Manutenção Hoteleira

familiarizados. Índice Geral I. Introdução 1 1. Contextualização do Hotel 3 1.1 O Grupo Vila Galé 3 1.2 História 4 1.3 Localização 4 1.4 Estrutura Organizacional da unidade hoteleira 5 2. Organização Estrutural e Funcional 6 2.1 Departamentos 6 2.1.1. Direção 6 2.1.2. Receção 6 2.1.3. Housekeeping 7 2.1.4. Manutenção 7 2.1.5. Lavandaria 7 2.1.6. Restaurante / Bar 7 2.1.7. Cozinha 8 2.1.8. Economato 8 2.2 Colaboradores do hotel, contratação e formação 9 3. Serviços e Facilities…

e no turismo. Tempo: 5 minutos  “Considera-se empresa hoteleira a pessoa jurídica que explore ou administre meio de hospedagem e que tenha em seus objetivos sociais o exercício de atividade hoteleira.” • Seja licenciado pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem (alvarás e documentação necessários fornecidos pelos municípios e Estados); • seja administrado e explorado por empresa hoteleira; • ofereça alojamento para uso temporário em unidades…

concorrência (Aplicação das 5 forças de Porter) A AMEAÇA DE ENTRADA Com relação à questão sobre a existência de barreiras à entrada de novas empresas hoteleiras no mercado, no qual a realidade observada aponta como maior barreira/dificuldade destacado pelos respondentes, o excesso da oferta hoteleira. Isto confirma as colocações de Porter (1999) no que se refere uma das cinco forças que governam a competição no setor, ou seja, a “ameaça de novos entrantes”, pois…

Espaço Rural (TER), visando conceitos gerais de Turismo, Marketing, Produtos, Deontologia, Conservação e Manutenção e Higiene e Segurança no Trabalho. 1. Turismo 2. Turismo em Portugal 3. Tipos de Turismo 4. Turismo e Produto Turístico 5. Turismo e Mercado 6. Turismo e Comunicação 7. Produto “Alojamento” 8. Produto “ Animação Turística” 9. Deontologia 10. Conservação e Manutenção 11. Turismo, Higiene e Segurança no Trabalho 12. Elaboração de Projecto Página 5 8 21…

das principais cadeias hoteleiras nacionais, das cadeias internacionais e dos hotéis independentes que atuam no Brasil. 39% Cadeias Nacionais 13% Hotéis Independentes 48% Cadeias Internacionais As grandes cadeias hoteleiras nacionais estão aumentando gradativamente sua competitividade em nível internacional. segundo classificação da Horwath Consulting & Soteconti Auditores Independentes S/C, realizada em janeiro de 1999, dentre as oito principais cadeias hoteleiras que…

trabalho o objetivo geral consiste em investigar preliminarmente o que é a hotelaria, suas origens, o seu desenvolvimento ao longo da história e particularmente na Cidade do Rio de Janeiro. Posteriormente, objetivou-se apresentar o que é a atividade hoteleira e suas ferramentas gerenciais mais utilizadas para manter padrões adequados de competitividade e eficiência. A última etapa do trabalho trata do estudo de caso sobre a Rede Othon de Hotéis, que empresa de origem brasileira. Seu…

biblioteca edições edição 77 especial Softwares são imprescindíveis para gestão hoteleira Desde a inclusão de uma reserva até o check-out, todos os passos são monitorados por esse aplicativo 01/05/2007 13:40 Matéria publicada na edição 55, maio de 2007 Os softwares de gerenciamento hoteleiro, também chamados PMS – Property Management Systems são requisitos básicos na operação hoteleira como eficiência, segurança e rapidez no atendimento. Mesmo não sendo visíveis…

que estão sendo realizadas pelo setor nas seguintes áreas: 1 – Expansão da oferta hoteleira e do número de unidades habitacionais, 2 – Qualificação dos recursos humanos, 3 – Cuidados com o meio ambiente. Bom trabalho! RESPOSTAS Questão 01 – E expansão da rede hoteleira no Rio de Janeiro para 2016, corresponde à capacidade de hospedagem no alcance da marca de 52,5 mil unidades. O desenvolvimento da rede hoteleira no Rio calcula a geração de 14 mil postos de trabalho diretos, e de 35…

– de 1 a 5 estrelas • Flat/apart-hotel – de 3 a 5 estrelas ESTRUTURA HOTELEIRA ◦ Hospedagem: apartamento, quartos e suítes. ◦ Áreas sociais ou públicas: salas de estar, salas de TV, restaurantes, bares, salões de eventos e de festas. ◦ Administração: recepção, gerência, reservas, contabilidade, recursos humanos e, nas grandes redes, o setor de marketing. ◦ Áreas de serviço: cozinha, lavanderia, vestiário, estoque e manutenção. ◦ Área de alimentos e bebidas (A&B): câmara frigorífica,…

Gestão Hoteleira Uncategorized by Gestão Hoteleira O sistema hoteleiro tem crescido consideravelmente e oferecido inúmeras oportunidades de emprego aos brasileiros. As constantes melhorias em hospitalidade nesse setor apresentam uma combinação de investimentos no mercado imobiliário e comercial. O mercado aquecido e o turismo em alta não deixam esse serviço se tornar obsoleto, criando uma demanda de trabalho intensiva na indústria hoteleira. Gestão hoteleira trata-se da coordenação…