Empresa de panificação - logistica e layout

Objetivo Geral 1 1.2 - Objetivo Específico 1 2 - JUSTIFICATIVA 1 3 - METODOLOGIA 1 4 - FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 2 4.1 – A empresa 2 4.3 - Produtos de fabricação própria 2 4.4 – Necessidades dos clientes 2 4.5 - Localização 2 4.6 – Porque escolhemos este segmento 3 4.7 – Diferenciação e posicionamento 3 4.8 – Layout 3 5 - CONSIDERAÇÕES FINAIS 5 6 - REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 6 7 - ANEXOS 7 INTRODUÇÃO As empresas de panificação e confeitaria estão muito presentes na vida dos brasileiros. Cada vez mais este setor incorpora novos formatos de atuação e atendimento aos clientes, indo muito além do pãozinho francês. Por outro lado, diferentes concorrentes têm incorporado os panificados em suas listas de produtos, ampliando o mercado e a disputa pelos clientes. O setor de panificação e confeitaria é o responsável direto pelo atendimento à população no consumo de panificados. E este segmento é composto quase totalmente por micro e pequenas empresas, já que aquelas de grande porte não conseguem a mesma penetração junto aos clientes, apesar de terem maior volume de faturamento. É visível o crescimento que a Panificação e Confeitaria vem passando. Atualmente, está entre os maiores segmentos industriais do país, relacionando-se com outros setores da economia e constituindo-se num importante gerador de emprego e distribuição de renda. A incorporação de novos produtos e serviços e mesmo o aumento da concorrência fez com que houvesse…

..............................................................18 Figura 2: Fluxograma do processo produtivo de um produto....................................20 Figura 3: Layout do setor de almoxarife....................................................................22 Figura 4: Método Científico de Trabalho parte 1.......................................................23 Figura 5: Método Científico de Trabalho parte 2.......................................................24 Figura…

CRUZ, M. P. S.; SILVA, C. E.. Análise de layout do sistema produtivo de panificações: o caso da Panificadora Nossa Senhora de Lourdes, Sítio do Quinto, Bahia. Revista Campus, Paripiranga, v.2, n.3, p.6-21, 2009. ANÁLISE DE LAYOUT DO SISTEMA PRODUTIVO DE PANIFICAÇÕES: O CASO DA PANIFICADORA NOSSA SENHORA DE LOURDES, SÍTIO DO QUINTO, BAHIA Auriza Carvalho Souza1 Josefa Amanda de Oliveira Santana2 Maria Poliana Souza Cruz3 Carlos Eduardo Silva4 RESUMO A administração de…

ANÁLISE DE LAYOUT DO SISTEMA PRODUTIVO DE PANIFICAÇÕES: O CASO DE UM EMPREENDIMENTO EM SÍTIO DO QUINTO, BAHIA RESUMO A administração de produção e operações é uma área a qual tem conquistado grande importância no âmbito empresarial, visto que esta tem sido muito utilizada como forma de melhorar os processos internos das empresas. A introdução do presente trabalho aborda conceitos e informações relevantes sobre a temática. O objetivo principal deste estudo foi discutir o layout ou…

ESTUDO DO IMPACTO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA ESTUDO DO IMPACTO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Expediente: PROJETO ABIP/ITPC/SEBRAE DE DESENVOLVIMENTO DO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Convênio ABIP / ITPC / SEBRAE Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Diretor Presidente: Luiz Barretto Unidade de Atendimento Coletivo – Indústria Kelly Sanches Unidade de Atendimento Coletivo – Indústria - Alimentos…

serviços diferenciados. Ela atua no comércio varejista local nos segmentos de Padaria e Confeitaria é uma empresa do ramo alimentício que se instalou a 10 anos no mercado sempre procurando inovações para mudar o conceito da panificação da cidade e por isto não pára no tempo, porque sabe que isso pode ocasionar sua falência porque o processo de aperfeiçoamento da empresa precisa continuar para que todos os setores funcionem igualmente, para eliminar os estreitamentos e manter o bom…

professores que nos auxiliaram e incentivaram nossas ideias, transmitindo seus conhecimentos e nos ensinando a sermos engenheiros, lidando não só com números e sistemas, mas também com seres humanos. Ao nosso professor Antonio Martins Lima, que sempre esteve à disposição para nos ajudar a desenvolver o presente trabalho, que sem duvidas trouxe um melhor aproveitamento de tudo o que vimos e estudamos até o presente semestre. E não podemos nos esquecer do Sr. Guilherme Mattos…

Resumo: Dentro do quadro geral de uma empresa, um papel importante está reservado ao arranjo físico (layout). Fazer o arranjo físico de uma área qualquer é planejar e integrar os caminhos dos componentes de um produto ou serviço, a fim de obter o relacionamento mais eficiente e econômico entre o pessoal, equipamentos e materiais que se movimentam. Dito de uma forma simples, definir o arranjo físico é decidir onde colocar todas as instalações, máquinas, equipamentos e pessoal da produção.…

PRODUÇÃO ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO INSTRUÇÃO DA DEMANDA ERGONÔMICA DE UMA EMPRESA DE PANIFICAÇÃO Relatório Final referente ao trabalho de campo a ser apresentado como requisito de aprendizagem e avaliação da disciplina Análise Ergonômica do Trabalho do curso de Engenharia de Produção da UFRN FRANCISCO WELUILTON DE OLIVEIRA JOÃO HENRIQUE LOURENÇO DE MELO JUDSON ABDON MATIAS PEDRO FILIPE NOBRE MONTEIRO ARAÚJO TIAGO DA SILVA NUNES NATAL - RN DEZEMBRO / 2012 SUMÁRIO…

8  1.10 Layout de exposição 8  1.11 Estrutura 8  1.12 Forma jurídica 8  1.13 Enquadramento tributário.. 9  1.14 Capital social. 9  1.15 Fonte de recursos 9 2 – Análise de Mercado …