Manual De Boas Praticas Elaborado Para Uma Padaria

Introdução Básica ao Varejo Supermercadista - Treinamento Presencial Introdução Básica ao Varejo Supermercadista Manual do Aluno Versão de Outubro 2012 São Paulo - SP 2012 1ª Edição Orientações para o Aluno 1 Introdução Básica ao Varejo Supermercadista - Treinamento Presencial INTRODUÇÃO BÁSICA AO VAREJO SUPERMERCADISTA Coordenação Geral: ABRAS - ENS - Escola Nacional de Supermercados Gerente: Marcos Manéa Coordenação Pedagógica: Rejane…

oficiais de controle de qualidade em saúde; Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br COMO SE OBTER ALIMENTOS SEGUROS? • As principais ferramentas para o controle dos perigos associados aos alimentos: –Boas Práticas Agrícolas - BPA –Boas Práticas de Fabricação - BPF 1.Procedimentos Padronizados de Higiene Operacional- PPHO 2.Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle - APPCC Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br COMO…

é necessário ser maiores de 18 anos, experiência em atendimento ao cliente ou vendas, necessidade de pessoas comunicativas e atenciosas. Açougueiro: Os profissionais precisam ser maiores de 18 anos com experiências profissionais na área proposta. Padaria/ Padeiro: Experiência na área, curso de confeiteiro e maior de 18 anos Repositor/ Empacotador: Os colaboradores dessa função podem ser a partir de 16 anos e estudantes. Informações Administrativas As informações necessárias estão…

Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos Prefácio Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos P ercebemos um marcante desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil nos últimos anos e, paralelamente, o desenvolvimento da atuação do nutricionista nesses serviços. Um dos fatores que contribuem para essa afirmação é a adoção da sistematização dos procedimentos e estruturas dos serviços de fabricação ou…

e adequar o peso dos produtos à capacidade de carga das sacolas. Padeiro e Confeiteiro Para o profissional de padaria é essencial que conheça técnicas corretas de fabricação de pães e doces. Para este perfil é necessário agilidade, higiene, padronização e racionalização. Atendente de Balcão de Padaria Para o profissional de atendente de balcão de padaria é essencial que conheça técnicas de fermentação de pão que já vem produzido, habilidade com forno para assar os…

conhecimento é a melhor arma do vendedor. Muitas empresas oferecem treinamento de vendas, atualmente, mas o principal é começar a treinar o próprio empreendedor, e a troca de experiências em pequenas reuniões semanais, conheça bem o produto, incentive as boas práticas, obtenha informações sobre seus clientes. Treinamento em vendas pode ser definido técnicas que possibilitam os vendedores a conquistar as habilidades, conceitos, comportamentos e atitudes que irão aumentar sua qualificação…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ANÁLISE DE GESTÃO DO TERCEIRO SETOR Padaria São João - Itapetininga Sorocaba 2012 ANÁLISE DE GESTÃO DE UMA EMPRESA DO TERCEIRO SETOR Padaria São João - Itapetininga Trabalho de curso apresentado como exigência para a obtenção do titulo de…

torna-se necessário, trazer para si toda a responsabilidade na condução da carreira profissional. Levando em consideração os temas acima citados e as disciplinas desse semestre, iremos descrever seus conceitos e como estes pontos se articulam na prática dentro das organizações: A Gestão do Conhecimento: podemos definir como sendo a capacidade de gerenciar, descobrir, mapear, classificar, captar, distribuir, criar, multiplicar e reter conhecimento com eficiência, eficácia e…

expressos,cappuccino,cortados, salgados, lanches rápidos. Tipo de clientela:Lojistas,visitantes da cidade,comerciantes,diversos. Responsável técnico: Horário de funcionamento: Introdução *1 O manual de boas praticas auxiliar o comerciante a preparar,armazenar e vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura,para fornecer alimentos saudáveis aos consumidores,ressalta a responsabilidade com quem trabalha com alimentos,a…

deu origem a rede de lanchonetes McDonald’s. As lanchonetes são lugares onde a maioria dos freqüentados não possuem um tempo adequado para fazer uma refeição. O cardápio é constituído por salgados fritos, lanches, bebidas em geral. Atualmente uma boa parcela da população nacional vem aderindo em sua rotina a alimentação rápida como uma forma de substituição da refeição completa. Segundo a pesquisa feita pela empresa Tora ( The Oxford Research Agency), 25% dos brasileiros…