PN Padaria

2 ANÁLISE ESTRATÉGICA

2.1 NORTEADORES ESTRATÉGICOS

Negócio: A empresa atuará na área de panificação e confeitaria.

Missão: Atender nossos clientes com eficiência e agilidade, oferecendo um serviço de qualidade e um ambiente confortável e inovador.

Visão: Buscamos ser referência no mercado de panificação, visando pelo atendimento personalizado e proporcionando inovações, conquistando a confiança de nossos clientes e fornecedores.

Objetivos/ Valores: Abrir novas filiais; qualidade nos serviços e produtos oferecidos; atender ao público de forma imediata; conseguir cobrir custos sem necessidade de capitais de terceiros; entender o desejo dos nossos clientes.

2.2 ANÁLISE INTERNA

Tabela 1: Composição das carteiras de desenvolvimento

Forças Fraquezas
 Ótima localização, perto de comércios, fórum e centro da cidade.
 Ambiente agradável com ampla infraestrutura.  Necessidade de adaptação devido a custos.
 Inexperiência no mercado.
 Adaptação do ambiente.
Oportunidades Ameaças
 Serviço diferenciado e inovador.
 Falta de visão estratégica por parte de outros empreendedores no local escolhido.
 Diversidade de clientes por estar localizado em ponto com grande concentração de empresas.  Concorrências como Mercados e Padarias convencionais já existentes.
 Rígida fiscalização

Fonte: Autoria própria.

2.3 FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO

• Agilidade e qualidade no atendimento;
• Ambiente diferenciado, agradável para leitura e encontros eventuais.
• Oferecer uma gama de produtos alimentícios no segmento panificador, dando opções de diversidade ao cliente. 2.4 CINCO FORÇAS DE POTER

Novos entrantes: A entrada de novas padarias, sazonalidade.
Fornecedores: O poder de barganhar é baixo devido ao mercado.
Clientes: O poder de barganhar com o cliente se da a partir de descontos e fidelizações.
Ameaças de concorrentes: Alguns mercados locais já instalados.
Produtos substitutos: Neste mercado de forma geral não há produtos