DIGESTÃO, ABSORÇÃO E METABOLISMO DE LÍPIDEOS, PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS PARA MONOGÁSTRICOS

SILVANA A P V BARBOSA DIGESTÃO, ABSORÇÃO E METABOLISMO DE LÍPIDEOS, PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS Cuiabá - MT Jun/2014 Processo de digestão e absorção de proteínas para aves, suínos e peixes Para aves, suínos e peixes as proteínas são essenciais, pois estão relacionadas aos processos vitais dos organismos, tais como a formação de tecidos, de enzimas e de hormônios, entre outros, sendo secundariamente usadas como fonte de energia. A digestão da proteína contida no alimento é dependente de processos mecânicos (apreensão, mastigação, deglutição, motilidade gástrica, intestinal e defecação), químicos (atividade de enzimas, ácidos e substâncias tamponantes), hormonais e microbiológicos (processos fermentativos). A digestibilidade das proteínas depende de fatores relacionados com a sua composição e estrutura química. Após apreensão o alimento permanece na boca, onde sofre ações mecânicas e químicas. A ação mecânica, através da mastigação, serve principalmente para umidificar e dividir o alimento em partículas menores, facilitando sua deglutição e posterior digestão (LOVATTO, 2000). Assim como algumas espécies de peixes possuem os cecos pilóricos que são divertículos cegos de formato digitiforme que se encontram na região pilórica e que são mais evidentes em peixes de habito alimentar carnívoro, pois esta estrutura aumenta a superfície de absorção nesses animais. O aparelho digestivo

enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de…

| |11/03 |08:00 – 09:45 hs |Estrutura dos lipídeos |Mariana | |14/03 |08:00 – 09:45 hs |Estrutura dos lipídeos |Mariana | |18/03 |08:00 – 09:45 hs |Estrutura e função dos lipídeos |Mariana | |21/03 |08:00 – 09:45 hs |Transporte dos lipídeos; Membranas biológicas |Mariana …

mucopolissacarídeos): formados por proteína + poliosídeo. Ex.: condroitina, heparina. Agrecan + colágeno = cartilagem Função biológica: lubrificante de articulações, adesão celular. c) GLICOPROTEÍNAS: Têm menor percentual de oses. Ex.: eritropoetina. Secretada pelos rins, estimula produção de hemácias. Obs: OSILAÇÃO: ligação de oses a proteínas. d) LECTINAS: - são proteínas que se ligam a glicídeos na superfície celular. - Função biológica: facilitam contato célula…

Substâncias inorgânicas formadas por íons.  São componentes reguladores do metabolismo celular. Obtenção: Água mineral e alimentos: frutos, verduras, cereais, leite, etc. Elementos Funções no organismo Fontes Cálcio (Ca2+) Composição dos ossos e dos dentes Coagulação sanguínea Funcionamento de nervos e músculos Vegetais Leites e derivados Cloro (Cl-) Composição do ácido clorídrico Auxilia a digestão Sal de cozinha Cobalto (CO²+) Componente da…

peroxissomo REL Proteí Proteína transportadora Peroxissomo 4 proteí Transporte de proteínas para os peroxissomos Membrana Proteí Proteína peroxissomal Sinal alvo do peroxissomo - PTS Matriz Peroxissomo Pex) Peroxina (Pex) proteí Transporte de proteínas para os peroxissomos Membrana Proteí Proteína peroxissomal Sinal alvo do peroxissomo - PTS Matriz Peroxissomo Pex) Peroxina (Pex) 5 proteí Transporte de proteínas para os…

ESTUDO DOS MACRONUTRIENTES Raquel Marques Diniz Macronutrientes  Macronutrientes são os nutrientes que geram energia no organismo: Carboidratos (CHO) = 4 Calorias por grama Proteínas (PTN) = 4 Calorias por grama Lipídeos (LIP) = 9 Calorias por grama CARBOIDRATOS     50 a 70% da energia oriunda da dieta humana normal. Manutenção do fluxo contínuo de glicose para o sistema nervoso central (SNC). Utilizados para síntese de componentes celulares e…

dos carboidratos? 9- Qual a função do fígado no metabolismo de carboidratos? 10- No intestino delgado ocorre a maior parte do processo de digestão dos carboidratos. Explique tudo o que acontece no intestino delgado durante esse processo. 11- Quais fatores podem alterar a disponibilidade dos carboidratos? Explique como eles ocorrem. FACULDADE UNIÃO DE GOYAZES INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO EDUCAÇÃO FÍSICA EXERCÍCIOS DE APRENDIZAGEM PROTEÍNAS 1- Quais as principais…

Assuntos Abordados Nutrição de Ruminantes Ruminantes Importância: Apresentam digestão altamente especializada que permite melhor acesso à energia proveniente de alimentos fibrosos quando comparados aos demais herbívoros Classificação e importância dos animais ruminantes; Características digestivas dos ruminantes; Anatomia e fisiologia do rúmen; Características e desenvolvimento do sistema digestório; Características do rúmen como câmara de fermentação; Classificação dos ruminantes…

.15 Alcalose Metabólica...............................................................................................................15 Alcalose Respiratória.............................................................................................................16 AULA 06 • PROTEÍNAS ................................................................................................................17 As proteínas são feitas do que?…