Mastite Bovina

intestinal do homem e de muitos animais (Franco et al., 1996). Esse microrganismo é facilmente isolado de alimentos, tanto crus quanto processados, e seu envolvimento em casos de doenças de origem alimentar é bastante grande. Alimentos à base de carne bovina e de carne de frango têm sido os principais causadores de intoxicação alimentar. A maioria dos surtos relatados é associada à alimentação em estabelecimentos institucionais (restaurantes, hospitais, fábrica, escolas, etc)…

CADEIA PRODUTIVA DO LEITE INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção da glândula mamaria de fêmeas mamíferas domesticadas pelo homem. Este processo de domesticação e início da utilização do leite animal, principalmente o de origem bovina, data aproximadamente 5.000 A.C.. A partir de então o Leite tem sido considerado, ao longo do tempo, um alimento por excelência para utilização pelo homem. Já no início desta fase de utilização do leite, o homem aprendeu a transformar o leite,…

Palabras-clave: Corynebacterium pseudotuberculosis, linfadenitis caseosa, linfangitis ulcerativa, abscesos pectorales, ovinos, equinos, bovinos. INTRODUÇÃO Edmond Nocard descreveu pioneiramente, em 1888, bactérias pleomórficas em caso de linfangite bovina (1). Em 1891, o búlgaro Hugo Von Preïsz identificou bactérias semelhantes em cultura de abscesso renal de ovelha (2). Como consequência destes relatos, o microrganismo foi denominado originalmente como Bacilo de Preïsz-Nocard (3).…

negativas do gênero Brucella spp Sintomatologia: Ocorrência de aborto em vacas prenhes a partir do 6º mês de gestação, nascimentos de bezerros fracos ou mortos, retenção de placenta, repetição de cio, metrite, aumento do intervalo entre partos, mastite atípica, infertilidade, queda na produção de leite, aumento de volume nas articulações e inflamação no ligamento da nuca. Citações bibliográficas: Os rebanhos levemente infectados apresentam um problema especial. Se estiverem…

apresentar novamente. -Rinotraqueíde infecciosa bovina(HBV 1.1) e Vulvovaginite Pustular(HBV 1.2) -Doença de Aujeszky(Herpesvirus suíno 1) causa problemas neurológicos em recém nascidos, fêmeas grávidas causa aborto, creche- problemas respiratórios -Rinopneumonite equina (HVE-4) - Aborto Equino (HVE-1) -Doença de Marek: herpesvírus galináceo 2 linfotrópica e neurotrópica Diagnóstico: efeito citopático em linhagens celulares bovinas Picornaviridae…

Ceratoconjuntivite Infecciosa Bovina (CIB) pág. 7 Coccidiose pág. 7 Diarréia Viral Bovina (BVD) pág. 8 Encefalite por Herpesvírus Bovino - Tipo 5 pág. 10 Enterotoxemia pág. 10 Febre Aftosa pág. 11 Febre Catarral Maligna pág. 12 Hemoglobinúria Bacilar (HB) pág. 12 Língua Azul (LA) pág. 13 Listeriose pág. 14 Neosporose pág. 14 Papilomatose pág. 15 Raiva pág. 16 Rinotraqueíte Infecciosa Bovina (IBR) pág. 18 Tétano pág. 19 Tricomonose Bovina pág. 20 Tristeza Parasitaria…

glândulas mamárias de animais como vaca, cabra, ovelha e búfala. Os avanços nas técnicas relacionadas às etapas de produção, processamento e distribuição do leite e seus derivados têm favorecido ainda mais o seu consumo, particularmente o de origem bovina. Porém, essas etapas que envolvem a cadeia produtiva do leite induzem às alterações bioquímicas, físicoquímicas, microbiológicas, nutricionais, sensoriais e reológicas (refere-se ao comportamento mecânico) que podem comprometer a…

4. 4. Bem estar animal 16 Conclusão 18 Bibliografia 19 2 ZOO 1896 | Preparação de vitelos para novilhos de engorda Índice de abreviaturas BRVS - Vírus respiratório sincicial Bovino BVD - Vírus da diarreia Bovina BVDV - diarreia viral bovina CP – Citopátogenico DM - Doença das mucosas IBR – vírus rinotraqueite infeciosa dos bovinos NCP – Não citopátogenico NDT – Nutrientes digestíveis totais PB – Proteína Bruta PI - Persistentemente infetado SNIRA –…

como vegetais, cereais, condimentos, etc. Dentre os vegetais, destaca-se o arroz, que tem sido o alimento mais freqüentemente envolvido em surtos de origem alimentar (Franco et al., 1996).Bacillus cereus é também encontrado na superfície de carne bovina, suína e de frango, certamente devido à contaminação com o solo. Este patógeno é um problema sério também em laticínios (queijos e sorvetes), sendo seus esporos muito comum em leite em pó. 4 Medidas de Controle O controle de Bacillus…

casos, os esporos não são destruídos pelo calor. Devido ao seu caráter termófilo, à intensa atividade metabólica e à elevada velocidade de multiplicação, a população de C. perfringens eleva-se rapidamente causando a doença. Alimentos à base de carne bovina e frango são os principais causadores, especialmente em estabelecimentos institucionais (restaurantes, hospitais, escolas...). A temperatura de 60° inativa rapidamente as células vegetativas de C. perfringens. Os esporos sobrevivem ao…