Maleficios E Beneficios Das Bacterias

salivarius subsp. thermophilus entre outros). Estes microorganismos específicos devem ser viáveis, ativos e abundantes no produto final durante seu prazo de validade. Já o IOGURTE, é a mistura do leite (integral, semi ou desnatado) com um cultivo de bactérias lácticas (realizado com cultivos protosimbióticos de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus), podendo ser acrescentado de outras substâncias alimentícias como creme, manteiga,…

CLONAGEM DEFINIÇÃO A clonagem é um mecanismo comum de propagação da espécie em plantas ou bactérias. Um clone é definido como uma população de moléculas, células ou organismos que se originaram de uma única célula e que são idênticas à célula original (Webber 1903). A primeira experiência com clonagem de mamíferos ocorreu no ano de 1996, na Escócia, no Instituto de Embriologia Roslin. O embriologista responsável foi o doutor Ian Wilmut. Ele conseguiu clonar uma ovelha, …

Aromatizantes: Dão aos alimentos sabores ou aromas particulares, podendo ter origem natural ou artificial. Conservantes: Previnem ou inibem os estragos causados nos alimentos por fungos, bactérias, e outros microorganismos. Quais os benefícios e maleficios encontrados nos produtos com aditivos químicos? Encontramos como benefício nos Aditivos, o impedimento da deterioração e ranço dos alimentos, o realce no sabor e na aparência e em alguns casos, o reforço no conteúdo nutricional.…

do século XXI como a civilização dos resíduos marcada pelo desperdício e pelas contradições de um desenvolvimento industrial e tecnológico sem precedentes na história da humanidade, enquanto populações inteiras são mantidas à margem, não só dos benefícios de tal desenvolvimento, mas das condições mínimas de subsistência. A questão do lixo é um problema geral para todo o mundo. Existem porém, vários órgãos que são responsáveis pela preservação ambiental ainda assim não há soluções para…

etanol. O metanol é perigoso por ser tóxico, pode provocar cegueira e até matar. O etanol é mais conhecido por álcool etílico, e é produzido por fermentação a partir da cana de açúcar. O processo consiste em fermentar a cana de açúcar pela ação de bactérias e fungos. A cana-de-açúcar não é a única matéria prima existente para a produção de álcool combustível, em outros países, ele é extraído do milho, da beterraba e até da madeira. Vantagens do etanol: 1- Alto índice de octonas:…

trabalho tem como foco mostrar a relação entre a genética e o alimento de forma geral. A junção desses dois fatores deu origem aos alimentos transgênicos, que podem ser tanto de origem animal, como de origem vegetal. Mostrando também seus benefícios e malefícios ao serem consumidos; e como os alimentos transgênicos se encaixam na sociedade brasileira. GENÉTICA Genética (do grego genno; fazer nascer) é a ciência dos genes, da…

agrotóxicos. Onde encontrar: Suco natural de uva e vinho tinto, além de alimentos como café, chá verde, chocolate e própolis. Probióticos O que fazem: São microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora intestinal. Como agem: Impedem que bactérias e outros microrganismos patogênicos se proliferem no intestino. Onde encontrar: Iogurtes e leite fermentado. Ter uma dieta saudável é a melhor forma para assegurar o consumo adequado de todas as vitaminas e minerais que nosso…

práticas em ciência. A biotecnologia é uma área interdisciplinar fortemente ligada à pesquisa científica e tecnológica que tem como principal objetivo desenvolver processos e produtos utilizando agentes biológicos. (Exemplos de agentes biológicos: bactérias, os vírus, os fungos (leveduras e bolores) e os parasitas.) De acordo com a ONU, “Biotecnologia significa, qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou…

autoridades de vigilância sanitária de 37 países, incluindo o Brasil, aprovaram a irradiação de 40 tipos distintos de alimentos, que englobam especiarias, grãos, carne de frango, frutas e legumes. Pesquisas mostraram que a irradiação não provoca nenhum malefício à saúde humana, desde que respeitada a dosagem máxima. Em 1997, a conferência da Organização Mundial de Saúde (OMS), realizada em Genebra, Suíça, constatou que a irradiação assim aplicada não é nociva à saúde e liberou a…

permitam prever se uma pessoa terá ou não determinada doença genética, facilitando também seu tratamento. Consequências: O projeto genoma humano tem os seus benefícios e malefícios. Os benefícios é que surgiriam novas técnicas imunoterapicas, vacinas, remédios, sendo a chave para doenças como câncer, doenças autoimunes, diabetes. Os malefícios é que candidatos a empregos poderiam ser recusados com base em testes feitos tendo a capacidade de revelar a predisposição para o alcoolismo,…