Macro Ambiente Fast Food

prontas, suco concentrados, prontos para o consumo. Nos anos 70, ocorrerm várias mudanças que se solidificaram nos anos 80. Houve um grande crescimento nas despesas com alimentação fora de casa e isso fez com que se aumentassem os restaurantes tipo fast food e alimentação em bares, restaurantes e lachonetes. A partir disso houve um comprometimento dos padrões alimentares e com isso houve a substituição de refeições. (CIRYLLO, 1997) Existem muitos fatores associados à dieta que…

atravessou fazes bem distintas e que se superpõem. Cada uma das fazes realça e enfatiza um aspecto importante da administração, que são: ênfase nas tarefas, ênfase na estrutura organizacional, ênfase nas pessoas, ênfase na tecnologia, ênfase no meio ambiente e ênfase nas competências e na competitividade. 2.2 FUNÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO Considera-se quatro funções básicas para se tornar claro o ato de se Administrar uma empresa, elas são: planejar (Planejar Metas e Objetivos),…

responsabilidades de cada um e o cronograma de todas as atividades de marketing. Como podemos ver o plano de marketing é uma excelente ferramenta de gestão, que demonstra dados sobre o ambiente que cerca a empresa e também as metas que a empresa busca atingir. A flexibilidade do plano é importantíssima pois a possibilidade de mudanças no ambiente pode acarretar em alterações no plano. O sucesso de um plano de marketing decorre diretamente da determinação clara e simples das metas e…

do SEBRAE, cerca de 70 % das empresas encerram suas atividades antes de completar cinco anos de atividades. Entre os principais motivos estão falta de capital de giro, falta de clientes e problemas financeiros. No ramo de refeição rápida, ou fast-food, que segundo a enciclopédia virtual Wikipedia (2007) é “o nome genérico dado ao consumo de alimentos 12 que podem ser feitos em um intervalo pequeno de tempo”, é sabido que, fora as grandes redes, tais como McDonalds, Bob’s e…

oportunidades existem dentro de uma empresa ou indústria: (1) ocorrências inesperadas; (2) incongruências; (3) necessidades de processo; e (4) mudanças na indústria e no mercado. Existem, também, três fontes adicionais de oportunidades fora da empresa, no ambiente social e intelectual: (1) mudanças demográficas; (2) mudanças de percepção; e (3) novo conhecimento. É verdade que essas fontes se superpõem, por mais diferentes que possam ser na natureza de seu risco, na dificuldade e na…

for a Consulting company that will serve clients from food service. Its main goal is to verify the business viability and profitability, besides being a guide that will be used by the company. In order to accomplish that, market researches were taken place. After this, the service and processes were defined. Besides, data validation was done through strategic analysis of the business. Keywords: Small businesses, Business Plan, Consulting, Food Service LISTA DE FIGURAS Figura 1…

for a Consulting company that will serve clients from food service. Its main goal is to verify the business viability and profitability, besides being a guide that will be used by the company. In order to accomplish that, market researches were taken place. After this, the service and processes were defined. Besides, data validation was done through strategic analysis of the business. Keywords: Small businesses, Business Plan, Consulting, Food Service LISTA DE FIGURAS Figura 1…

texto acima, quando Peter Senge afirma que “A liderança existe quando as pessoas não são mais vítimas das circunstâncias, mas participantes da criação de novas circunstâncias.”, ele quer dizer que: A A Liderança efetiva só pode acontecer em ambientes onde todos os envolvidos são pessoas que não participam ativamente da sociedade; B O comportamento do Líder, que atribui exclusivamente para si, o sucesso ou o fracasso de um projeto, é essencial para esse tipo de liderança; C O Líder…

gestão socialmente responsável e sustentabilidade estejam na pauta das diretrizes das redes de franquias e contribuam para o desenvolvimento estratégico dos negócios conciliando interesses, levando em conta as cadeias produtivas, o consumidor e o meio ambiente. Nas cinco edições, foram inscritos 132 projetos. E em 2011, foi criada mais uma categoria: Fornecedor. ABF Franchising Expo A AFRAS participa anualmente da ABF Expo em estande ecologicamente correto, cedendo espaço para os…

fornecedores – distribuidores – consumidor final; · Comércio eletrônico (CE) altamente desenvolvido em plena forma de consolidação na realidade da sociedade mundial; · Aumento por parte das empresas, no foco do atendimento ao cliente; · Novo ambiente de negócios como, por exemplo, as comunidades virtuais; Mercado de logística - Em Martin Christopher, 1992 já dizia que se deveria “reconhecer a necessidade de considerar os mercados sob um ponto de vista global ao formularmos estratégias de