fotometro de chama

1. Objetivo O objetivo da aula é a quantificação de íons sódio (Na+) em amostras de bolachas doces comerciais, de marcas variadas. 2. Fundamentação teórica A fotometria de chama é uma técnica de medida da concentração de um determinado produto químico, alcalino e alcalino terroso, quando este é introduzido em uma chama na forma de aerossol. A chama é uma forma de excitação dos átomos, que produz espectros característicos através do aparecimento de bandas oriundas da excitação de óxidos. Devido à simplicidade da formação dos espectros através da chama, o próprio princípio de fotometria de chama facilita a construção de instrumentos com aplicação de métodos nas analises quantitativas. A função da chama, que é o ponto mais crítico, devido a ser muito bem controlada, é de converter os constituintes da amostra líquida em estado gasoso, decompondo estes em átomos ou moléculas mais simples e excitar eletronicamente uma fração das espécies atômicas ou moleculares resultantes. A chama deve produzir uma temperatura suficientemente alta para poder desempenhar satisfatoriamente essas funções, por outro lado não deve interferir com a radiação a ser observada.Em escala comercial, existe grande quantidade de fotômetros de chama, todos eles são equipados com uma série de componentes básicos em comum, os quais escrevemos abaixo: a Sistema de aspiração da amostra e entrada de gases 0 ar comprimido é um dos

estomacal: Neutraliza o excesso de HCl(ácido clorídrico ) do suco gástrico. Usa-se como antiácido, para tratar a acidez do estômago porque ele tem o poder de neutralizar os excessos do ácido clorídrico do suco gástrico. Em algumas formulações farmacêuticas, é misturado aos ácidos cítrico e tartárico, ambos sólidos. NaHCO3 + HCl⇒NaCl + H2O + CO2 O CO2liberado é o responsável pelo "arroto". É o principal componente do sal de frutas, que contém ainda ácidos orgânicos sólidos, como o…

funcionais, os alimentos são adicionados de componentes aliemntares denominados de probióticos e prebióticos, no qual o primeiro são microrganismos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios a saúde do hospedeiro (Food and Agriculture Organization of United Nations; World Health Organization, 2001; Sanders, 2003) a utilização de culturas bacterianas probióticas estimula a multiplicação de bactérias benéficas, em detrimento à proliferação de bactérias potencialmente…

Gergelim: o pequeno poderoso O valioso grão previne câncer, regulariza o intestino, diminui a acidez do sangue combatendo artrite e reumatismos, fortalece a pele, protege e aumenta a atividade cerebral, retarda o envelhecimento Minúsculo e poderoso. É o gergelim que, na humildade de sua leveza – mil grãos não pesam mais que quatro gramas –é utilizado há milênios para proteger o cérebro, fortalecer o coração, embelezar a pele, fortalecer ossos e muito mais. Seu uso, da medicina à…

FUNDAÇÃO EDUCACIONAL JAYME DE ALTAVILA – FEJAL CENTRO UNIVERSITÁRIO CESMAC CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Alimentos Isentos de Glúten NOVEMBRO/2014 Prof.: Mariellena Fragoso e Waléria Dantas Disciplina: MATERNO INFANTIL  Componentes:  Ana Beatriz de Albuquerque Alcântara Brandão  Ayslane Samara  Cledja Almeida  Laís Romeiro Costa  Louyze Melo  Rosana Albuquerque O Glúten  O glúten é uma proteína encontrado no trigo, na aveia, centeio e cereais. …

grande apelo existente nos dias atuais para melhoria da qualidade da dieta ( FASOLIN et al., 2007). Embora não constitua um alimento básico como o pão, os biscoitos são aceitos e consumidos por pessoas de qualquer idade. Sua longa vida – de - prateleira permite que sejam produzidos em grande quantidade e largamente distribuídos. Segundo a resolução RDC n° 263 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os biscoitos ou bolachas são os produtos obtidos pela mistura de farinha(s),…

PRIMAS ARGILAS São materiais terrosos naturais que, quando misturados com a água, adquirem a propriedade de apresentar alta plasticidade. As argilas são construídas essesncialmente de partículas cristalinas extremamente pequenas, formadas por um número restrito de substâncias que são chamaddas argilo-minerais. De acordo com a ABNT, as argilas são compostas de partículas coloidais de diâmetro inferior a 0,005 m, com alta plasticidade quando úmidas e que, quando…

produção de pizzas, massa para pastel, bolachas e pão congelado. Endereço: Avenida Fernando Osório, nº 580, bairro Três Vendas – Pelotas/RS CEP 96065-000 Fone: (53) 3223-1833 Web-site: http://www.princesaalimentos.com.br Supervisor: Valnir Hellwig Roloff (Chefe de Produção e Técnico em segurança do trabalho) ESTÁGIO Área de atuação: Produção e desenvolvimento de novos produtos Período do termo de compromisso: 20/08/07 a 16/11/07 Período coberto pelo relatório:…

1 – Hidrogênio Petroquímicas, fábrica de adubos, reatores nucleares e bombas atômicas. Também comemos hidrogênio em forma de sorvete de massa, chocolates, margarina outras guloseimas que utilizam gorduras hidrogenadas. Função: combustível. 2 – Hélio Balões dirigíveis e meteorológicos, criogenia em substituição ao nitrogênio, refrigerante de reatores e tomógrafos de ressonância magnética. Em tanques de mergulho se usa hélio misturado com oxigênio para evitar a embolia.…

caso, os transgênicos representam um duplo risco. Primeiro por serem resistentes a agrotóxicos, ou possuírem propriedades inseticidas, o uso contínuo de sementes transgênicas leva à resistência de ervas daninhas e insetos, o que por sua vez leva o agricultor a aumentar a dose de agrotóxicos ano a ano.  Além de que, o uso de transgênicos representa um alto risco de perda de diversidade biológica, tanto pelo aumento no uso de agroquímicos (que tem efeitos sobre a vida no solo e ao redor…