Materia Prima Confeitaria

Programa Geral do Plano de Marketing 57 5.1.7 Parecer técnico sobre a viabilidade mercadológica 58 6 ESTUDO DA VIABILIDADE TÉCNICA 59 6.1 LOCALIZAÇÃO E ESTRUTURA FÍSICA. 60 6.2 RECURSOS HUMANOS 62 6.3 RECURSOS MÓVEIS E UTENSÍLIOS 63 6.4 MATÉRIA PRIMA E INSUMOS 66 6.5 RECURSOS TECNOLÓGICOS 68 6.6 MARCAS E PATENTES 69 7 estudo da viabilidade econômico-financeira 70 7.1 Previsão de Vendas 70 7.1.1 Produtos 71 7.1.2 Anual 72 7.2 Investimento Inicial 74 7.3 Sistema Tributário 75…

ingredientes, buscando uma melhor qualidade e propiciando o desenvolvimento desse produto. existem indícios arqueológicos, de que o pão foi quase certamente, um dos primeiros alimentos já elaborados e transformados por mãos humanas, a partir de uma matéria-prima natural, provavelmente há cerca de 10.000 anos atrás. • • Alguns fatores são importantes na definição da qualidade de pães, dentre eles destacam-se aparência, simetria, cor, aroma e sabor característicos, crosta,…

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA – UNOESC CAMPUS DE VIDEIRA PROJETO DE ESTRATÉGIA DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PANIFICADORA E CONFEITARIA Videira/SC 2013 PROJETO DE ESTRATÉGIA DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PANIFICADORA E CONFEITARIA Trabalho de estudo de estratégia de marketing para integração de conhecimentos do Curso de Administração para estudar a viabilidade…

O LUGAR CERTO PARA CADA COISA Nas padarias e confeitarias, é muito importante que as atividades do dia a dia sejam feitas de forma organizada, de forma que aspectos como desperdícios sejam minimizados. Por exemplo, guardar os objetos de forma que sejam localizados facilmente; colocar cada objeto de volta no mesmo lugar, após o uso. Definir tarefas e responsabilidades para cada setor ou mesmo acabar com a burocracia, tornando práticos e enxutos os formulários, relatórios e…

CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM GASTRONOMIA GESTÃO DE MATERIAIS SALVADOR 2010 1 - Definição de negócio a. Segmento A Ganaché uma empresa do ramo alimentício mais especificamente voltada à alta confeitaria, para a realização de eventos e venda direta ao público. Focada na necessidade do mercado em obter produtos de qualidade, praticidade e rapidez. Vendo a crescente necessidade em haver disponibilidade imediata de produtos com…

mesmo não é seguro para consumo pelo homem; • Interferir sensível e desfavoravelmente no valor nutritivo do alimento; • Servir para cobrir falhas no processamento e/ou nas técnicas de manipulação; • Encobrir alterações ou adulterações da matéria-prima ou do produto já elaborado; • Induzir o consumidor a erro, engano ou confusão; Profa. Dra. Nágela Magave Siqueira Classificação Profa. Dra. Nágela Magave Siqueira ACIDULANTES - H São substâncias que comunicam sabor…

que são ligados a produção diretamente e indiretamente, pois a empresa Holandesa é dividida em quatro departamentos: confeitaria, embalagem, sup. da produção e manutenção, e cada departamento ocupa um determinado espaço, gasta uma certa quantidade de energia, etc. , então ao fazer este rateio teremos o seguinte resultado: Mapa de apuração dos rateios Custos Indiretos CONFEITARIA EMBALAGEM SUP. DA PRODUÇÃO MANUTENÇÃO TOTAL ALUGUEL 1320 1140 210 330 3000 MATERIAL 1080 540 90 90…

...................................................................... 13 Sub-actividade 1.2 .............................................................................................................. 14 Participar no aprovisionamento das matérias-primas, produtos e utensílios de pastelariapadaria............................................................................................................................... 14 ACTIVIDADE 2........................................................

CENTRO UNIVERSITÁRIO FEEVALE ANDRESSA TERRA PLANO DE NEGÓCIOS: ESTUDO DA VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CONFEITARIA NA CIDADE DE CAMPO BOM - RS NOVO HAMBURGO, MAIO DE 2007. ANDRESSA TERRA PLANO DE NEGÓCIOS: ESTUDO DA VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CONFEITARIA NA CIDADE DE CAMPO BOM - RS Centro Universitário Feevale Instituto de Ciências Sociais Aplicadas Curso de Administração de Empresas Trabalho de Conclusão de Curso Professor Orientador: Ms.…

fornecedor em que ele vai entrar. Se usados corretamente estes detalhes pode lhe permitir uma vantagem frente à concorrência. Após a aula de interdisciplinar do professor Rubens Molina Pierozzi, decidimos trabalhar na área alimentícia com segmento a confeitaria, produzindo brigadeiros que são fáceis e viáveis para produção e seu custo não é tão alto, afinal nosso capital inicial para o projeto é de apenas R$150,00 (cento e cinquenta reais), decisão tomada pelo próprio professor…