Modelo De Estudo De Caso Padaria

1 Retrato da Organização 1.1 Dados Gerais Razão Social: Nona Marcelina Padaria e Restaurante LTDA ME. CNPJ: 15.653.964/0001-06 Endereço: Av. Carlos Botelho, 347, Centro, Nova Odessa. 13460-000. Telefone: (19) 3498-1000. E-mail: nonamarcelina@yahoo.com.br Nome dos Responsáveis Legais: Cristina Trovo Ezziq. Nome, cargo, telefone das pessoas entrevistadas: Cristina Ezziq 99797-3720 Proprietária. Composição da Diretoria: Cristina Ezziq – Proprietária. Setor de atividade: Vendas e…

teoria “Fordismo criador, Henry Ford”, fez uma abordagem revolucionária nas fabricações automóveis, usufruindo dos princípios da administração científica. Fez vários estudos sobre as máquinas, e os trabalhadores foram colocados na fabrica do Ford para que um automóvel fosse montado sem erros ao longo de sua produção, o primeiro modelo Ford T foi produzido no dia 1º de outubro de 1908. Ford em 1914 estabeleceu o salário-mínimo de 5 dólares por dia de 8 horas de trabalho, quando na…

realizar um planejamento bem detalhado antes de iniciarem suas atividades. A elaboração de um plano de negócios é um meio de planejamento para a abertura de novas empresas e permite que os empreendedores iniciem suas atividades com mais segurança. Neste caso, o plano de negócios não será utilizado para a criação de um novo negócio, mas sim como ferramenta para a consolidação do mesmo. No universo das pequenas empresas o plano de negócios deveria ser realizado como processo contínuo da…

preparar as pessoas certas para ocupar as funções certas na empresa certa como forma de melhorar os seus resultados. Para se gerenciar pessoas em um empreendimento, não podemos pensar em uma estrutura rígida, padronizada, tampouco em um modelo único. As estruturas de recursos humanos atuais consistem em várias ações que, coordenadas, facilitam a gestão e o planejamento de pessoas. Além das ferramentas de recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento e a…

inadequado de estratégia, todo esforço de marketing e posicionamento desenvolvido pela empresa é prejudicado pela falta de foco na aplicação, e falta de conhecimento do nincho de mercado em que se vai atuar. Usaremos uma história real como objeto de estudo e referência, para mostrar erros e acertos de um empreendedor que investiu tudo que possuía em um pequeno negócio, e que achou no fracasso a oportunidade de vencer. Palavras chaves: Empreendedorismo – Estratégia – Marketing – Visão…

empacotamento dos produtos. Existem vários modelos da máquina, que envolvem em suas características empacotamento a laser ou manual. Assim como todo equipamento, a seladora expõe os trabalhadores a riscos, principalmente devido ao fato de que essa atividade normalmente ocorre no período noturno, requerendo maior atenção do operador na execução da tarefa. Os riscos existentes aumentam no caso de uma proteção ineficiente ou inexistente. Sendo assim, o presente estudo tem como…

explicando detalhadamente todos os processos baseados em referenciais teóricos onde é confirmada a importância de um departamento de recursos humanos em empresa de pequeno porte. A empresa em estudo não dispõe no momento de um departamento de recursos humanos, porém as pessoas que compõe o quadro administrativo, neste caso os proprietários e o departamento de pessoal, desempenham funções similares aos de Recursos Humanos. Dentro de todos os temas trabalhados neste presente relatório,…

ROSA DANYELLE LIMA DOS SANTOS SABRINA ARAÚJO DE OLIVEIRA SAYONARA MENDONÇA SILVA THAINÁ DE ANDRADE RODRIGUES PRODUPÃO APLICAÇÃO DO SISTEMA SLP EM UMA PADARIA Relatório referente ao projeto de aplicação do sistema SLP solicitado na disciplina Instalações Industriais – T01, ministrada pelo Professor Richard Andres Estombelo, apresentado como exigência parcial para obtenção de nota. SÃO CRISTÓVÃO 2014 Sumário 1. Introdução ..........................

LISTA DE FIGURAS Figura 1: Problemas causados pela carga urbana. 16 Figura 2: Logística da padaria. 26 Figura 3: Rota atual de distribuição. 27 Figura 4: Gastos em combustível. 28 Figura 5: Rota sugerida de distribuição. 29 Figura 6: Gastos em combustível com nova rota. 30 Figura 7: Quadro comparativo de reduções com nova rota. 30 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 CAPÍTULO 1: ASPECTOS METODOLÓGICOS 6 1.1 TEMA 6 1.1.1 Delimitação do tema 6 1.2 PROBLEMATIZAÇÃO 6 1.3…

tomada de decisão e controle nas empresas. Sistemas gerenciais contábeis produzem informações que ajudam funcionários, gerentes e executivos a tomar as melhores decisões e aperfeiçoar os processos e desempenhos de suas empresas. O presente estudo mostra a importância da Contabilidade Gerencial na tomada de decisão dentro das empresas. A problemática estabelecida para esta pesquisa de grupo foi voltada em verificar se uma pequena panificadora e micro empresa do…