Microscopia Do Grao Amido

funções que são bem específicas para cada estrutura. Como metodologia foram realizada pesquisas a cerca do tema em questão em diversas referencias bibliográficas, estudos detalhados sobre as organelas, buscas em sites acadêmicos, imagens de microscopia eletrônica. O principal objetivo e ampliar conhecimento na área de biologia celular, realizando uma revisão mais detalhada sobre principais organelas, no qual destacaremos o reticulo endoplasmático, que se divide em reticulo…

CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS ESTÁGIO SUPERVISIONADO II (QMC 5512) Preparação de ésteres de aroma catalisada por lipases imobilizadas em filme de amido de batata Carlos Geovanni Alves Ledra Florianópolis, novembro de 2009 II Carlos Geovanni Alves Ledra Preparação de ésteres de aroma catalisada por lipases imobilizadas em filme de amido de batata Relatório apresentado ao Departamento de Química da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito parcial…

proplastos, cloroplastos ou amiloplastos, sendo no entanto, a sua origem controversa. Os amiloplastos são organitos celulares que acumulam amido, encontrando-se em células de certas raízes, sementes e frutos. Estes organitos têm origem em proplastos e em cloroplastos. Os grãos de amido podem apresentar vários aspectos, consoante o mecanismo de deposição do amido. Tanto a polpa de tomate como a banana também vão ser objectos de observação microscópica. Para obtemos uma melhor visualização…

INTRODUÇÃO O amido encontra-se amplamente distribuído em diversas espécies vegetais como um carboidrato de reserva, sendo abundante em grãos de cereais (40% a 90% do peso seco), leguminosas (30% a 50% do peso seco), tubérculos (65% a 85% do peso seco) e frutas imaturas ou verdes (40% a 70% do peso seco) (LAJOLO & MENEZES, 2006). Ele é também a fonte mais importante de carboidratos na alimentação humana, representando 80% a 90% de todos os polissacarídeos da dieta (WHO/FAO, 1998). O…

Grandini Extração e Caracterização de Amido de Tubérculos Camila Pereira Grandini Trabalho da disciplina de Matérias-primas Agroindustriais, da Universidade Federal do Rio Grande, ministrado pelo Professor Dr. Cristiano Gautério Schmidt. Santo Antônio da Patrulha 2014 1 1- Introdução O amido é a principal substância de reserva nas plantas superiores, fornecendo de 70 a 80% das calorias consumidas pelo homem. Os depósitos permanentes do amido nas plantas ocorrem…

hnkçlipiçk lFFLs,vSVD CsvSDVque a quantidade de farinha extraída do grão de trigo aumenta, sua composição é alterada e suas propriedades organolépticas mudam substancialmente. No caso de pães, a qualidade é reduzida quando o grau de extração excede 80% : o volume diminui, a textura e a estrutura do miolo torna-se áspera e a cor do miolo escurece. A farinha pode ser avaliada através de várias características mensuráveis que são relevantes para a qualidade do produto final. A farinha…

característico mecanismo de reforço in-situ que o material apresenta, obtido com o crescimento anisotrópico de grãos de Si3N4. Neste estudo foram obtidos corpos de Si3N4 com diferentes porosidades (percentual, distribuição de tamanhos, etc.), por três técnicas diferentes: gel-casting de espumas com diferentes gelificantes (albumina, Agar e gelatina), gel-casting com amido e fase sacrificial com amido. As técnicas de obtenção de cerâmicas porosas por gel-casting de espuma, utilizando…

entre as partes internas das células. Eles descobriram, então, que existem inúmeras estruturas celulares internas que não podem ser observadas se a célula não estiver corada. Assim, coloração dos tecidos torna-se indispensável para o estudo da microscopia de luz, pois as células apresentam um fraco contraste óptico, pelo qual sua observação se torna muito difícil. O processo pelo qual os corantes se ligam aos tecidos ocorre devido à presença de radicais aniônicos ou catiônicos na…

físicas, químicas e mineralógicas foram determinadas, assim como suas respostas a processos de concentração. A primeira etapa do trabalho envolveu análise granulométrica, análise química, difratometria de raios X, espectroscopia Mössbauer, microscopia ótica e microscopia eletrônica de varredura. Na segunda etapa, ensaios de separação magnética, flotação e lixiviação ácida foram realizados. O material sob estudo revelou-se composto essencialmente por magnetita, hematita (martita) e…

de fraudes que podem ocorrer. Palavras-chave: Fraudes. Detecção. Código de Defesa do Consumidor. Lista de Figuras Figura 1. Micrografia eletrônica de varredura de grânulos de amido de trigo (barra= 500µm)……………………………………………………………………….27 Figura 2. Micrografia eletrônica de varredura de grânulos de amido de milho (barra= 500µm)……………………………………………………………………….27 Figura 3. Micrografia eletrônica de varredura de café torrado e moído fraudado com 5% de milho (A), cevada (B) e trigo…