Isomeria Nas Proteínas

importante pois os dois açucares formados tem sabor mais doce que a sacarose, sendo conhecida como açúcar invertido. b. (F) O escurecimento oxidativo o enzimático é muito importante em alimentos e envolve o fenômeno de caramelização e/ou interação de proteínas ou aminas com carboidratos. Correção. O escurecimento não-oxidativo ou não enzimático.... c. (F) O aquecimento de carboidratos, em particular da sacarose e de açúcar redutores, em ausência de compostos nitrogenados resulta…

de carbono (CH2O)n • Polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas ▫ Ou substância que originam estes compostos após hidrólise Estrutura 1 21/03/2013 Propriedades • Presença de carbono assimétrico (quiral) Estereoisômeros: 2n • Isomeria óptica n= centros assimétricos • Formas mais comuns utilizada pelos animais ▫ Forma dextrógira Ciclização das hexoses • Grupamento –OH (álcool) de algum carbono da cadeia carbônica reage com o carbono que contém o oxigênio…

aporte energético, mas também por suas propriedades biológicas e funcionais específicas. A maioria dos ácidos graxos encontrados naturalmente nas fontes lipídicas que ingerimos possui isomeria cis ,ou seja, a configuração usual das duplas ligações moleculares desses ácidos é a cis Também existem os ácidos graxos com isomeria trans. "São aqueles que têm uma ou mais duplas ligações na configuração trans", especifica a nutricionista. Segundo ela, na dieta habitual consumimos uma pequena,…

26 – Sobre as seguintes estruturas de compostos orgânicos, assinale o que for correto. 01) O composto I apresenta isomeria de cadeia. 02) O composto II apresenta isomeria de função. 04) O composto III apresenta tautomeria. 08) O composto IV apresenta isomeria geométrica. 16) O composto V apresenta isomeria ótica. 27 – Sobre a reação química abaixo, em que A é H3C–COC e B é HN(CH3)2 , assinale o que for correto

nisso continua a quebra do carboidrato. No pâncreas – há produção da amilase pancreática e também de algumas dissacaridades (sacarose e maltose), mas são liberadas no intestino. No intestino – quem age é a lactase (no epitélio intestinal) GLUT Proteína de membrana que joga a glicose para a célula. Há 5 gluts GLUT 1 – principalmente nas hemácias. Km= 1 mM , é baixo , logo a hemácia tem grande afinidade pela glicose. GLUT 2 – principalmente nos fígados. Km = 15 a 20 mM – é alto ,…

|Biologia: | |desenvolvidas em sala de aula; | | |Alcoóis; |alcoóis, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, |- Síntese das Proteínas |Lista de exercícios; |Observação da participação e desempenho | | |Fenóis; |ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas; |- Metabolismo energético

poliéter Portal de Estudos em Química (PEQ) – www.profpc.com.br Página 10 20 (FUVEST-SP) Abaixo estão representadas fórmulas estruturais dos polímeros naturais cautchu e guta-percha: Qual das alternativas abaixo indica o monômero e o tipo de isomeria desses polímeros? 21 (AMAN-AM) Considerando os tipos de polímeros abaixo: I. polímero de adição II. polímero de condensação III. copolímero de adição IV. copolímero de condensação podemos afirmar que o polímero…

menos um átomo de hidrogênio está ligado a este carbono. A esfera de coordenação do carbono-α é completada com a presença de uma cadeia lateral, diferente para diferentes aminoácidos. Os aminoácidos α (cerca de vinte) são constituintes de todas as proteínas e peptídeos. Em soluções aquosas de pH neutro, os aminoácidos podem existir em duas formas. Uma pequena fração encontrar-se-á numa forma eletricamente neutra, ou seja, com o grupo amina desprotonado (-NH2) e o grupo carboxilo…

ESTEREOQUÍMICA: MOLÉCULAS QUIRAIS A Lateralidade da Vida Moléculas de aminoácidos, das quais as proteínas são constituídas apresentam a propriedade de não se superporem com suas imagens especulares. Devido a isso, são ditas quirais, ou que possuem lateralidade. Embora ambas as formas da imagem especular sejam teoricamente possíveis, a vida na Terra se desenvolveu de uma maneira que a maioria dos aminoácidos são de imagem especular da forma dita “levogira” (designada L). Entretanto, a razão

modelagem molecular. Dinâmica molucular (buscar outras conformações da proteína), docking e predição de estruturas. 4) Sobre modelagem comparativa, discuta: a. que critérios devem ser levados em conta na escolha do molde a ser empregado? O primeiro passo na modelagem comparativa é a identificação de estruturas tridimensionais resolvidas, que possam atuar como uma base estrutural para a modelagem da seqüência-alvo (proteína-alvo). Esta identificação pode ser realizada levando-se em…