Manual Roedores

contato com água, alimentos ou solo contaminados pela urina de animais portadores do leptospira. As bactérias são ingeridas ou entram em contato com a mucosa ou pele que apresentem solução de continuidade. Os animais classicamente lembrados são os roedores mas bovinos, eqüinos, suínos, cães,e vários animais selvagens são responsabilizados pela difusão da doença. A contaminação entre pessoas doentes é absolutamente rara. O que se sente ? A doença é classicamente descrita como se…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE ARMAZENAMENTO DE MEDICAMENTOS APRESENTAÇÃO Os medicamentos são produtos diferenciados de suma importância para a melhoria ou manutenção da qualidade de vida da população. A preservação da sua qualidade deve ser garantida desde sua fabricação até a dispensação ao paciente. Desta forma, as condições de estocagem, distribuição e transporte desempenham papel fundamental para a manutenção dos padrões de qualidade dos medicamentos. Assim é imprescindível que o ciclo

harmonizado no âmbito do MERCOSUL - Res. GMC - nº 110/94. Resolve: Art. 1º - Determinar a todos os estabelecimentos produtores de Produtos de Higiene Pessoal, Cosméticos e Perfumes, o cumprimento das Diretrizes estabelecidas no Regulamento Técnico - Manual de Boas Práticas de Fabricação e Controle (BPF e C) para Produtos de Higiene Pessoal, Cosméticos e Perfumes, conforme o Anexo I da presente Portaria. Art. 2º - Instituir como Regulamento T écnico de Inspeção para os Órgãos de…

mãos (lavagem e antisepsia). Estes locais devem contar com lavatórios exclusivos para higiene das mãos, água corrente, torneiras cionadas por pedal ou outro meio não manual, saboneterias para sabão líquido e anti-séptico ( álcool gel 70% ou similar), papel toalha descartável não reciclável, cesto com tampa acionada sem contato manual. Condições Estruturais de uma UAN: Áreas Area para higienização de utensílios no processamento: Água quente e fria, cubas profundas, sistema de …

limpeza/higienização e, quando for o caso, desinfecção. Cor clara Em adequado estado de conservação, sem trincas, rachaduras, umidade, bolor e descascamentos. Portas e janelas com barreiras adequadas para impedir entrada de vetores/ insetos e roedores e outros animais (telas milímetricas) • Iluminação As lâmpadas fixas protegidas de forma a garantir que o alimento não seja contaminado, caso quebrem. A iluminação é adequada de forma a permitir que as…

alimentos, visando prevenir e proteger a saúde do consumidor, a saúde do trabalhador e, ainda, preservar o meio ambiente. OBJETIVO ESPECIFICO O Manual de Boas Práticas do laboratório de Seleção e preparo dos alimentos é aplicável a qualquer estabelecimento, mas, devido às características de cada um, este documento deve ser individualizado. O Manual deve conter os seguintes itens: razão social; CNPJ; atividade; endereço; responsável técnico (profissional capacitado, com especialização…

BREVE HISTÓRICO DAS QUEIMADAS: O uso do fogo na agricultura é condenado há mais de um século pelos manuais de conservação do solo e edafologia, pelas conseqüências negativas por ele provocadas na produtividade da terra. No entanto é milenar a utilização da queimada para a retirada de florestas e campos, visando à implantação de pastagens e lavouras ou mesmo para a edificação de vilas e cidades, com influência direta na formação de semi-áridos e desertos. Há inúmeros relatos de…

formulários adequados de todos os procedimentos da empresa, até as recomendações de construção das instalações e de higiene. As instruções contidas nessas informações técnicas servirão de base para a elaboração do Manual de BPF. Podem ser transcritas diretamente para o referido manual, adaptando-se à realidade do estabelecimento. INSTALAÇÕES Projeto da agroindústria – A planta baixa da agroindústria deve possibilitar um fluxo contínuo da produção, de forma que não haja contato do…

EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - DEA CAMILA BRUNA DI DOMENICO NATALIA REGINA MARCHESE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO –BPF’s: PADARIA DA APAE - XAXIM PINHALZINHO 2013 CAMILA BRUNA DI DOMENICO NATALIA REGINA MARCHESE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO –BPF’s: PADARIA DA APAE - XAXIM Trabalho sobre Gestão da Qualidade em serviços de alimentação, apresentado a…

Limites críticos 4. Procedimento de Monitoração 1. Como, quando, quem? 5. Ações Corretivas 6. Verificação 7. Registro 4 PROCEDIMENTO DE MONITORAÇÃO  Rotinas de controle de qualidade bem definidas dentro do manual de BPF.  Ex: Toda segunda fazer controle microbiológico ambiental na área de manipulação, POP de procedimento analítico  Laudo técnico de análise  Responsável pela ação: Técnico do controle microbiológico  Responsável Técnico:…