Maquinas Panificação Confeitaria

Padaria e Confeitaria Belle’s Nome: Silvana Ribeiro Belonha RA: 1109697 Curso: Gestão em Marketing Semestre: 1º Semestre Cachoeiro de Itapemirim – ES 2011 RESUMO A Padaria e…

para o desenvolvimento deste trabalho foram a padaria e confeitaria Nuponto Padaria e café, sob a gerencia dos proprietários Juciane Fogaça Reck e Ricardo Evaldt Reck, o qual também é contador da referida empresa. Esta, como o próprio nome sugere, está inserida no ramo de alimentação, logo, no comércio de Uruguaiana no segmento da panificação. Todavia, esta não somente “confecciona” pães, a mesma também presta serviços de confeitaria, oferece espaço para realização de…

existem cerca de 63 mil panificadoras que atendem, diariamente, 44 milhões de brasileiros. Cerca de 96% dos estabelecimentos desse importante setor é composto de micro e pequenas empresas,segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria - ABIP. Muitos desses estabelecimentos têm caráter familiar e estão distribuídos em todas as regiões do país. Os produtos panificados representam 10% do consumo de alimentos do país e o mercado tem registrado crescimento…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 8 2. REVISÃO DE LITERATURA 9 3. A EMPRESA 11 4. MISSÃO 12 5. OBJETIVO 13 6. VALORES 14 7. ANÁLISE EXTERNA 15 7.1. Análises da Concorrência 15 7.1.1. Supermercado Veneza 15 7.1.2. Panificadora e Confeitaria Modelo 16 7.1.3. Panificadora e Confeitaria Batuta 16 7.1.4. Análise da clientela 16 8. ANÁLISE INTERNA 18 8.1. Análise dos 10 Ms 18 8.2. TABELAS DE ANÁLISE INTERNA DA EMPRESA (10 Ms) 19 9. CLASSIFICAÇÃO DAS ZONAS 23 10. GRÁFICO RADAR DA…

2. Identificação da empresa: A Panificadora Gula Do Pão está inserida no segmento de produtos alimentícios de panificação e confeitaria, localizada no endereço QR. 202, LT 14, Samambaia Norte, Distrito Federal-BR. Missão; Oferecer produtos alimentícios de panificação e confeitaria com alto padrão de qualidade, muito sabor e diferenciação no mercado, primando pela limpeza do ambiente de trabalho e oferecendo serviços de atendimento personalizado

2 ANÁLISE ESTRATÉGICA 2.1 NORTEADORES ESTRATÉGICOS Negócio: A empresa atuará na área de panificação e confeitaria. Missão: Atender nossos clientes com eficiência e agilidade, oferecendo um serviço de qualidade e um ambiente confortável e inovador. Visão: Buscamos ser referência no mercado de panificação, visando pelo atendimento personalizado e proporcionando inovações, conquistando a confiança de nossos clientes e fornecedores. Objetivos/ Valores: Abrir novas filiais;…

Conceituação Referência no segmento de Panificação e confeitaria Alto movimento em horário de almoço Baixo conhecimento do produto “Happy Hour” ofertado. Turn-over OPORTUNIDADES AMEAÇAS Posicionamento Localização Mudança de hábitos de consumo Preconceito Variedade de concorrentes Substitutos. 7.5.2. Pontos fortes O nome Saint Germain já carrega com ele uma tradição de 25 anos de referência em panificação e confeitaria de nível Premium, com todas as…

para análise da viabilidade para a instalação de uma confeitaria na cidade de Caxias do Sul. Descrição da Empresa A confeitaria será localizada no centro da cidade de Caxias do Sul, em prédio alugado e será constituída por duas sócias com 50% do capital social cada, com um investimento total de R$ 80.000,00, terá a tributação do Simples Nacional e contará com três funcionárias divididas em uma atendente e duas auxiliar de cozinha. Na confeitaria serão produzidos e comercializados…

XIX, houve várias contribuições para a administração de produção e operação, com: James Watt, que criou o motor a vapor, invenção essa que passa a substituir a força humana pela máquina, um avanço tecnológico que permitia o desenvolvimento da economia de escala; e Eli Whitney que deixou registrado na história a máquina revolucionaria de processar algodão. Ao longo do século XX, Frederick W. Taylor desenvolveu a Teoria dos Tempos e Movimentos, integrante da Escola Clássica da…

século XIX, houve várias contribuições para a administração de produção e operação, com: James Watt, que criou o motor a vapor, invenção essa que passa a substituir a força humana pela máquina, um avanço tecnológico que permitia o desenvolvimento da economia de escala; e Eli Whitney que deixou registrado na história a máquina revolucionaria de processar algodão. Ao longo do século XX, Frederick W. Taylor desenvolveu a Teoria dos Tempos e Movimentos, integrante da Escola Clássica da…