Manual Interno Restaurante

1 – Ramo da empresa/dados/organograma (pessoas e funções). EMPRESA: Restaurante Buon Cibo CNPJ: 11.260.135/1111-03 LOCALIZAÇÃO: Rua Barão da Torre, nº 403, Ipanema Rio de Janeiro CEP: 22411-001 Tel.: (21) 2186-9954 História: O restaurante Buon Cibo (Comida Boa), foi fundado em 1939 por uma família de imigrantes italianos recém chegados ao Rio de Janeiro. Começamos com uma pequena pensão de menos de 200m² e hoje ocupamos uma área superior aos 2000m². Hoje somos considerados…

agregado para seus clientes. É uma empresa especializada em finanças e gestão, com foco em estratégia e maximização de resultados, de forma consciente e sustentável. A A9 trabalha com uma equipe de consultores competentes, e possui um programa interno de constante integração e reciclagem, o que constitui um diferencial expressivo para o sucesso de todos os projetos que executamos. O trabalho da A9 representa uma excelente relação custo-benefício para os clientes, pois sua equipe está…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO nome do curso TRABALHO GESTÃO DE PESSOAS Restaurante Fellini 2013 RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná. Prof. 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.........................................................................

SUMÁRIO INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo utilizar os conceitos das disciplinas vistas no semestre, aplicando os conhecimentos aprendidos em prática a teoria, ao estudo do caso do Restaurante Fellini. A satisfação de seus clientes externos e internos não só na parte da missão desenhada para a empresa como também uma realidade a cada dia do Fellini. Sua gestão inovadora interfere diretamente no resultado positivo encontrado nas áreas organizacionais da empresa

Introdução Analisando o artigo "Restaurante Fellini: gestão com pessoas", constata-se um caso de uma empresa que adota um perfil liberal e Democrático, no perfil liberal o líder delega poderes para um ou mais membros da equipe e fica a disposição para o que for necessário. De acordo com (MELLO, 2010), "O nível de maturidade e conhecimento das tarefas pelos profissionais da equipe, nesse caso, precisa ser bem alto para que possam desenvolver um bom trabalho. Este tipo de liderança pode…

FUNDAMENTOS DE GESTÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO SIMPLIFICADO BRASILEIRINHO BAR E RESTAURANTE. A) MISSÃO Oferecer um restaurante acolhedor e harmonioso que ressalte todo o prazer de saborear o melhor da culinária nacional com bebidas diferenciadas e música ambiente, além de um atendimento único e com uma linda vista carioca. B) VISÃO Em 2016 seremos uma rede com 8 bares e restaurantes espalhados por todo o Brasil, reconhecido por nosso público como uma…

NEGOCIO 8 8. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 9 9. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK 10 CONCLUSÃO 11 1 – Introdução Para que as empresas obtenham sucesso é necessário que se tenha uma força de trabalho coesa, motivada, capacitada e comprometida. E com esse objetivo analisamos os aspectos favoráveis e desfavoráveis do Restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT apresentando os principais problemas que afetam os negócios do restaurante, identificando possíveis soluções

por finalidade analisar a atual situação do restaurante SMAK. Será diagnosticada a melhor estratégia para equacionar os obstáculos que estão impedindo o restaurante de obter excelentes resultados. Ainda serão apresentados dados estatísticos das mudanças que serão feitas no restaurante SMAK. 2 HISTÓRICO Podemos verificar que Dona Irena precisa modificar alguns fatores que impedem o seu restaurante de ter um crescimento favorável. O…

de pessoas tenha uma visão sistêmica e conhecimentos dos procedimentos administrativos para dar continuidade à missão da empresa. Logo, o objetivo deste trabalho é construir uma proposta de planejamento estratégico de recursos humanos em um Restaurante Nordestino, através do planejamento organizacional, desenhos de cargos e análise, plano de desenvolvimento de potencial, avaliação de desempenho, plano de carreira e perfil profissional/inventário de talentos, através de ferramentas…

todo e de que forma isto reflete nos resultados dela. Introdução Com o avanço da tecnologia e a crescente pressão sobre as organizações para que, a cada dia, sejam mais eficientes e produzam mais, houve a necessidade de trocar parte do processo manual pela computação e seus sistemas computacionais. Atualmente, cada empresa tem facilidade em possuir vários sistemas e softwares para atender a requisitos específicos ou suas necessidades vitais de forma concisa e pontual. No entanto, é…