Salmonella

Índice de Fotos 4 2. Índice de Tabela 5 3. Introdução 6 4. Epidemiologia 7 5. Surtos de Salmonella 9 6. Medidas Profiláticas 11 7. Vacinas 14 8. Conclusão 15 9. Bibliografia 16 1. Índice de Imagem Imagem 1 11 2. Índice de Tabela Tabela 1 10 3. INTRODUÇÃO O gênero Salmonella deve o seu nome a Daniel Elmer Salmon, bacteriologista veterinário que junto com Theobald Smith, isolaram e descreveram, pela primeira vez, o que chamavam de bacilo da peste suína, em 1885 , porém os surtos de salmoneloses humana foram relatados pela primeira vez por Gaffky em 1880. As Salmonellas localizam-se primordialmente no trato gastrointestinal das aves em geral, de mamíferos domésticos e silvestres, sem provocar, na maioria das espécies hospedeiras, manifestação de sintomas. Animais de estimação são considerados principais reservatórios das Salmonellas do tipo enteritidis. Muitos estudos têm demonstrado que a Salmonella pode apresentar-se simultaneamente com muitos fatores com grau patogênico elevado quando causam doenças ao homem. Os alimentos e água contaminados por Salmonella constituem a fonte primária de infecção humana por estes patógenos. 4. Epidemiologia Pode-se considerar atualmente a Salmonella como sendo um dos microrganismos mais frequentes envolvidos em casos de doenças de origem alimentar pelo mundo, em média, a cada 100.000 pessoas 20 pessoas contraem Salmonella por ano, afetando com mais…

fagocitárias Isabel Libarino e Lázaro Ramon| Professor: Lucas Miranda | UFBA-IMS-CAT Introdução • Para estabelecer e manter infecção um bem sucedida, patógenos microbianos evoluíram variedade de estratégias; • Com base em sua capacidade de lidar com essas questões críticas, as bactérias podem ser agrupados em diferentes categorias. Invasoras Patógenos intracelulares Introdução Sobrevivência Proliferação Dispersão Sistema imune Introdução • Tipos celulares…

UNIVERSIDADE PAULISTA “Salmonella” 2013 RESUMO A Salmonella spp. é um dos microrganismos mais amplamente distribuídos na natureza, sendo o homem e os animais seus principais reservatórios naturais, com ocorrência de sorotipos regionais, reconhecidos como salmoneloses, e considerado como um dos principais agentes envolvidos em surtos de origem alimentar em países desenvolvidos. O aumento da incidência da salmonelose provocada por alimentos…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO.....................................................................................................4 COMO OCORREM AS DOENÇAS RELACIONADAS A SALMONELLA...........5 FATORES DE RISCOS.......................................................................................5 SINTOMAS..........................................................................................................6…

PATOLOGIAS ASSOCIADAS A BACTÉRIAS: SALMONELLA sp. RESUMO Objetiva-se apresentar um panorama das principais formas de contágios, sintomatologia, formas de prevenção e tratamento de doenças transmitidas pela bactéria Salmonella. Feito um levantamento na literatura, verificou-se que a bactéria em análise é de um gênero de extrema importância e está envolvida em processos tóxicos e infecciosos. Existem 2200 espécies dessa bactéria e as mesmas possuem uma enorme facilidade de se…

SALMONELLA INTRODUÇÃO A Salmonella é um gênero de bactérias e pertence a família Enterobacteriaceae. Tem em seu nome uma referência ao cientista americano Daniel Elmer Salmon, que associou a doença à bactéria pela primeira vez. São amplamente distribuídas na natureza, sendo o trato intestinal do homem e de animais o principal reservatório natural. •Compreende a forma de bacilos; • Gram-negativos; • Não produtores de esporos; • Aeróbicos e anaeróbicos facultativos; •…

Pela sua alta capacidade de distribuição, a salmonella spp. é um dos principais responsáveis por surtos em todo o mundo. As indústrias tem se mostrado cada vez mais preocupadas em resolver esse problema, porém ainda há muita incidência de casos, o que nos leva a pensar que, mesmo com toda tecnologia ainda estamos longe de resolver esse problema. A salmonella spp. tem como seus principais hospedeiros o homens e os animais. A contaminação através de alimentos (a maioria sendo de origem…

INTRODUCAO Com o grande consumo mundial em alimentos, torna-se cada vez mais importante a segurança alimentar dos produtos. ‘E função do zootecnista, veterinário e agrônomo verificar a qualidade e procedência do mesmo, afim de evitar contaminações. Porem, também deve se manter uma higiene adequada afim de evitar determinadas doenças. Dentro da área de zootecnia a contaminação de ovos e rações com salmonella vem ganhando destaque, devido a sua toxicidade para homens e animais.…

Produção e Sanidade de Aves SALMONELOSES AVIÁRIAS Mestranda: Angélica Ribeiro Araujo Salmoneloses   Enfermidade ocasionadas pelo gênero Salmonella Subdividido em duas espécies enterica bongori   Salmonella enterica - Subespécies I Salmonella enterica subesp. enterica II Salmonella enterica subesp. salamae IIIa Salmonella enterica subesp. arizonae IIIb Salmonella enterica subesp. diarizonae IV Salmonella enterica subesp. houtenae V…

24/09/2009 Salmoneloses Mariana C. Lourenço Mestranda em Ciências Veterinárias Gênero Salmonella → Sorovares espécie – específicos que produzem septicemia. - Homem: Typhi e Paratyphi A Suíno: Choleraesuis e Typhisuis Bovino: Dublin Ovino: Abortus-ovis Equino: Abortus-equi Aves:Gallinarum e Pullorum Introdução Salmonella Pullorum Salmonella Gallinarum Salmoneloses paratifóides 1 24/09/2009 Nomenclatura Antigamente: S. Pullorum S.Gallinarum Atualmente: S. enterica Subesp: Enterica…