Mapa De Risco Frigorífico

Riscos Biológicos Riscos Biológicos Colaboradores: Augusto Vasconcelos Cleilton Moura Damián Meneses Elielson Oliveira Géssica Sales Julivan Estevam NR 9 – Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA Riscos ambientais os agentes físicos, químicos e biológicos existentes nos ambientes de trabalho que, em função de sua natureza, concentração ou intensidade e tempo de exposição, são capazes de causar danos à saúde do trabalhador. NR 32 - Segurança e Saúde no…

PERFIL CORPORATIVO. O frigorífico Minerva S.A é um dos líderes no Brasil na produção e comercialização de carne in natura, industrializados e subprodutos de origem bovina, com capacidade diária de abate de 6.600 cabeças de gado e de processamento de 1.300 toneladas de carne bovina, equivalente a aproximadamente 9.300 cabeças. A companhia atua também no segmento de Food Services através da Joint Venture Minerva Dawn Farms (MDF), atualmente com capacidade de 10 a 15 toneladas de carne…

mel etc.. Por esta razão é que a legislação determina que todos os animais que chegam aos frigoríficos para serem abatidos, sejam examinados por Médicos Veterinários (FFA - Fiscais Federais Agropecuários do Serviço de Inspeção Federal (SIF), antes do abate e durante todas as etapas do mesmo, para que se possa identificar os animais doentes e impedir que as suas carnes cheguem ao consumo e coloque em risco a saúde dos consumidores. Estas medidas fazem parte da saúde ou sanidade dos…

Européia passou a exigir dos países que exportam para seu mercado a adoção de sistemas de controle e gerenciamento de risco, rotulagem, garantindo assim o rastreamento (RODRIGUES; NANTES, 2010). A rastreabilidade no Brasil surgiu a partir das exigências do mercado europeu, após os casos de EEB, passando a exigir uma série de restrições à importação. Com isso produtores rurais e frigoríficos brasileiros tiveram que se adaptar às exigências européias para a exportação de carne adotando…

que as perdas de peso das carcaças nas primeiras 24 horas pós-abate variavam de 0,75 a 2,0 % na América do Norte e de 1,2 a 1,7 % no Reino Unido. BOWATER (2001) cita a perda de peso de até 2,4% em 24 horas em frigoríficos com sistema de resfriamento mal ajustado e de 1,2% em frigoríficos bem ajustados MESQUITA et al. ( 2003), no Brasil, encontraram perdas de peso de 0,39 e 1,39% em 2 plantas industriais de grande porte. PRADO & FELICIO (2010) encontraram, em sua pesquisa, uma…

medidas, programas e cronogramas.........................................................................50 Analise dos impactos ambientais e qualidade futura.....................................................50 Hipótese da não implantação do Frigorifico Cocoricó...................................................51 Hipótese de desativação do parque industrial.................................................................51…

FACULDADE TEÓLOGICA E FILOSOFICA RATIO Aluno ALAN KARDER FERNANDES DA SILVA Professora Dra: Lucili Grangeiro Cortez ANÁLISE DE RISCOS E ACIDENTES EM ABATEDOURO CLANDESTINO DE FRANGO Fortaleza 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO Neste trabalho tentaremos mostrar de modo claro algumas situações relacionadas à segurança do trabalho, especificamente no setor de abate de frango clandestino, observando todo o processo…

DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE BOVINOS Patrícia Heidrich do Amaral Porto Alegre 2010/2 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE BOVINOS Patrícia Heidrich do Amaral Monografia apresentada ao Curso de Engenharia de Alimentos…

CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS - GESTÃO CURSO DE LOGÍSTICA MONOGRAFIA DE CONCLUSÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM LOGÍSTICA CAPACIDADE INSTALADA DOS ARMAZÉNS FRIGORÍFICOS EM ÍTAJAÍ/SC ACADÊMICO (A): PAULO ROBERTO ABREU DE SOUZA ORIENTADOR: ELTON JOSÉ BLAGESKI JUNIOR Msc. ITAJAÍ (SC) 2010 PAULO ROBERTO ABREU DE SOUZA CAPACIDADE INSTALADA DOS ARMAZÉNS FRIGORÍFICOS EM ÍTAJAÍ/SC Monografia apresentada como requisito parcial para obtenção do titulo de bacharel em Logística pela Universidade do…

gerados pelo manejo incorreto dos dejetos líquidos causaram muitos danos ao meio ambiente. Para a continuação das zonas de produção em grande escala de suínos, é necessário encontrar novas alternativas para redução ou priorização da emissão de gases, riscos de poluição entre outros. Novas alternativas de manejo e tratamento do dejeto, visando melhorias dos atuais sistemas de despejo do dejeto, abriram os campos do sistema de composteira, que nada mais é que cama sobreposta ao dejeto do…