Introdução Gordura Saturada

gordura ARTIGO ARTICLE 357 Influência do consumo alimentar de ácidos graxos trans no perfil de lipídios séricos em nipo-brasileiros de Bauru, São Paulo, Brasil Dietary trans fatty acid intake and serum lipid profile in Japanese-Brazilians in Bauru, São Paulo, Brazil Carla Novaes Bertolino 1 Teresa Gontijo Castro 1 Daniela S. Sartorelli 1 Sandra R.G. Ferreira 2 Marly Augusto Cardoso 1 Grupo de Estudos de Diabetes em Nipo-brasileiros 3 Abstract 1 Faculdade de Saúde Pública, Universidade

Introdução Na natureza, raramente encontramos substâncias puras. O mundo que nos rodeia é constituído por sistemas formados por mais de uma substância, as misturas. As misturas homogêneas são denominadas soluções. Soluções são misturas de duas ou mais substâncias que apresentam aspecto uniforme, o ar, a água do mar e o latão são três exemplos de soluções. A seguir falaremos sobre esta propriedade química importante que usamos diariamente em nossa vida. Solubilidade …

Até o sexto mês de vida, o leite materno fornece todos os nutrientes de forma adequada para o lactente e nenhum outro alimento nem água precisam ser oferecidos à criança. A partir desta idade é necessária a introdução de outros alimentos, partes de uma dieta balanceada. Para os casos em que não se consegue o aleitamento materno, há alternativas alimentares por meio de fórmulas lácteas disponíveis no mercado que são preparadas para suprir as necessidades nutricionais, porém, nunca com…

Fisberg, 1995 citados por LUIZ, Andreia Mara Angelo Gonçalves, et al.2005 ), mas deve-se considerar que em qualquer fase da vida a obesidade exige uma atenção especial. Palavra – Chave: Sobrepeso, Obesidade, adolescência, infância. SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO .............................................................................................. 05 2 - DESENVOLVIMENTO ................................................................................ 06 2.1 - Aspectos genéticos…

sabão Matão – SP 2014 I. Introdução Os sabões são ácidos carboxílicos, onde um hidrogênio é substituído por um cátion, formando uma estrutura chamada micela. São elas que possibilitam a remoção das gorduras, onde as moléculas de gordura são aprisionadas em sua região central, possibilitando assim a sua retirada. Os sabões são fabricados com álcalis e gorduras. Tradicionalmente, a soda cáustica e as gorduras eram misturadas em grandes cubas…

culturas, a influência da globalização, mais perceptível nas zonas urbanas, onde se observa o consumo exagerado de alimentos industrializados a partir da influência norte-americana nos costumes de diferentes países. (SANTOS et.al, 2005) 7. INTRODUÇÃO A obesidade tem sido definida nas últimas décadas como epidemia global. No Brasil, na comparação dos dados de três inquéritos realizados nos últimos vinte e cinco anos nas duas regiões brasileiras mais populosas evidenciou-se um…

INTRODUÇÃO A transesterificação, também chamada de alcóolise, é o método mais comum para converter triglicérides em biodiesel, o que, em termos mais simples, converte o óleo vegetal ou gordura animal por uma reação química que utiliza metanol ou etanol, catalisado por hidróxido de sódio. Nesta reação, os triglicerídeos reagem com o álcool de cadeia curta para produzir ésteres de acido s graxos ( biodiesel) e glicerol.Este processo quebra os triglicerídeos transformando suas cadeias…

INTRODUÇÃO Ao contrário de que algumas pessoas pensam, o colesterol não é uma doença. O objetivo aqui é explicar o que realmente é o colesterol, qual sua função e a sua divisão em dois tipos principais. Além de dizer, que benefício a atividade física pode oferecer, que deve ser acompanhada de uma dieta saudável e muitas outras informações sobre o colesterol. O QUE É COLESTEROL? O colesterol é um tipo de gordura…

HIPERTENSÃO Trabalho apresentado pelos alunos do 3ºB administração sob orientação do Prof. Leandro como requisito parcial para aprovação na disciplina de Educ. Física no período do primeiro semestre. Rondonópolis - MT 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. HIPERTENSÃO 5 2.1 Diagnóstico 6 2.2 Tratamento 6 2.3 Prevenção da Hipertensão 7 2.3.1 Controle do peso 7 2.3.2 Redução da ingestão de sal (cloreto de sódio) 7 2.3.3 Aumento da ingestão de potássio 8 2.3.4 Redução…

I-INTRODUÇÃO O sabão surgiu de forma gradual, ao longo da história da humanidade, e sua produção é uma das atividades mais antigas realizadas pelo ser humano. Os primeiros registros de um material semelhante ao sabão atual foram encontrados em uma placa de argila de aproximadamente 2800 a.C., na região da antiga Babilônia, que hoje corresponde à região do Iraque. A produção do sabão e do sabonete segue praticamente a mesma regra básica: é uma reação entre um ácido graxo…