Mapas De Riscos De Cozinha Industrial

portarias e decretos e também as convenções Internacionais da Organização Internacional do Trabalho. 2) Fale sobre a dinâmica de ação do Direito do Trabalho no Brasil. Durante os três primeiros séculos de nossa história as atividades industriais restringiram-se, praticamente, à fabricação do açúcar nos engenhos e à mineração, utilizando técnicas bastante rudimentares. Foi permitido instalar fábricas após 1808, com a transferência da Corte portuguesa para cá. A partir…

produtividade e demandam custos. Depois de relacionar as atividades diárias, determinou-se que a equipe será composta por: • 01 Gerente; • ADM de TI; • 01 Administrador de dados/TI; • 02 Ajudantes de Estoque; • 02 Ajudantes de Cozinha; • 01 Chefe de cozinha; • 01 Gerente; • 03 Garçons; • 01 Nutricionista; • 02 Operadoras de caixa. ESTRUTURA FÍSICA DA EMPRESA O Restaurante utilizará os critérios econômicos apropriados no planejamento e execução das obras para o…

pág. 06 2.3 Sugestões para evitar Acidentes de Trabalho ................................ pág. 10 2.4 Sugestões ligadas à higiene ................................ pág. 10 2.5 Planos de Ação ............................... pág. 11 2.5.1 Mapa de Risco ............................... pág. 11 3. Considerações Finais ............................... pág. 13 4. Referências Bibliográficas ............................... pág. 14 1. INTRODUÇÃO…

MAPA DE RISCO DE UMA ESCOLA PÚBLICA: UM ESTUDO DE CASO Jacy Carvalho do Nascimento1 – jacycnto@gmail.com UNIFEI Milady Renata Apolinário da Silva2 - miladyapolinario@hotmail.com RESUMO: O presente trabalho foi realizado com o objetivo de se fazer uma análise criteriosa das instalações de uma escola pública, observando-se a movimentação das pessoas, a fim de se verificar a possibilidade de ocorrência ou não de algum tipo de acidente e também, o seu grau de risco. A metodologia…

........................................... 7 7 7 8 8 8 9 9 3 REFERENCIAL TEÓRICO............................................................................. 10 3.1 Cozinha Industrial.............................................................................................. 10 3.2 Cozinha Industrial e determinantes ambientais............................................... 11 4 4.1 4.2 4.3 4.3.1 4.3.2 4.3.3 4.4 4.4.1 4.4.2 ESTUDO DE CASO............................

sistema tecnológico aceitando-se cartões magnéticos e controle de vendas. QUENTINHA CASEIRA possui um excelente atendimento, cardápios bem elaborados, eficácia na entrega, ambiente agradável e limpo, sistema tecnológico avançado, local espaçoso, cozinha bem iluminada e arejada. PESQUISA DE MERCADO: Realizamos no dia 22 de setembro de 2013 uma pesquisa de mercado, entrevistando 20 pessoas, para mensurar a preferência dos consumidores em marmitas ou marmitex, segue os resultados:…

deve-se utilizar o amarelo para identificar gases não liquefeitos. O amarelo deverá ser empregado para indicar "Cuidado!", assinalando: Partes baixas de escadas portáteis; Corrimões, parapeitos, pisos e partes inferiores de escadas que apresentem risco; Espelhos de degraus de escadas; Bordas desguarnecidas de aberturas no solo (poços, entradas subterrâneas, etc.) e de plataformas que não possam ter corrimões; Bordas horizontais de portas de elevadores que se fecham verticalmente; Faixas…

Projeto Mangiare Bene Termo de Abertura ______________________________________________________________________________ Projeto de Refeitório Industrial: Mangiare Bene ____________________________________________________________________ __________ Preparado por: Equipe Date de Publicação: 14/04/2012 TABELA DE CONTEUDO SUMÁRIO EXECUTIVO DO PROJETO..............................................................

DATA DA ELABORAÇÃO DATA DO VENCIMENTO 21/09/2012 21/09/2013 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA RAZÃO SOCIAL: ROTiSSERIA BOM APETITE CNPJ: 10.466.769/0001-53 CNAE: 56.11-2/01 GRAU DE RISCO: 2 ATIVIDADE: RESTAURANTES E SIMILARES Nº DE EMPREGADOS: 09 MASCULINO: 05 FEMININO: 04 ENDEREÇO: AVENIDA ANA JACINTA, 554 BAIRRO: JARDIM BELA VISTA MUNICÍPIO: PRESIDENTE PRUDENTE CEP: 19.027-080 ESTADO: SÃO PAULO TELEFONE: (18) 3221 4741 RESPONSÁVEL

COORDENAÇÃO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CUSRO DE ESPECIALIZAÇÃO SUPERIOR EM ERGONOMIA ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL: setor de massas e recheios. José Roberto Dourado Mafra Márcio Bruno Dos Santos Silva. Rio de Janeiro 2002 ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL: SETOR DE MASSAS E RECHEIOS. MAFRA, José Roberto D. SILVA, Márcio B. S. MONOGRAFIA SUBMETIDA AO CORPO DOCENTE DA COORDENAÇÃO DOS …