antropologia

de antropologia, sua divisão e a aplicação da antropologia na atuação de profissional de nutrição. Na primeira etapa fizemos leitura do texto da apostila "noções básicas para o estudo da antropologia cultural" e com base nesse texto, pretendendo enriquecê-lo e adequá-lo a questão que queríamos ressaltar "a antropologia na atuação do profissional de nutrição", saímos em busca da obtenção de dados. Considerando o tempo limite de conclusão (uma semana), foi feita pesquisa sucinta em bibliografia, livros e internet, voltada para a filosofia, antropologia e metodologia científica, nutrição e historia da alimentação. Na riqueza que o assunto abrange foi difícil delimitar limites, contudo o próprio limite temporal se encarregou a delimitá-la, tratando-se, portanto de uma síntese . Levantamos, então seis ítens para efetivar o desenvolvimento do texto e acrescentamos figuras, acreditando que facilitaria o entendimento. Acreditamos que nada melhor que começar pelo conhecimento do que é antropologia para apreender qual é sua aplicação prática na área de nutrição. Finalmente, é com clareza que vemos "o conhecer o homem" como importante sustentação para a aplicação métodos de alimentação em busca de saúde, tratando-se dele o detentor de resultados práticos. Esperamos que a síntese a ser apresentada possa aclarar dúvidas e questionamentos sobre o assunto e que os profissionais da área esclareçam a real importância da antropologia. ANTROPOLOGIA 1. O que é Antropologia?

Lígia Amparo da Silva Santos Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1993), graduação em educação física pela Universidade Católica do Salvador (1989), Master Course In Medical Education - University of Dundee (1999) e doutorado em Ciências Sociais, com concentração em Antropologia, pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (2006) e fez doutorado sanduiche na Centre des Études Transdisciplinaires Sociologie, Anthropologie, Histoire na École des…

Na apresentação do livro as organizadoras valorizam a alimentação como imprescindível à vida e à sobrevivência, destacando que ela é modelada pela cultura e organização da sociedade. O comer envolve não apenas nutrientes e calorias , mas significados, sensações, gostos. Esse comer não é só biológico, inato, mas determinado por múltiplos fatores, impregnados de aspectos simbólicos, carregados de contradições e ambiguidades, como novidade e tradição, saúde e…

O antropólogo Malinowiski defendia determinadas concepções que demarcaram o campo da antropologia denominada funcionalista. Observe as opções a seguir no que se refere a visão sincrônica: I. quando não é importante conhecer a história e os passados das culturas. II. quando se relaciona a sociedade a um organismo, a um todo organizado. III. quando é construído um ambiente secundário e artificial, que é a cultura, para atender as necessidades primárias ou biológicas do homem,…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA CURSO: NUTRIÇÃO 1º SEMESTRE DISCIPLINA: CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADA A SAÚDE NOME/RA. 1570205489 ANA PAULA DA SILVA 2484630193 BRUNA RISAFFI 1567257909 BRUNA N. ARAÚJO DA SILVA 1575160418 CAMILA GUEDES SANTIAGO 1581932523 MARIA GONÇALVES 1569218342 KIMBERLY SARAY PAREDES CORREA 1566238886 ROSANA AUGUSTO DOMINGUES PLOBLEMAS NUTRICIONAIS EXISTENTES NA SOCIEDADE E SUAS RELAÇÕES COM O CORPO CONTEMPORÂNEO PROF: MARIA LUIZA SÃO BERNADO DO CAMPO 23 DE MARÇO DE…

Também foi livre-docente em Fisiologia (Faculdade de Medicina do Recife), professor catedrático de Geografia Humana (Faculdade de Ciências Sociais do Recife e na Universidade do Brasil) e de Antropologia (Universidade do Distrito Federal). Como professor, sua vida profissional foi muito voltada para a Geografia Humana e a Antropologia. Apesar de não ser geógrafo de formação, tornou-se um dos maiores pensadores da Geografia, em virtude, principalmente, das obras Geografia da Fome (1946) e…

Antropologia e Nutrição: um diálogo possível Antropologia e Nutrição: um diálogo possível contém um conjunto de importantes textos cuidadosamente organizados por Ana Maria Canesqui e Rosa Wanda Diez Garcia. Não existe na literatura brasileira atual uma obra de tão largo alcance, de tamanha importância teórica e que exprima tanta reflexão, unindo questões sociais, da saúde e da nutrição e questionando os pressupostos biologistas da alimentação. O livro se compõe de três partes,…

PLANO DE ENSINO IDENTIFICAÇÃO CURSO:Gastronomia CÓDIGO DO CURSO: 349 DISCIPLINA: Antropologia da Alimentação e Nutrição CARGA HORÁRIA TEÓRICA: 30 hs SEMESTRE/ANO: 1º/2010 PROFESSOR: Marcus Cerqueira EMENTA Antropologia da Nutrição. Usos e funções sociais da alimentação, dimensões simbólicas dos alimentos, cozinha e identidade cultural. História da Alimentação. A arte da gastronomia. CONTRIBUIÇÃO PARA OS…

site do Conselho Federal de Nutrição http://www.cfn.org.br (FOLHA A4) Resenha de notícias Resenha de vídeos Resenha de publicações Resenha de materiais Resenha de legislação Resenha sobre os links (institucional, profissionais, agenda, publicações, materiais, serviços, legislação) 2 hs para cada 2 hs para cada 4 hs para cada 2 hs para cada 4 hs para cada 2 hs APS/ED Revista do Conselho Federal de Nutrição http://www.cfn.org.br Resenha 4 hs APS/ED Acesso ao site do Conselho Regional de…

divididas em três ramos;  Sociologia  psicologia  antropologia.  xxxxxxxxxxxxxxxx  Teológica*  Filosofia.* SOCIOLOGIA. A sociologia detém ao estudo das relações sociais que envolvem o homem como um ser social. PSICOLOGIA. A psicologia estuda o homem como um indivíduo, analisando sua personalidade, atitudes e comportamentos.  Ele não tem caráter. ANTROPOLOGIA. A Antropologia, estuda o homem como ser biológico, sociológico, através do tempo e da cultura. ANTROPOLOGIA…