Monografia Quimica Dos Alimentos

Universidade Regional de Blumenau Centro de Ciências Exatas e Naturais Departamento de Química Controle de Qualidade de produtos elaborados com plantas medicinais e consumidos na forma de chás, produzidos em Santa Catarina. Acadêmico: Cleiton Justen Blumenau 2011 1. RESUMO Com o objetivo de avaliar a qualidade de produtos elaborados…

estuda os microrganismos causadores de enfermidades e procura medicamentos e vacinas para combatê-las. Faz exames e interpreta os resultados de análises clínicas, para diagnosticar doenças, e análises bromatológicas, para verificar contaminações em alimentos. Esse profissional trabalha em hospitais, laboratórios e órgãos públicos de saúde, fazendo pesquisas e testes. Atua em parceria com bioquímicos, biólogos, médicos e farmacêuticos. O mercado de trabalho Embora a maioria dos egressos…

Zé Moleza - Milhares de trabalhos prontos, monografias, teses, tcc ------------------------------------------------- Parte superior do formulário Conectar com Facebook E-mail Senha Esqueci a senha | Cadastre-se | Fale Conosco Parte inferior do formulário * Trabalhos * Biológicas (3605) * Exatas (2668) * Humanas (17529) * Sociais Aplicadas (8874) * Outras (2537) * Como fazer * Monografias * Projeto de Pesquisa …

Ciência e Tecnologia em Alimentos Equipe PET Alimentos Danielle Cunha de S. P. – 5° período Lazaro de Oliveira P.– 7° período Jéssyca – 5° período Cinthia Marota - 5° período Vinícios – 3° período Tutor Prof. Maurílio Lopes Martins Exigência Disciplinas obrigatórias O curso Carga Horária Total 2.203 Disciplinas optativas (mínimo) 400 Trabalho de conclusão de curso 100 Tecnologia de 100 Atividades complementares e 400 Estágio supervisionado Curso: Ciência Alimentos;…

extremamente desejável em alimentos. Ao adquirir um produto, o consumidor deseja que ele mantenha a sua qualidade pelo maior tempo possível, tanto do ponto de vista sensorial, quanto do microbiológico. Termodinamicamente, um material estável é aquele que se encontra em equilíbrio com as condições de temperatura e pressão do ambiente, de forma que ele não apresente alterações em seu estado físico ao longo do tempo (LEITE, 2005). O leite trata-se de um excelente alimento, composto de uma…

17) Fármaco: É uma substância química ativa, fármaco, droga, ou matéria-prima que tenha propriedades farmacológicas com finalidade medicamentosa utilizada para diagnóstico, alívio, ou tratamento, empregada para modificar ou explorar sistemas fisiológicos ou estados patológicos em benefício da pessoa na qual se administra. Quando se destinada a emprego em medicamentos, devem atender às exigências previstas nas monografias individuais. 18)…

degradação do DDT. O DDE não tem utilidade comercial, enquanto que o DDD pode ser usado também para matar pragas. Como posso ser exposto ao DDT, DDE e DDD? Se comer alimentos contaminados, como vegetais, carne gorda, peixe e aves domésticas. Mas calma, os níveis de DDT nestes alimentos são normalmente baixos. Ao ingerir alimentos contaminados, que vêm dos países que ainda usam o DDT para combater as pestes. Se respirar ar ou pó contaminado ou beber água contaminada, perto…

estão as vitaminas. Elas se dividem em dois grupos: vitaminas hidrossolúveis (encontradas em alimentos ricos em água) e lipossolúveis (encontradas em alimentos gordurosos). O corpo humano possui a capacidade de sintetizar algumas vitaminas, porém a vitamina C (hidrossolúvel) é um exemplo de vitamina que não pode ser produzida pelo corpo humano, sendo necessária então sua ingestão por meio dos alimentos. A vitamina C é extremamente instável e perde suas propriedades na presença de ar, calor,

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA INSTITUTO DE QUÍMICA TELES MOOZER SOUZA DE OLIVEIRA INVESTIGANDO AS CONDIÇÕES DE PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DE ÓLEO USADO EM UMA ASSOCIAÇÃO DE MULHERES DA EXPANSÃO DO SETOR “O” DA CEILÂNDIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 2 Brasília – DF 1º/2011 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA INSTITUTO DE QUÍMICA Teles Moozer Souza de Oliveira INVESTIGANDO AS CONDIÇÕES DE PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DE ÓLEO USADO EM UMA ASSOCIAÇÃO DE MULHERES DA EXPANSÃO DO SETOR “O” DA CEILÂNDIA…

DISCIPLINA: FITOTERÁPICOS Trabalho do semestre: MONOGRAFIA DE FITOTERÁPICO OU FITOCOSMÉTICO Profa. Marcia Eugenia del Llano Archondo e-mail: marciaeugenia@hotmail.com GRUPOS: 4 Pessoas. PARTES DO TRABALHO: A monografia esta composta por duas partes: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA (Objetiva e sucinta) PARTE EXPERIMENTAL (Proposta de produto e resultado das aulas práticas). O trabalho deve ser apresentado da seguinte forma: Capa contendo: Na parte superior o nome da instituição, curso e…