Isomeria Nas Proteínas

taxas de consumo de açúcar pelo microorganismo, necessário para a compreensão da cinética do processo. Os carboidratos, ou mais comumente, açúcares, abrangem um dos maiores grupos de compostos orgânicos conhecidos na natureza, e juntamente com as proteínas formam os principais constituintes dos organismos vivos, além de serem a mais abundante fonte de energia para o homem. São acetais ou cetais poliidroxilicos com a fórmula empírica (CH2O)n. Os carboidratos simples mais abundantes são…

Estuda a estrutura das moléculas no espaço. Isomeria  Fenômeno pelo qual dois ou mais compostos apresentam a mesma fórmula molecular, mas fórmulas estruturais diferentes. Os compostos químicos que apresentam isomeria são denominados isômeros. Isomeria estrutural = Isomeria constitucional Os isômeros estruturais podem ser classificados como isômeros de cadeia, isômeros de posição, isômeros de função etc. Fórmula molecular Isômeros constitucionais CH3 Isomeria C4H10 CH3CH2CH2CH3…

um átomo de hidrogênio está ligado a este carbono. A esfera de coordenação do carbono-α é completada com a presença de uma cadeia lateral, diferente para diferentes aminoácidos. Os aminoácidos α (cerca de vinte) são constituintes de todas as proteínas e peptídeos. Estrutura geral de um aminoácido na sua forma zwitteriónica. Em soluções aquosas de pH neutro, os aminoácidos podem existir em duas formas. Uma pequena fração encontrar-se-á numa forma eletricamente neutra, ou seja,…

Curso: Engenharia Agronômica Disciplina: Bioquímica Discente: Alexandre M. C. Nogueira Data: 26 de Março de 2011 Relatório de aula prática: Caracterização geral de aminoácidos e proteínas Introdução Aminoácidos são moléculas formadas majoritariamente por átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, podendo ainda conter enxofre. Caracterizam-se por conter um grupamento amina (NH2), pelo menos um outro grupamento carboxila (COOH), e diferem uns dos outros de acordo com sua…

carboxílicos; sais de ácidos; ésteres; aminas; amidas; derivados halogenados, compostos de Gringnard. Radicais: identificação e nomenclatura oficial. Identificação de compostos de função mista. Identificação de isomerias planas: de cadeia, de posição, de função, metameria e tautomeria. Isomeria espacial: geométrica (cis e trans, óptica). Reatividade dos compostos orgânicos: polaridade das ligações das moléculas orgânicas. Propriedades físicas dos compostos orgânicos, caráter ácido e…

atenção especial para as forças intermoleculares e sua influência no ponto de ebulição e solubilidade Reações inorgânicas; reações de oxidorredução Conceito de mol; massa molar; cálculo estequiométrico ORGÂNICA: Principais funções orgânicas e isomeria Reações orgânicas mais importantes (adição, substituição, desidratação de álcoois, esterificação, oxidação de álcoois, polimerização) FÍSICO-QUÍMICA: Cinética química; Equilíbrio; Eletroquímica, Soluções e Termoquímica GEOGRAFIA…

Reconhecer as funções químicas presentes em alguns medicamentos e anticoncepcionais. Correlacionar a cada uma a fórmula química, as funções e a presença de isomeria (plana: de cadeia, de posição, de compensação e tautomeria ou espacial: isomeria geométrica em compostos com dupla ligação entre átomos de carbono e em compostos cíclicos e isomeria óptica em compostos com um ou mais centros quirais). - Drogas, Vitaminas, Conservantes, Aminoácidos, Açúcares e Ácidos Graxos. - Reconhecer…

FIGURA 2 Família das D-aldoses. FIGURA 3 Família das D-cetoses. GLICOSE FRUTOSE FIGURA 4 Isomeria plana de função: C6H12O6. FIGURA 5 Estereoisomeria. FIGURA 6 Epímeros. Pirano Furano

tem caráter anfótero. A alanina e a acetamida contêm o esqueleto comum: O primeiro composto é um aminoácido e o segundo, uma amida. a) Dê as fórmulas estruturais dos dois compostos. b) Qual deles apresenta isomeria óptica? 02. São dadas as estruturas da glicose e da frutose, dois açúcares presentes em vegetais. Quantos átomos de carbono quirais apresentam cada uma dessas moléculas? a) b) 03. Observe a reação: …

Ação de Enzimas Introdução: As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico. As proteínas, como um todo, ocupam um papel de destaque na dinâmica e estruturação dos organismos vivos. As enzimas, parte deste grupo de proteínas, funcionam como catalisadores, permitindo que…