. E. Andrade Dantas Ribeirão Preto 2009 PESQUISA CLÍNICA NO BRASIL: UMA NOVA ÁREA DE ATUAÇÃO PARA OS PROFISSIONAIS DA SAÚDE Monografia apresentada ao curso de Pós Graduação

Devido ao grande número de consumidores que apresentaram problemas gastrointestinais e adquiriram zoonoses devido a ingestão de peixes, crustáceos e vegetais mal manipulados, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), através da Resolução RDC 216/2004, elaborou regras voltadas aos Serviços de Alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissárias, cozinhas industriais e institucionais. Muito tem-se pesquisado e publicado com relação…

características físicas e mantendo os resultados por escrito: a) caracteres organolépticos b) solubilidade; c) pH; d) peso; e) volume; f) ponto de fusão; g) densidade; h) avaliação do laudo de análise do fabricante/fornecedor. Na ausência de monografia farmacopéica deverá ser utilizada,como referência, literatura científica pertinente.Somente na inexistência da literatura prevista no item anterior,poderá ser utilizada a especificação fornecida pelo fornecedor.Podem ser aceitos…

VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO MUNICÍPIO DE SAPEZAL – MT GEORGINA DO CARMO SALES Sapezal – MT 2015 GEORGINA DO CARMO SALES LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO SOBRE O SERVIÇO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO MUNICÍPIO DE SAPEZAL – MT Monografia apresentada a Diretoria de Educação a Distância e Coordenação da Universidade do Estado de Mato Grosso como requisito parcial para obtenção do titulo de Especialista em Gestão em Saúde Orientadora: Ms. Sandra Mara Fernandes…